Ставрида
Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Ставрида — коммерческое название некоторых промысловых видов рыб из нескольких родов семейства ставридовых (Carangidae)[1].
В первую очередь это представители рода ставриды (Trachurus) и отдельные виды из родов Carax[2], Selar, Selaroides[3], добыча которых ведётся в промышленных масштабах. Во всем мире эти рыбы употребляются в пищу, служат для приготовления различных снеков, закусок и консервов.
Примечания [править]
- ↑ WWF о ставриде
- ↑ Ставрида // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона: В 86 томах (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1890—1907.
- ↑ Ставрида (Selaroides leptolepis)
 |
Это заготовка статьи о еде или напитках. Вы можете помочь проекту, исправив и дополнив её. |
