Twinkie
Твинки (англ. Twinkies) — американский кекс-закуска (снэк), описываемый как «золотой бисквит с кремовым наполнителем» (англ. Golden Sponge Cake with Creamy Filling). Ранее производился и распространялся компанией «Hostess Brands». В настоящее время правами на бренд владеет фирма «Hostess Brands, Inc.», которая ранее принадлежала частным инвестиционным фондам «Apollo Global Management» и «C. Dean Metropoulos». Во время процедуры банкротства производство «Твинки» было приостановлено 21 ноября 2012 года и 15 июля 2013 года начато снова примерно после 10 месяцев отсутствия продукта на полках американских магазинов[1][2].
Twinkie исключительно популярны в США, особенно на севере страны. Расхожая шутка, которая неоднократно обыгрывалась в фильмах и сериалах (например, в «Хищник 2018», «Добро пожаловать в Zомбилэнд», «Крепком орешке», «ВАЛЛ-И», «Остаться в живых») и книгах и даже стала своеобразным мемом, заключается в том, что «твинки» целиком сделаны из ненатуральных ингредиентов, поэтому могут храниться сколько угодно долго. На самом деле это не соответствует действительности — срок хранения не превышает 25 дней, а на полках магазинов они лежат не более 7—10 дней[источник не указан 710 дней].
История
[править | править код] | Для улучшения этой статьи желательно:
|
Твинки было придумано в посёлке Шиллер-Парк (Округ Кук, Иллинойс, США) в 1930-х годах Джеймсом Дьюаром, пекарем старейшей американской пекарни «Ward Baking Company»[3]. Понимая, что машины для заполнения пирожных клубничной начинкой простаивают из-за её отсутствия, он придумал их заполнять банановой начинкой, назвав новое пирожное твинки. В течение Второй мировой войны поставки бананов были ограничены и компания была вынуждена перейти на ванильный крем. Это изменение принесло пирожному популярность, а банановая начинка стала историей[4]. В 1988 году начали производить фруктовый и кремовый твинки с клубничными завитками в креме, но вскоре продажи продукта упали. Преобладанию запаха ванили в твинки был брошен вызов в 2005 году, во время рекламной кампании фильма «Кинг-Конг». Продажи твинки выросли на 20 % после возврата банановой начинки в 2007 году[5].
См. также
[править | править код]Литература
[править | править код]- Steve Ettlinger, Twinkie, Deconstructed, Plume, 2008 ISBN 0452289289 — Twinkie Deconstructed site
Ссылки
[править | править код]- Official site
- The T.W.I.N.K.I.E.S. Project
- Twinkies at 75: munch 'em, fry 'em, save 'em for years, The Christian Science Monitor
- Twinkie ingredients
- New junk food fad: Deep-fried Twinkies
Примечания
[править | править код]- ↑ Parija Kavilanz (12 июля 2013). 'First batch' Twinkies go on sale at Walmart. CNN. Архивировано 12 июля 2013. Дата обращения: 13 июля 2013.
- ↑ Staff and wire reports (12 июля 2013). Hostess Twinkies make an early return to Southland shelves. Los Angeles Daily News. Архивировано из оригинала 15 июля 2013. Дата обращения: 24 июля 2013.
- ↑ С 2009 года компания произвела ребрендинг и сменила название на «Continental Baking Company»
- ↑ The History of the Hostess Twinkie. Дата обращения: 12 марта 2011. Архивировано 1 января 2011 года.
- ↑ Shepherd, Lauren. Hostess selling banana-creme Twinkies. USA Today (13 июня 2007). Дата обращения: 8 марта 2011. Архивировано 23 июля 2012 года.
 | В другом языковом разделе есть более полная статья Twinkie (фр.). |