Ставрида

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к: навигация, поиск
Файл:Jurel tarro.JPG
Консервы из ставриды.

Ставрида — коммерческое название некоторых промысловых видов рыб из нескольких родов семейства ставридовых (Carangidae)[1].

В первую очередь это представители рода ставриды (Trachurus) и отдельные виды из родов Carax[2], Selar, Selaroides[3], добыча которых ведётся в промышленных масштабах. Во всем мире эти рыбы употребляются в пищу, служат для приготовления различных снеков, закусок и консервов.

Примечания[править | править вики-текст]