Борщевик шерстистый
| Борщевик шерстистый | ||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
_(49869832902).jpg) | ||||||||||||||||||
| Научная классификация | ||||||||||||||||||
|
Домен: Царство: Клада: Клада: Клада: Клада: Клада: Порядок: Семейство: Подсемейство: Триба: Подтриба: Род: Вид: Борщевик шерстистый |
||||||||||||||||||
| Международное научное название | ||||||||||||||||||
| Heracleum lanatum Michx., 1803 | ||||||||||||||||||
| Синонимы | ||||||||||||||||||
|
По данным The Plant List[1]: |
||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||
Борщевик шерстистый, или борщевик сладкий (лат. Heracleum lanatum) — вид двулетних или многолетних травянистых растений рода Борщевик (Heracleum) семейства Зонтичные (Apiaceae). Описан из Северной Америки.
Народные названия: пучка горячая, пучка жгучая, пучка колючая, трава сладкая[2]. В старину на Дальнем Востоке России использовался для изготовления вина[3].
Ботаническое описание
[править | править код]Поликарпическое, реже — многолетнее или двулетнее монокарпическое растение до 2 м высотой. Стеблекорень короткий, неветвящийся. Корень толстый, стержневой. Стебли одиночные, полые, рассеянно опушенные, бороздчато-ребристые, в верхней части ветвящиеся. Прикорневые и нижние стеблевые листья с узкими влагалищами, с черешками 10-60 см в длину и тройчаторассечёнными пластинками. Черешки голые, полые. Влагалища верхних стеблевых листьев вздутые, голые, пластинки тройчатые, опушенные. Нижние листья овальные или округлые, 20-50 см в длину и ширину; листочки их широкояйцевидные или округлые, 8-10 см длиной и шириной, по краю крупно-неравнозубчатые, сверху голые, снизу с мелкими волосками, конечный листочек часто тройчатораздельный. Центральный зонтик до 40 см в диаметре, с 30-50 неравными опушенными короткими волосками лучами. Зубцы чашечки незаметные. Лепестки белые, краевые — увеличенные, на верхушке глубоковыемчатые и с короткой загнутой внутрь долей, со спинки голые. Плоды овальные, яйцевидные или обратнояйцевидные, 6-14 мм длиной 5-10 мм шириной, голые или с редкими волосками[4].
Распространение и экология
[править | править код]Вид распространен на Дальнем Востоке России, в Японии и Северной Америке.
Один из характерных видов крупнотравья, растёт в крупнотравных зарослях, разреженных каменноберезовых и хвойных лесах, в долинах рек, на склонах морского берега[4].
Значение и применение
[править | править код]Медоносное растение. За период цветения 100 цветков выделяют 18,4 мг сахара. Продуктивность нектара одним растением 1,01 г. На одном растении насчитывается около 5500 цветков[5].
Плоды, зеленые части и корни этого растения истирают в порошок и используют для приготовления припарок и тонизирующих напитков. При артрите применяют смазанные жиром корни, которые распаривают, расщепляют и оставляют на больном месте[6].
Молодые листовые черешки и стебли употребляют в пищу как обработанными, так и сырыми. Поскольку волоски могут вызывать раздражения во рту, стебли борщевика перед употреблением следует очистить[6].
На Камчатке отмечено поедание северным оленем (Rangifer tarandus)[7].
Примечания
[править | править код]- ↑ Heracleum lanatum Michx. theplantlist.org. Дата обращения: 20 января 2022. Архивировано 17 декабря 2019 года.
- ↑ Борщевик шерстистый: информация о таксоне в проекте «Плантариум» (определителе растений и иллюстрированном атласе видов). Дата обращения: 2022-01-21.
- ↑ О заготовлении сладной травы и о сидении из нея вина.
- ↑ 1 2 Кожевников, Пробатова, Цвелев и пр., 1987.
- ↑ Барыкина А. Н. Медоносное значение борщевика // Пчеловодство : журнал. — 1979. — № 9. — С. 16. — ISSN 0369—8629.
- ↑ 1 2 Беркутенко, Вирек, 1995.
- ↑ Мосолов В. И., Филь В. И. Питание // Дикий северный олень Камчатки. — Петропавловск- Камчатский: Камчатпресс, 2010. — С. 103. — 158 с. — 500 экз. — ISBN 978-5-9610-0141-9. Архивировано 9 апреля 2022 года.
Литература
[править | править код]- А. Е. Кожевников, Н. C. Пробатова, Н. Н. Цвелев и пр. Heracleum lanatum Michx. // Сосудистые растения советского Дальнего Востока / отв. ред. С. С. Харкевич. — Л.: Наука, 1987. — Т. 2. — С. 269—270.
- А. Н. Беркутенко, Э. Г. Вирек. Борщевик шерстистый — Heracleum lanatum // Лекарственные и пищевые растения Аляски и Дальнего Востока России. — Владивосток: Издательство Дальневосточного университета, 1995. — С. 105—106.
