Бочка

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Бочка
Изображение
Сделано из древесина, сталь и пластмассы
Взаимодействует с напиток
Commons-logo.svg Бочка на Викискладе
Бочка

Бо́чка — сосуд цилиндрической или другой формы, который можно перекатывать (в отличие от кадки) с одного места на другое и ставить на торцы без дополнительных опор, предназначенный для транспортировки и хранения жидких и других веществ[1]. Бочки бывают различной формы, но обычно основание, верх и разрез центральной части бочки имеют форму окружности, при этом диаметр центральной части может быть немного больше диаметров основания и верха[источник не указан 190 дней].

Раньше[когда?] бочки делали из клёпок (специальных досок, образующих боковую поверхность: дно и крышка вставлялись в выбранные уторником пазы-уторы), стянутых деревянным (чаще всего черёмуховым) или металлическим обручем[источник не указан 190 дней].

В XX—XXI веке бочки делают из различных материалов: пластмассы, металла и прочего. Бочарное ремесло существует и сейчас: в деревянных бочках выдерживают качественные вина и виноградные/зерновые дистилляты (коньяк, виски и тому подобное)[источник не указан 190 дней].

Классификация бочек[править | править код]

Бочка из-под беломорской сельди. Произведено в 1988 году
Некоторые виды бочек
  • Бочонок — небольшая бочка (так обычно называли самую малую бочку из некоторого ряда).
  • Дошник или дощник — большая бочка; как правило, зарывается в землю, предназначен для закваски и солений. Стандартный дошник вмещает 16 т квашеной капусты.

Также связаны с бочками виды кадок:

Для изготовления бочек использовались следующие породы древесины: бук, дуб, липа, осина; для изготовления обручей — орешник, черёмуха, можжевельник.

См. также[править | править код]

Примечания[править | править код]

Ссылки[править | править код]