Сен-Жульен (винодельческий апелласьон)

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску

Сен-Жулье́н — это апелласьон (AOC) для красного вина в регионе Бордо, расположенный в субрегионе Медок. Он берёт свое название от коммуны Сен-Жюльен-Бейшевель и является одним из шести коммунальных (общинных) наименований в O-Медоке (Haut-Médoc AOC). Ряд классифицированных (Grand Cru Classé) замков Бордо расположены в апелласьоне.

Апеласьон зарегистрирован 14 ноября 1936 года.

В состав входят виноградники на территории коммуны Сен-Жюльен-Бейшевель и на некоторых участках коммун Cussac-Fort-Médoc и Saint-Laurent-Médoc.

Общая площадь виноградников: 910 Га.

AOC Сен-Жюльен выделен светло-зеленым.

Требования INAO[1][править | править код]

Плотность посадки[править | править код]

Минимальная плотность посадки — 7000 лоз на гектар.

Минимальное расстояние между рядами 1,5 м, расстояние между лозами одного ряда не менее 0,8 м.

Максимальная урожайность — 9500 кг на гектар.

Сорта винограда[править | править код]

Сбор урожая[править | править код]

Минимальный уровень содержания сахара на литр сусла для мерло — 189 грамм, на литр сусла для другого винограда — 180 грамм.

Винодельни[править | править код]

Всего в регионе 19 виноделен, 11 из которых были включены в классификацию 1855 года

DEUXIÈMES CRUS (вторые шато) (5 из 14)

TROISIÈMES CRUS (третьи шато) (2 из 15)

QUATRIÈMES CRUS (четвёртые шато) (4 из 10)

Ссылки[править | править код]

  1. Официальный сайт Медока
  2. Описание Сен-Жюльена на сайте bordeaux.com

Примечания[править | править код]

  1. INAO.