Эрготизм

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к: навигация, поиск
Эрготизм
Mathis Gothart Grünewald 018.jpg
Картина Маттиаса Грюнвальда, с изображением пациента, страдающего тяжёлым эрготизмом. Начало XVI века.
МКБ-10

T62.262.2

МКБ-9

988.2988.2

DiseasesDB

30715

MedlinePlus

30715

MeSH

D004881

Эрготизм (от фр. ergot — спорынья) — отравление человека и животных алкалоидами спорыньи, попавшими в муку из зёрен ржи и некоторых других злаков, заражённых склероциями. Обнаружить заражение особенно трудно в тёмной ржаной муке.

Эрготизм возникает также из-за передозировки препаратами спорыньи (например, гидротартрат эрготамина) при их длительном непрерывном приёме в больших дозах.

Алкалоиды вызывают сокращения мышц; высокие их дозы приводят к мучительной смерти, низкие — к сильным болям, гангрене, умственным расстройствам, агрессивному поведению.

Выделяют две формы эрготизма: гангренозная (лат. ergotismus gangraenosus) — «огонь святого Антония» («Антониев огонь», «священный огонь») (сопровождается нарушением трофики тканей из-за сужения капилляров в конечностях) и конвульсивная (лат. ergotismus convulsivus) — «ведьмина корча».

История[править | править вики-текст]

В Средние века из-за нетребовательности к почвам и уходу, устойчивости к сорнякам и вредителям рожь выращивалась в Европе повсеместно от Франции до России, а хлеб был основным продуктом питания для большинства населения. В некоторые годы из-за особенностей погодных условий — низких температур и высокой влажности возникало сильное заражение посевов спорыньёй. Употребление хлеба из зерна, поражённого спорыньёй, вызывало эпидемию эрготизма[1]. Покровителем жертв эрготизма считался Святой Антоний, так как лечением таких больных занимался Орден антонитов. Для борьбы с достаточно регулярными эпидемиями в европейских монастырях накапливались значительные запасы зерна хорошего качества, и при начале эпидемии монастыри оказывали помощь страждущим.

С конца XVII века по мере понимания, что содержащий спорынью хлеб является причиной эрготизма[2] и благодаря развитию сельского хозяйства, частота и масштабы эпидемий эрготизма уменьшились.[источник не указан 1272 дня] Также немаловажным фактором, повлиявшим на снижение заболеваемости эрготизмом явилось повсеместное внедрение в рацион картофеля, снизившее потребление хлеба. Однако отдельные эпидемии эрготизма наблюдались до XIX века и даже позже. В настоящее время методы агротехники позволили практически избавиться от спорыньи в сельскохозяйственных посевах.

Эпидемии[править | править вики-текст]

В России с 1710 по 1909 год зарегистрировано 24 крупных эпидемии.[3] Последняя крупная эпидемия наблюдалась в некоторых районах юга в 19261927 годах, в 1926 году число заболевших составило 11 тысяч[4].

Последняя крупная эпидемия, которая считается эпидемией эрготизма, случилась на юге Франции, в городе Пон-Сент-Эспри в 1951 году: заболело 250 жителей, 4 из них умерли[5]. Однако ряд исследователей причину этой эпидемии видят в отравлении ртутью[6] или трихлоридом азота[7].

Примечания[править | править вики-текст]

  1. Эрготизм — статья из Большой советской энциклопедии (1-e издание).
  2. 'Natural parts and good Judgement rule the World. States are not governed by ergotisms' Christian Morals pub. 1716 Part 2 Section 4
  3. БМЭ. Эрготизм
  4. Шамрай С. М.Микотоксины — постоянная угроза со стороны «экологически чистых» природных ядов.
  5. (1951-09-15) «Ergot Poisoning at Pont St. Esprit». British Medical Journal 2 (4732): 650–651. DOI:10.1136/bmj.2.930.650-a. PMID 14869677.
  6. Jonathan Ott, Pharmacotheon: Entheogenic Drugs, their Plant Sources and History (Kennewick, W.A.: Natural Products Co., 1993), pg. 145.]
  7. Moreau, C. (1982). «Les mycotoxines neurotropes de l'Aspergillus fumigatus; une hypothèse sur le "pain maudit" de Pont-Saint-Esprit». Bulletin de la Société Mycologique de France (98): 261–273.

Литература[править | править вики-текст]