Лёпадотэмахосэляхогалеокраниолейпсанодримюпотриммато...

Лёпадо­тэмахо­сэляхо­галео­кранио­лейпсано­дрим­юпо­триммато­сильфио­карабо­мэлито­катакэхю­мэно­кихль­эпи­коссюфо­фатто­пэристэр­алектрюон­опто­кэфаллио­кинклё­пэлейо­лягоо­сирайо­бафэ­трагано­птэрю́гон — название вымышленного блюда, упомянутого в комедии Аристофана «Законодательницы», стихи 1169—1175. Слово составлено из нескольких слов, относящихся к кулинарии.

Это транслитерация оригинального греческого названия «λοπαδο­τεμαχο­σελαχο­γαλεο­κρανιο­λειψανο­δριμ­υπο­τριμματο­σιλφιο­καραβο­μελιτο­κατακεχυ­μενο­κιχλ­επι­κοσσυφο­φαττο­περιστερ­αλεκτρυον­οπτο­κεφαλλιο­κιγκλο­πελειο­λαγῳο­σιραιο­βαφη­τραγανο­πτερύγων», состоящего из 171 буквы. Книга рекордов Гиннесса (1990) называет его самым длинным словом в мировой литературе.

Ингредиенты

Это блюдо является фрикасе, в состав которого входит как минимум шестнадцать компонентов:

• устрицы (λοπἄδο-)
• ломтики рыбы (-τεμἄχο-)
• мясо рыбы из подкласса пластиножаберных (-σελἄχο-)
• головы акулы (-γἄλεο-κρανιο)
• острое блюдо, состоящее из нескольких измельчённых и растёртых вместе ингредиентов (-λειψἄνο-δριμ-ὒποτριμμἄτο)
• сильфий (-σιλφιο-), растение из семейства зонтичных
• крабы, креветки или раки (-καραβο-)
• мед (-μελἵτο-)
• рыбы из семейства губановых или дрозды (-κατακεχὔμενοκιχλ-)
• какой-то вид морских рыб или чёрный дрозд (-επικοσσὔφο-)
• вяхирь (-φαττο-)
• голубь (-περιστερ-)
• петух (-ἄλεκτρυον-)
• жареная голова малой поганки (-οπτο-κεφαλλιο-κιγκλο-)
• какие-то голуби (-πελειο-)
• заяц (который может быть какой-то птицей или морским зайцем) (-λἄγῳο-)
• вино (-σἵραιο-)

Все украшено крыльями или плавниками (-βἄφη-τρἄγἄνο-πτερύγων).

Переводы

Английский

Перевод Лео Штрауса (1966) в прозе: «oysters-saltfish-skate-sharks'-heads-left-over-vinegar-dressing-laserpitium-leek-with-honey-sauce-thrush-blackbird-pigeon-dove-roast-cock’s-brains-wagtail-cushat-hare-stewed-in-new-wine-gristle-of-veal-pullet’s-wings».

В переводе Юджина О’Нила (1938) приводится транслитерация слова:

And you others, let your light steps too keep time.
Very soon we’ll be eating
lepado­temacho­selacho­galeo­kranio­leipsano­drim­hypo­trimmato­silphio­parao­melito­katakechy­meno­kichl­epi­kossypho­phatto­perister­alektryon­opte­kephallio­kigklo­peleio­lagoio­siraio­baphe­tragano­pterygon.[sic]
Come, quickly, seize hold of a plate, snatch up a cup, and let’s run to secure a place at table. The rest will have their jaws at work by this time.

Перевод Бенджамина Бикли Роджерса (1902) в стихах близкий к оригиналу по размеру стиха и порядку слов:

Plattero-filleto-mulleto-turboto-
-Cranio-morselo-pickleo-acido-
-Silphio-honeyo-pouredonthe-topothe-
-Ouzelo-throstleo-cushato-culvero-
-Cutleto-roastingo-marowo-dippero-
-Leveret-syrupu-gibleto-wings

Перевод Роуланда Смита (1833) в стихах меняет порядок слов и разбивает его на несколько предложений:

All sorts of good cheer;
Limpets, oysters, salt fish,
And a skate too a dish,
Lampreys, with the remains
Of sharp sauce and birds' brains,
With honey so luscious,
Plump blackbirds and thrushes,
Cocks' combs and ring doves,
Which each epicure loves,
Also wood-pigeons blue,
With juicy snipes too,
And to close all, O rare!
The wings of jugged hare!

Русский

Стихотворный перевод А. И. Пиотровского вольно передает название блюда:

Скоро ждёт нас
Устрично-камбально-крабья-
Кисло-сладко-кардамонно-
Масло-яблоко-медово-
Сельдерейно-огуречно-
Голубино-глухарино-куропачья-
Зайце-поросятино-телячья
Кулебяка.
Слышал, так хватай живее
Ложку, плошку, поварёшку!
На закуску запаси
Заливную заверлюшку!

Французский

Перевод Виктора-Анри Дебидура: «On va vous servir du bigornocabillofricandortolangoustabricobouillabopoulaupococovin! Envoyez le babaoromsteckopommelettaularfricassécrevissalmid’perdridalouet’ceteratirelarigot!»

Чешский

Перевод Аугустина Крейчи (1915):

solené ryby a ústřice,
rybích hlav zbytečky, polité omáčkou
silfia, medu a česneku,
pyskouni, tloušti a holubi
siváci, kohouti mozečky vařené,
zajíci s moštovou omáčkou, chrustavky,
paštiky z drobů a křidélek.