Каберне-фран
| Каберне-фран | |
 | |
| Оригинал названия |
Cabernet franc |
|---|---|
| Цвет |
чёрный |
| VIVC | |
 Каберне-фран на Викискладе | |
Каберне́-фран (Cabernet Franc) — технический (винный) сорт винограда, используемый для производства красных вин. Близок к сорту Каберне Совиньон.
Относится к эколого-географической группе западноевропейских сортов винограда.
Синонимы[править | править код]
Гро Каберне, Гро Видюр, Кармене, Бретон
Описание сорта[править | править код]
Кусты сильнорослые. Листья крупные, округлые, среднерассечённые, пятилопастные, иногда трёхлопастные. Черешковая выемка закрытая. Цветок обоеполый. Грозди средние, цилиндрические или конические, среднеплотные, иногда рыхлые. Ягоды среднего размера, круглые, тёмные с обильным дымчатым восковым налетом. Кожица плотная, толстая.
Распространение[править | править код]
Во Франции этот сорт широко культивируется в долине Луары и в Бордо. Наряду с Каберне-Совиньон и Мерло является основой классического купажа красных бордосских вин. На северо-востоке Италии возделывается с XIX века в областях Венеция и Фриули-Венеция-Джулия. Сорт широко распространён в странах Восточной Европы: Румынии, Болгарии, Венгрии.
Применение[править | править код]
Используется для приготовления столовых, крепких и десертных вин
 | В другом языковом разделе есть более полная статья Cabernet Franc (англ.) Вы можете помочь проекту, расширив текущую статью с помощью перевода. При этом, для соблюдения правил атрибуции, следует установить шаблон {{Переведённая статья}} на страницу обсуждения, либо указать ссылку на статью-источник в комментарии к правке. |
Ссылки[править | править код]
|
Каберне-фран на Викискладе |
|---|
- Каберне Фран — виноград. Всё о винограде
- КАБЕРНЕ ФРАН (BRETON, CARMENET, BOUCHET, GROS-BOUCHET, GROS-VIDURE, VÉRON, BOUCHY, NOIR-DUR, MVÉRONSSANGE ROUGE, TROUCHET NOIR, BORDO, CABERNET FRANK)
- Cabernet Franc в базе «International Variety Catalogue» — Institute for Grapevine Breeding — Geilweilerhof (англ.)
|
Это заготовка статьи о вине и виноделии. |
