Мельница: различия между версиями
| [непроверенная версия] | [непроверенная версия] |
Шщш0203 (обсуждение | вклад) Нет описания правки |
|||
| Строка 8: | Строка 8: | ||
== История == |
== История == |
||
Выбор типа мельницы определяется размером исходных частиц, твёрдостью размалываемого материала и производительностью. Исторические предшественники мельницы — [[зернотёрка]] и [[ступа]]. Позднее стали использовать мускульную силу людей и животных, а затем и силу воды и ветра. Существовали мельницы-[[Толкуша|толкуши]] и перетирные. Основным элементом перетирных мельниц является [[жёрнов]]. В настоящее время в быту наиболее известным типом мельниц являются [[кофемолка|кофемолки]] и [[блендер]]ы ударного типа, аналогичные [[молоток|молотковым]] мельницам, а также [[шнек]]овые [[мясорубка|мясорубки]] |
Выбор типа мельницы определяется размером исходных частиц, твёрдостью размалываемого материала и производительностью. Исторические предшественники мельницы — [[зернотёрка]] и [[ступа]]. Позднее стали использовать мускульную силу людей и животных, а затем и силу воды и ветра. Существовали мельницы-[[Толкуша|толкуши]] и перетирные. Основным элементом перетирных мельниц является [[жёрнов]]. В настоящее время в быту наиболее известным типом мельниц являются [[кофемолка|кофемолки]] и [[блендер]]ы ударного типа, аналогичные [[молоток|молотковым]] мельницам, а также [[шнек]]овые [[мясорубка|мясорубки]]. |
||
== Виды мельниц == |
== Виды мельниц == |
||
Версия от 14:11, 2 марта 2017
 | Эта статья или раздел нуждается в переработке. |
_42.jpg)
Ме́льница — механизм, предназначенный для измельчения, уменьшения размеров частиц сыпучих, а также пастообразных материалов. Отдельным применением мельниц является деагломерация — уменьшение размеров комков (агрегатов) материалов. Уменьшение размеров частиц производят ударом, раздавливанием (в т.ч. резанием) либо смешенным принципом — перетиром.
История
Выбор типа мельницы определяется размером исходных частиц, твёрдостью размалываемого материала и производительностью. Исторические предшественники мельницы — зернотёрка и ступа. Позднее стали использовать мускульную силу людей и животных, а затем и силу воды и ветра. Существовали мельницы-толкуши и перетирные. Основным элементом перетирных мельниц является жёрнов. В настоящее время в быту наиболее известным типом мельниц являются кофемолки и блендеры ударного типа, аналогичные молотковым мельницам, а также шнековые мясорубки.
Виды мельниц
По типу привода различают:
По принципу измельчения мельницы подразделяются на:
- шаровые
- шнековые (дробилки)
- бисерные
- струйные
- молотковые
- дисковые
- центробежно-ударные
- Вихревая мельница
- Вальцевая мельница
- Стержневая мельница
По поступающему сырью и получаемой продукции мельницы подразделяются на:
Мельница для зерна использует общие принципы валковых мельниц, но у неё есть важное отличие. Современная промышленная мельница сначала бережно разрушает зерно для отделения наружной части (отруби) — этот процесс называется обрушением оболочки, затем размалывает в муку или крупку сердцевину зерна (мука высшего сорта). Некоторые типы лабораторных мельниц для зерна имитирует промышленную систему помола, для определения пригодности зерна и его рыночной стоимости.
Современные мельничные линии для муки состоят из бункеров (завалочных), где мука отлёживается и набирает нужные качества, устройств непосредственно измельчающих, устройств разделяющих полученную муку или крупку на фракции. При этом мука может несколько раз проходить через «измельчающие» и фракционные механизмы, пока итеративным подходом не удастся добиться муки нужной фракции. Часто мельничные линии снабжаются механизмами тонкой очистки зерна и грануляции
Побочными продуктами переработки мельницы являются:
- мука с высоким содержанием отрубянных частиц (мука ВСОЧ)
- кормовые зернопродукты (I, II, III, IV и V категории)
- отруби (рассыпные, гранулированные)
- сметки
- негодные отходы
В качестве отдельного класса идут так называемые лабораторные мельницы малой мощности, основанные на тех же принципах, но существенно более разнообразные по исполнению.
