Синтетический силикат магния
| Синтетический силикат магния | |
|---|---|
 | |
| Химическая формула | MgO₃Si |
Синтетические силикаты магния — белые, мелкодисперсные порошки без запаха. Образуются синтетические силикаты магния в реакции осаждения (преципитации) водорастворимого силиката натрия (жидкое стекло) и водорастворимых солей магния, таких как хлорид магния, нитрат магния или сульфат магния. Состав осадка зависит от соотношения компонентов в реакционной смеси, наличия других реагентов, и условий проведения реакции[1][2][3].
В молекулярная формула обычно записывается как MgО:XSiO2, где X отражает среднее мольное отношение между SiO2 к MgO. Продукт реакции влажный и поэтому формулу иногда записывают как: MgO:XSiO2•H2O, чтобы показать наличие гидратной воды.
Свойства[править | править код]
В отличие от натуральных кристаллических силикатов магния (тальк, форстерит оливин), синтетические силикаты магния являются аморфными. Синтетические силикаты магния нерастворимы ни в воде ни в спирте[4]. Частицы обычно пористые. Значение площади поверхности БЭТ может варьироваться от менее чем 100 м2/г до нескольких сотен м2/г.
Применение[править | править код]
Большая активная поверхность позволяет использовать синтетический силикат магния при решении ряда задач. При разделении смесей и очистке веществ синтетические силикаты магния используются как адсорбенты (при разделении полиолов, животных и растительных масел, в хроматографии[5]. Применяется в химчистке для удаления сахаров, смол, неприятных запахов. Используется как наполнитель для разных материалов: резины, керамики, бумаги, стекла, огнеупорных материалов. Используется как вещество препятствующее слёживанию солей. Используется как катализатор или носитель катализатора. Также применяется в качестве наполнителя фильтров.
Кодекс пищевых добавок США[6], Объединённый экспертный комитет ФАО/ВОЗ по пищевым добавкам (JECFA), и ряд других монографий по качеству пищи указывают, что синтетический силикат магния, который может быть использован в пищевой промышленности имеет формулу 2MgO:5SiO2. Чаще всего пищевой синтетический силикат магния используется для адсорбции красителей, с свободных жирных кислот и других полярных соединений из отработанных фритюрных масел.[7][8] Различные национальные и международные правила позволяют использовать синтетический силикат магния в качестве агента, предотвращающего слипание самых разнообразных порошкообразных продуктов[9][10][11][12].
При использовании в качестве пищевой добавки синтетический силикат магния абсолютно безопасен. В 1990 году, безопасность синтетического силиката магния была проанализирована Научных Комитетом по Продовольствию (SCF, англ. Scientific Committee on Food)[англ.] наряду с кремнезёмом и силикатами других щелочных и щёлочноземельных металлов. В результате SCF отметил, что “имеющиеся данные, включая ряд краткосрочных исследований на двух видах, говорят о биологической инертности этих соединений”. SCF не указывает допустимое суточное потребление (ДСП) для диоксида кремния и силикатов металлов.
См. также[править | править код]
Примечания[править | править код]
- ↑ Ralph K. Iler, The Chemistry of Silica: Solubility, Polymerization, Colloid, and Surface Properties, and Biochemistry, John Wiley and Sons (1979)
- ↑ Krysztafkiewics, A., Lipska, L.K., Ciesielczyk, F., and Jesionowski, T. Amorphous magnesium silicate — synthesis, physicochemical properties and surface morphology. Advanced Powder Technol, 15, 549, 2004.
- ↑ Ciesielczyk, F., Krysztafkiewics, A., Jesionowski, T. Physicochemical studies on precipitated magnesium silicates. J Mater Sci. 42, 3831, 2007.
- ↑ Condensed Chemical Dictionary, Eleventh Edition, Van Nostrand and Reinhold Co. Inc., New York, NY (1987)
- ↑ U.S. Silica, FLORISIL®. Дата обращения: 11 августа 2018. Архивировано 4 мая 2020 года.
- ↑ Food Chemicals Codex, Seventh Edition, United Book Press Inc., Baltimore, MD (2010)
- ↑ ACE Filters International; Miracle FP (недоступная ссылка)
- ↑ Michael D. Erickson (Editor), Deep Frying: Chemistry, Nutrition, and Practical Applications, 2ND Edition, AOCS Press (2007)
- ↑ Codex Alimentarius General Standard for Food Additives, Codex Alimentarius, Volume 1, General Requirements, 1991
- ↑ 21 CFR 182.2437, U.S. Code of Federal Regulations. Дата обращения: 11 августа 2018. Архивировано 27 апреля 2021 года.
- ↑ European Union Commission Directive 2008/84/EC of 27 August 2008
- ↑ No. 98-90, Korea Food and Drug Administration Bulletin