Кокосовая пальма

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к: навигация, поиск
Кокосовая пальма
Cocos nucifera
Кокосовые пальмы на острове Мауи, Гавайи
Научная классификация
Царство: Растения
Отдел: Покрытосеменные
Класс: Однодольные
Порядок: Пальмоцветные
Семейство: Пальмовые
Род: Cocos
Вид: Кокосовая пальма
Латинское название
Cocos nucifera L.
ITIS 42451
NCBI 13894

Коко́совая па́льма (лат. Cōcos nucifēra) — растение семейства Пальмовые (Арековые); единственный вид рода Cocos.

Название[править | править вики-текст]

Научное название рода происходит от португальского слова cocoобезьяна») и дано из-за пятен на орехе, которые делают его похожим на морду обезьяны. Видовое название nucífera — от латинских слова nux («орех») и ferre («нести»).

Происхождение и распространение[править | править вики-текст]

Родина кокосовой пальмы точно неизвестна — предположительно она родом из Юго-Восточной Азии (Малайзии). Сейчас она повсеместно распространена в тропиках обоих полушарий, как в культурном, так и в дикорастущем виде. На Филиппинах, Малайском архипелаге, полуострове Малакка, в Индии и на Шри-Ланке её разводят с доисторических времён. Кокос — растение морских побережий, предпочитающее песчаные почвы, поэтому первое место по объёмам производства с большим отрывом занимает многоостровное государство с обширной прибрежной площадью — Индонезия (см. ниже). Расширение его ареала шло с помощью человека и естественным путём: кокосовые орехи водонепроницаемы и свободно держатся на воде, далеко разносятся океаническими течениями, сохраняя при этом жизнеспособность.

Карта естественного распространения кокосовой пальмы на 1933 год

Ботаническое описание[править | править вики-текст]

Cocos nucifera - Köhler–s Medizinal-Pflanzen-187.jpg

Высокая (до 27—30 м) стройная пальма. Ствол — 15—45 см в диаметре, гладкий, в кольцах от опавших листьев, слегка наклонён и расширен у основания. Боковых ветвей нет, но внизу часто развиваются опорные корни.

Листья перисторассечённые, плотные, длиной 3—6 м. Листьев в кроне от 20 до 35.

Мелкие желтоватые однополые цветки собраны в колоски, а те, в свою очередь, — в пазушные метёлки (длиной 1,2—2 м), свешивающиеся с вершины дерева.

Плод[править | править вики-текст]

Испорченный кокосовый орех. Стал розовым спустя несколько часов после вскрытия. Жидкость была нетипичного для кокоса вкуса

Плод — костянка (название кокосовый орех является ошибочным[1]), 15—30 см в длину, сравнительно округлый, весом 1,5—2,5 кг. Наружная оболочка плода (экзокарп) пронизана волокнами (койр); внутренняя (эндокарп) — твёрдая «скорлупа» с тремя порами, ведущими к трём семяпочкам, из которых только одна развивается в семя. Семя состоит из мясистого поверхностного слоя белого цвета толщиной около 12 мм (мякоть, или копра) и эндосперма. Эндосперм, сперва жидкий и прозрачный (кокосовая вода), с появлением в нём капель масла, выделяемых копрой, постепенно превращается в эмульсию молочного цвета (кокосовое молоко), затем густеет и затвердевает.

Плоды растут группами по 15—20 штук, полностью созревая в течение восьми — десяти месяцев. В культуре дерево начинает плодоносить с семи — девяти лет и продолжает около 50 лет. Одно дерево ежегодно даёт от 60 до 200 орехов. Орехи собирают полностью созревшими (на копру и другие продукты) или за месяц до созревания (на койр). Койр применяется в мебельной промышленности (волокна соединяются латексом — отсюда стойкий запах «резины») в таких изделиях, как матрасы.

