Боровик бронзовый

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к: навигация, поиск
Боровик бронзовый
Bronze Roehrling.jpg
Научная классификация
Международное научное название

Boletus aereus Bull.:Fr.

Wikispecies-logo.svg
Систематика
на Викивидах
Commons-logo.svg
Изображения
на Викискладе
NCBI   182626
MB   159051
Foodlogo3.svg

Борови́к бро́нзовый (лат. Boletus aereus) — гриб из рода Боровик.

Иногда считается разновидностью белого гриба (Boletus edulis f. aereus (Bull.) Vassilk.).

Названия[править | править вики-текст]

Русские синонимы:

  • Белый гриб тёмно-бронзовый
  • Белый гриб медный
  • Белый гриб грабовый

Местные:

Описание[править | править вики-текст]

Шляпка мясистая, очень плотная, сначала почти шаровидная, у старых грибов плоско-выпуклая, до распростёртой. Кожица гладкая, бархатистая, иногда зернистая или покрыта тонкими трещинами. Цвет тёмный, коричнево-бурый, у молодых грибов почти чёрный.

Мякоть белая, не изменяет цвет после разрезания, плотная, с приятным вкусом и запахом.

Ножка массивная, твёрдая, цилиндрическая, у основания утолщённая. Поверхность красновато-коричневая, с выпуклой сеточкой вначале беловатого, затем орехового цвета.

Трубчатый слой светлый, у молодых грибов кремово-белый, позже бывает светло-жёлтый, при надавливании становится зеленовато-оливковым. Трубочки короткие и тонкие, поры округлые, очень мелкие.

Остатки покрывала отсутствуют.

Споровый порошок оливковый, споры 15 × 6 мкм, веретеновидные, гладкие.

Сходные виды[править | править вики-текст]

Gatunek niejadalny.svg

Жёлчный гриб — несъедобный гриб, отличается розовеющим с возрастом трубчатым слоем, поверхность ножки с шероховатой сеточкой, сеточка имеет более тёмную окраску, чем основной цвет ножки.

Foodlogo3.svg

Белый гриб и боровик сетчатый — съедобные грибы.

Экология и распространение[править | править вики-текст]

Встречается преимущественно в лиственных лесах (дубовых, дубово-грабовых, буковых) в местах с относительно тёплым климатом, в горах и холмистой местности, относительно редок. Основные районы распространения — Западная и Южная Европа от Испании до Западной Украины (юг Тернопольской и Хмельницкой областей, Предкарпатье), Швеция, Северная Америка (США).

Сезон: июль — октябрь; по данным Мозера (1955)[2] в Австрии появляется в мае — июне.

Пищевые качества[править | править вики-текст]

Съедобный гриб, ценится и употребляется так же, как и белый гриб.

Примечания[править | править вики-текст]

  1. Сообщение Ф. И. Фотынюка, цит. по Василькову
  2. цит. по Василькову

Литература[править | править вики-текст]

  • Васильков Б. П. Систематическое описание видов и форм белого гриба. — Л.: Наука, 1966.
  • Грибы: Справочник / Пер. с итал. Ф. Двин. — М.: «Астрель», «АСТ», 2001. — С. 204. — 304 с. — ISBN 5-17-009961-4.
  • Справочник-определитель: Грибы / отв. за выпуск Ю.Г. Хацкевич. — Минск: «Харвест», 2002. — 480 с. — 7 000 экз. — ISBN 985-13-0913-3.
  • Сержанина Г. И. Шляпочные грибы Белоруссии. — Минск: Наука и техника, 1984.

Ссылки[править | править вики-текст]