Капсикум

Материал из Википедии — свободной энциклопедии

Капсикум (лат. Capsicum) — род растений из семейства Паслёновые (Solanaceae).

Содержание 1 Ботаническое описание 2 Распространение и экология 3 Значение и применение 4 Классификация 4.1 Таксономия 4.2 Виды 5 Примечания 6 Ссылки

[править] Ботаническое описание

Перец овощной. Ботаническая иллюстрация из книги «Köhler's Medizinal-Pflanzen», 1887.

Многолетники и однолетники. Кустарники и полукустарники с цельными цельнокрайними листьями, с цветками в развилках стеблей, одиночными или парными, иногда в пучках.

[править] Распространение и экология

«Жгучие перцы» родом из Мексики. Капсикумы в настоящее время распространены и культивируются по всему земному шару.

[править] Значение и применение

Их главное достоинство — жгучий, «острый» вкус, обусловленый капсаицином. Некоторые из них используются как пряность, другие — как овощи, отдельные виды — в медицине.

[править] Классификация

[править] Таксономия

Род Капсикум входит в подсемейство Solanoideae семейства Паслёновые (Solanaceae) порядка Паслёноцветные (Solanales).

ещё 4 семейства (согласно Системе APG II)

ещё 262 рода

порядок Паслёноцветные

подсемейство Solanoideae

род насчитывает 31 вид

отдел Цветковые, или Покрытосеменные

семейство Паслёновые

род Капсикум

ещё 44 порядка цветковых растений (согласно Системе APG II)

ещё 6 подсемейств

[править] Виды

Род насчитывает 31 вид^[1]:

Capsicum annuum L. 1753 — Перец овощной, или Перец сладкий, или Паприка Capsicum baccatum L. 1767 Capsicum caballeroi Nee 2006 Capsicum campylopodium Sendt. 1846 Capsicum cardenasii Heiser & Smith 1958 Capsicum ceratocalyx Nee 2006 Capsicum chacoense Hunz. 1950 Capsicum chinense Jacq. 1777 Capsicum coccineum (Rusby) Hunz. 1956 Capsicum cornutum (Hiern) Hunz. 1956 Capsicum dimorphum (Miers) O.K. 1891 Capsicum eximium Hunz. 1950 Capsicum flexuosum Sendtn. Capsicum friburgense Barboza & Bianchetti 2005 Capsicum frutescens L. 1753 — Кайенский перец, или Чили Capsicum galapagoense Hunz. 1956

Capsicum geminifolium (Dammer) Hunz. 1956 Capsicum hookerianum (Miers) O.K. 1891 Capsicum hunzikerianum Barboza & Bianchetti 2005 Capsicum lanceolatum (Greenm.) Morton & Standley 1940 Capsicum mirabile Mart ex. Sendt 1846 Capsicum parvifolium Sendt. 1846 Capsicum pereirae Barboza & Bianchetti 2005 Capsicum praetermissum Heiser & Smith 1956 Capsicum pubescens Ruiz & Pav. 1794 Capsicum recurvatum Witas. 1910 Capsicum rhomboideum (Dunal) Kuntze 1891 Capsicum schottianum Sendt. 1846 Capsicum scolnikianum Hunz. 1961 Capsicum tovarii Eshbaugh, Smith & Nickrent 1983 Capsicum villosum Sendt. 1846

[править] Примечания

[править] Ссылки

• Капсикум: Таксономия на сайте GRIN(англ.) (Проверено 21 июня 2009)
• Капсикум: Информация на сайте «Энциклопедия жизни»(англ.) (Проверено 21 июня 2009)
• Capsicum pepper factsheet as of 2002-06-10
• Chile varieties as of 2003-11-07
• Chile varieties database as of 2006-10-27

В другом языковом разделе есть более полная статья Paprika (нем.) Вы можете помочь проекту, дописав эту статью с помощью перевода.

Это незавершённая статья по ботанике. Вы можете помочь проекту, исправив и дополнив её.