Рыжик (гриб): различия между версиями
| [непроверенная версия] | [непроверенная версия] |
Нет описания правки |
Пыжики |
||
| Строка 15: | Строка 15: | ||
'''Ры́жик''' — название группы видов [[Грибы|грибов]] рода {{bt-ruslat|Млечник (род грибов){{!}}Млечник|Lactarius}}. Слово ''рыжик'' [[Заимствование|заимствовано]] некоторыми неславянскими языками, например немецким ({{lang-de|Reizker}}) и венгерским ({{lang-hu|rizike}}). |
'''Ры́жик''' — название группы видов [[Грибы|грибов]] рода {{bt-ruslat|Млечник (род грибов){{!}}Млечник|Lactarius}}. Слово ''рыжик'' [[Заимствование|заимствовано]] некоторыми неславянскими языками, например немецким ({{lang-de|Reizker}}) и венгерским ({{lang-hu|rizike}}). |
||
Пыжики отличаются общей жёлто-розовой или оранжево-красной окраской [[Плодовое тело гриба|плодовых тел]] и наличием млечного сока, также окрашенного в оттенки красного цвета. |
|||
Высоко ценятся как [[съедобные грибы]] во многих странах мира, некоторые виды считаются [[деликатес]]ными. |
Высоко ценятся как [[съедобные грибы]] во многих странах мира, некоторые виды считаются [[деликатес]]ными. |
||
Версия от 09:56, 5 сентября 2014
| Парафилетическая группа грибов | |
|---|---|
 Рыжик настоящий (Lactarius deliciosus) | |
| Название | |
| Рыжик (гриб) | |
| Статус названия | |
| не определён | |
| Родительский таксон | |
| Род Млечник (Lactarius) | |
| Представители | |
Ры́жик — название группы видов грибов рода Млечник (Lactarius). Слово рыжик заимствовано некоторыми неславянскими языками, например немецким (нем. Reizker) и венгерским (венг. rizike).
Пыжики отличаются общей жёлто-розовой или оранжево-красной окраской плодовых тел и наличием млечного сока, также окрашенного в оттенки красного цвета.
Высоко ценятся как съедобные грибы во многих странах мира, некоторые виды считаются деликатесными.
Неопытные грибники могут спутать рыжики с условно-съедобной и менее ценной волнушкой розовой (Lactarius torminosus), которая хорошо отличается по бесцветному млечному соку и сильно опушённой поверхности шляпки.
Некоторые виды:
- Lactarius deliciosus — Рыжик настоящий;
- Lactarius deterrimus — Рыжик еловый;
- Lactarius sanguifluus — Рыжик красный;
- Lactarius semisanguifluus — Рыжик сосновый красный;
- Lactarius japonicus — Рыжик японский, или Рыжик пихтовый;
- Lactarius salmonicolor — Рыжик лососёвый, или Рыжик альпийский.
По систематике рыжики относятся к секции Dapetes[1] или к секции Deliciosi подрода Piperites[2], к которой принадлежат ещё несколько малоизвестных видов оранжевой окраски (Lactarius fennoscandicus и другие) и виды с синей окраской плодовых тел и млечного сока, такие, как Lactarius indigo — съедобный гриб, растущий в Америке и Азии.
Примечания
- ↑ Булах Е. М., Вассер С. П., Назарова М. М., Нездойминого Э. П. Низшие растения, грибы и мохообразные советского Дальнего Востока. — Л.: «Наука», 1990. — Т. 1:Базидиомицеты. — С. 16. — ISBN 5-02-026578-0.
- ↑ Heilmann-Clausen J., Verbeken A. and Vesterholt J. The genus Lactarius - fungi of Northern Europe. — Tilst Denmark: Svampetryk, 1998.
Ссылки
Литература
- Булах Е. М., Вассер С. П., Назарова М. М., Нездойминого Э. П. Грибы СССР. — Л.: «Наука», 1980. — С. 233—234.