Международная организация виноградарства и виноделия

Международная организация виноградарства и виноделия
Organisation Internationale de la vigne et du vin (OIV)
Страны-участницы по состоянию на 2011 год
Административный центр	Hôtel d'Esterno,
Тип организации	Межправительственная организация
Официальные языки	Английский Французский Испанский Немецкий Итальянский Русский
Руководители
Jean-Marie Aurand
Основание
Дата основания	1 января 2004 года
Отрасль	Виноградарство, виноделие
Сайт	oiv.int (нем.)​ (англ.)​ (исп.)​ (фр.)​ (итал.)​ (рус.)
Медиафайлы на Викискладе

Международная организация виноградарства и виноделия (на фр. Organisation Internationale de la vigne et du vin; аббревиатура OIV) является межправительственной организацией, которая занимается техническими и научными аспектами виноградарства и виноделия. Область деятельности OIV включает производство винограда для всех целей, то есть не только для вина, но также производство столового винограда и изюма.

Одним из направлений деятельности OIV является составление глобальной статистики в своей области.

OIV расположена в Париже, и по состоянию на 2013 год насчитывала 45 государств-членов.

История

Ранними предшественниками OIV можно считать международные конференции, проводимые как реакция на эпифитотию филлоксеры 19-го столетия, в частности Конгресс Монпелье, в котором участвовало пять государств, проводившийся с 26 октября по 30 октября 1874 года. Идея международной организации возникала несколько раз в течение следующих десятилетий, и, наконец, 29 ноября 1924 года восемь стран подписали соглашение, касающееся создания Международного винного офиса (Office international du vin, OIV) в Париже. После этого соглашение было представлено государствам-участникам для ратификации. Первая рабочая сессия состоялась в «зале с часами» (фр. Salon de l'Horloge) здания министерства иностранных дел Франции в Париже 5 декабря 1927 года. 4 сентября 1958 года название организации было изменено на Международное бюро по виноградарству и виноделию (Office International de la Vigne et du Vin).

Нынешняя Международная организация виноградарства и виноделия была создана в соответствии с соглашением 35 стран от 3 апреля 2001 г. и заменила Международное бюро виноградарства и виноделия. Это соглашение вступило в силу 1 января 2004 года.

•  Алжир
•  Аргентина
•  Армения
•  Австралия
•  Австрия
•  Азербайджан
•  Бельгия
•  Босния и Герцеговина
•  Бразилия
•  Болгария
•  Чили
•  Хорватия
•  Кипр
•  Чехия
•  Финляндия
•  Франция
•  Грузия
•  Германия
•  Греция
•  Венгрия
•  Индия
•  Израиль
•  Италия
•  Ливан
•  Люксембург
•  Северная Македония
•  Мальта
•  Молдавия
•  Черногория
•  Марокко
•  Нидерланды
•  Новая Зеландия
•  Норвегия
•  Перу
•  Португалия
•  Румыния
•  Россия
•  Сербия
•  Словакия
•  Словения
•  ЮАР
•  Испания
•  Швеция
•  Швейцария
•  Турция
•  Уругвай
•  Узбекистан

Научное определение цвета вина

Международная организация виноградарства и виноделия предоставляет методы для оценки цвета вина с использованием спектрофотометра и расчета показателей в формате LAB.

Решения

В 2013 году OIV принял резолюцию, в которой «рекомендуется получать и разрабатывать новые сорта, которые имеют множественные [...] локусы устойчивости, чтобы снизить риск выживания и развития более агрессивных штаммов патогенов», особенно для ложной и мучнистой росы.

Источники

• Jancis Robinson, Julia Harding. OIV // The Oxford Companion to Wine (англ.). — 4th ed. — Oxford: Oxford University Press, 2015. — 860 p. — ISBN 0-19-870538-7. — ISBN 978-0-19-870538-3.

Ссылки

• Веб-сайт OIV