Кокосовое масло[править | править вики-текст]

  • укрепляет и питает волосы, улучшая их внешний вид и общее состояние, а кокосовое молочко хорошо утоляет жажду. Также оба этих продукта хорошо сказываются на состоянии кожи, увлажняя и смягчая её и разглаживая морщины;
  • улучшают работу пищеварительной системы и печени;
  • масло нормализуют функцию щитовидной железы;
  • расслабляют мышцы и помогают при проблемах с суставами;
  • повышают иммунитет и сопротивляемость различным инфекциям, и снижают приспособляемость бактерий к антибиотикам;
  • мякоть и масло кокоса, благодаря входящей в их состав лауриновой кислоте (это основная жирная кислота, содержащаяся в грудном молоке), нормализуют уровень холестерина в крови;
  • помогают организму при гриппе и простудных заболеваниях, СПИДе, диарее, лишае и заболеваниях желчного пузыря;
  • обладают глистогонным, противомикробным, противовирусным ранозаживляющим действием;

Кокосовый субстрат[править | править вики-текст]

Кокосовый субстрат — это продукт промышленной переработки измельчённой кожуры и волокна кокосового ореха. Кокосовый субстрат может быть представлен в нескольких видах: прессованные брикеты, кусочки кожуры и волокна (чипсы), кокосовый торф готовый к использованию. Кокосовый субстрат обладает рядом преимуществ:

  • Чистый органический материал (не содержит вредных микроорганизмов, личинок вредителей и «земных» болезней)
  • Нейтральность (имеет оптимальную для растений кислотность рН 5,6-6,8)
  • Биологически активен (не содержит химических примесей, благодаря чему легко и быстро осваивается полезными микроорганизмами, способствующими правильному развитию растений)
  • Высокая влагоёмкость (впитывает объём жидкости превышающий собственный в 7-9 раз, при этом сильно увеличивается в объёме)
  • Гидрофобность (отдаёт растениям накопленную влагу и питательные вещества)
  • Высокая воздухоёмкость (обеспечивает оптимальное соотношение воды и воздуха в корневой зоне растений, благодаря чему залить растение невозможно, прекрасно подходит для использования в гидропонике)
  • Высокая стойкость к разложению (в течение 5 лет сохраняет свои физико-химические свойства, не уплотняясь и не снижая качеств влаго- и воздухоёмкости)
  • Высокое качество (в смеси с любым почвогрунтом даёт отличные показатели благодаря своей структуре и влагоёмкости, улучшает структуру глинистых и тяжёлых почв, очень нравится растениям, способствует лучшему развитию корневой системы, может применяться как основа для посадки)

Назначение кокосового субстрата: применяется в любом виде при выращивании растений. Отлично подходит для приготовления питательных смесей (почвогрунта), широко применяется в горшечных посадках комнатных растений, при создании почвосмесей для фиалок и орхидей, в сухом виде можно использовать в качестве мульчи. Кокосовый субстрат реализуется обычно в садоводческих магазинах в виде прессованных брикетов весом от 0,5 до 5 кг. Из 1 брикета 5 кг весом получается до 80 литров размоченного, готового к использованию кокосового торфа.

Завязывающиеся кокосовые орехи

Кокосовая вода[править | править вики-текст]

Производство[править | править вики-текст]

Coat of arms of Maldives.svg
Кокосовая пальма изображена на гербе Мальдив, а с 25 июля 1985 года является официальным государственным деревом-символом Мальдив
Топ 20 стран-производителей кокосовых плодов — 2007
Страна тысяч тонн кокосовых плодов
Флаг Индонезии Индонезия 19 625
Флаг Филиппин Филиппины 14 852
Флаг Индии Индия 11 769
Флаг Папуа — Новой Гвинеи Папуа — Новая Гвинея 6770
Флаг Малайзии Малайзия 5800
Флаг Мьянмы Мьянма 3700
Флаг Танзании Танзания 3700
Флаг Ганы Гана 3160
Флаг Ямайки Ямайка 3110
Флаг Вануату Вануату 3077
Флаг Китайской Народной Республики Китай 2843
Флаг Бразилии Бразилия 2831
Флаг Соломоновых островов Соломоновы Острова 2760
Флаг Мозамбика Мозамбик 2650
Флаг Нигерии Нигерия 2250
Флаг Шри-Ланки Шри-Ланка 2180
Флаг Венесуэлы Венесуэла 1936
Флаг Таиланда Таиланд 1721
Флаг Мексики Мексика 1157
Флаг Вьетнама Вьетнам 1046
источник:
Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (FAO)

Примечания[править | править вики-текст]

Ссылки[править | править вики-текст]

Логотип Викитеки
В Викитеке есть тексты по теме
Cocos nucifera