Кугелис

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к: навигация, поиск
Кугелис

Кугелис (также bulvių plokštainis) — литовское национальное блюдо. Основные ингредиенты: картофель, сало, молоко, лук и яйца. В качестве приправы используют чёрный перец, лавровый лист или майоран. Как правило, кугелис едят с яблочным соусом, брусничным вареньем, сметаной, беконом или свининой[1].

Подобные кугелису блюда есть в немецкой (кугел) и белорусской (картофельная бабка) кухнях[1].

Примечания[править | править вики-текст]

  1. 1 2 von Bremzen, Anya; Welchman, John Please to the Table: The Russian Cookbook. — New York: Workman Publishing, 1990. — P. 319–20. — ISBN 0-89480-845-1.