Метилхавикол

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к: навигация, поиск
Метилхавикол
Estragole acsv.svg
Общие
Систематическое
наименование
пара-аллиланизол
Традиционные названия Метилхавикол,
Эстрагол
Хим. формула C10H12О
Рац. формула C3H5C6H4OCH3
Физические свойства
Состояние бесцветная жидкость
Молярная масса 148,20 г/моль
Плотность 0,946 г/см³
Термические свойства
Т. плав. 16 °C
Т. кип. 216 °C
Оптические свойства
Показатель преломления 1,5244
Классификация
Рег. номер CAS 140-67-0
PubChem 8815
SMILES
ChemSpider 13850247
Безопасность
ЛД50 5 крысы (перорально),
кролики (накожно)
Токсичность Острая
Приводятся данные для стандартных условий (25 °C, 100 кПа), если не указано иного.

Метилхавикол, или Эстрагол, или пара-Аллиланизол — органическое вещество фенольного ряда, изомер анетола.

Свойства[править | править вики-текст]

Растворим в спиртах, эфирах и хлороформе.

При кипячении со спиртовым раствором едкого кали изомеризуется в анетол:

Estragole acsv.svg спирты, KOH Anethole-structure-skeletal.png
~\longrightarrow

При окислении переходит в гомоанисовую кислоту ((4-Метоксифенил)уксусная кислота).

Нахождение в природе[править | править вики-текст]

Основной компонент эфирного масла эстрагона (60—75%), так же встречается в эфирных маслах базилика душистого (23—88%), аниса (2%), фенхеля, скипидаре и сосновом эфирном масле.

Применение[править | править вики-текст]

Используется как компонент парфюмерных композиций.

См. также[править | править вики-текст]

Примечания[править | править вики-текст]