Морковник обыкновенный
| Морковник обыкновенный | ||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 | ||||||||||||||
| Научная классификация | ||||||||||||||
|
Домен: Царство: Клада: Клада: Клада: Клада: Клада: Порядок: Семейство: Подсемейство: Род: Вид: Морковник обыкновенный |
||||||||||||||
| Международное научное название | ||||||||||||||
| Silaum silaus (L.) Schinz & Thell. | ||||||||||||||
| Синонимы | ||||||||||||||
| Дочерние таксоны | ||||||||||||||
| ||||||||||||||
Морко́вник обыкнове́нный[1] (лат. Silaum silaus) — многолетнее травянистое растение семейства Зонтичные. В диком виде встречается в степных и лесостепных районах южной полосы Восточной Европы, на Кавказе, в Германии, Франции, Великобритании и некоторых других странах Западной Европы[2][3]. Обнаружен на территории Ленинградской области[1].
Ботаническое описание[править | править код]
Листья трижды и четырежды перисторассечённые, в очертании яйцевидные; прикорневые и нижние стеблевые — на длинных черешках, крупные; верхние стеблевые листья более мелкие и менее рассечённые. Прикорневые листья составляют значительную часть веса всего растения. Корневища толстые, ветвистые.
При посеве семенами в первый год жизни морковник образует розетку листьев, а на второй (иногда на третий) — цветоносные стебли высотой 140—160 см. На 5—6 году жизни растения имеют от 10 до 22 стеблей, несущих по 20—24 соцветия каждый.
Цветы мелкие бледно-жёлтого цвета. Цветёт в июне—июле; массовое цветение — в первой и второй декаде июля. Плодоносит в августе. Плоды 4—5 мм длины, плоские, шириной 2,0—2,5 мм.
Экология[править | править код]
Морковник обыкновенный не требователен к почвам и влаге. Хорошо растет даже на солонцеватых почвах и солончаках в условиях сухих степей. Растения устойчивы к низким температурам и суховеям. Семена, однако, лучше прорастают и дают дружные всходы в условиях достаточной влажности почвы и при относительно высокой температуре. Хорошо переносят весенние заморозки, а корневища взрослых растений хорошо зимуют в почве.
Применение[править | править код]
Корни содержат терпеноиды, фталиды. В стеблях, листьях, соцветиях и плодах обнаружены эфирные масла, кверцетин, кемпферол. В цветках — кверцетин, кемпферол, в плодах — кумарины, жирное масло, в составе которого содержится петрозелиновая кислота.
Для получения эфирного масла морковник убирают в фазе цветения растений или в фазе молочно-восковой спелости семян в центральном зонтике соцветий. При уборке сырья в фазе цветения растения после укоса хорошо отрастают и в 3 декаде сентября дают второй урожай. При сплошной обработке на большую глубину растения хорошо возобновляются из оставшихся в почве корневищ.
Масло, полученное из надземной части растений, обладает травянисто-пряным запахом с хвойно-морковными и цветочными тонами. Его рекомендуется применять в парфюмерно-косметической промышленности.
Травяную массу цветущих растений и эфирное масло можно использовать в производстве овощных консервов и колбасных изделий, а также в других отраслях пищевой промышленности. В кулинарии пряностью сдабривают морковные, свекольные и картофельные салаты, овощные и мясные супы.
Экспериментально установлено, что экстракт проявляет противоопухолевую активность.
Классификация[править | править код]
Таксономия[4][править | править код]
Silaum silaus (L.) Schinz & Thell., 1915, Vierteljahrsschr. Naturf. Ges. Zürich 60: 359
Вид Морковник обыкновенный относится к роду Морковник семейства Зонтичные (Apiaceae) порядка Зонтикоцветные (Apiales). Кладограмма в соответствии с Системой APG IV:
| ещё 6 семейств | еще 2 в статусе "непроверенных" видов и инфравидовых таксонов |
||||||||||||||
| порядок Зонтикоцветные | род Морковник | ||||||||||||||
| Silaum silaus var. latissimum | |||||||||||||||
| отдел Цветковые, или Покрытосеменные | семейство Зонтичные | Морковник обыкновенный | |||||||||||||
| ещё 63 порядка цветковых растений | ещё 447 родов | ||||||||||||||
Инфравидовые таксоны[править | править код]
- Silaum silaus var. latissimum Reduron (по состоянию на декабрь 2022г. в статусе "непроверенный")
Синонимы[править | править код]
- Cnidium pratense Bubani
- Cnidium silaus Spreng.
- Cnidium silaus M.Bieb.
- Crithmum silaus Wibel
- Ligusticum silaus Vill.
- Meum sibiricum Spreng.
- Meum silaus Baill.
- Peucedanum album Spreng.
- Peucedanum album hort. ex Hoffm.
- Peucedanum alpestre L.
- Peucedanum flavum Salisb.
- Peucedanum matthioli Spreng.
- Peucedanum pratense Lam.
- Peucedanum serotinum Pers.
- Peucedanum silaus L. basionym
- Saxifraga magna Garsault
- Selinum alpestre Crantz
- Selinum silaus (L.) Crantz
- Seseli pratense Crantz
- Seseli selinoides Jacq.
- Silaum alpestre (L.) Thell.
- Silaum besseri (DC.) Grossh.
- Silaum flavescens (Bernh.) Hayek
- Silaum serotinum (Pers.) M.Hiroe
- Silaum tenuifolium (Poir.) Reduron
- Silaus alpestris (L.) Besser ex Schult.
- Silaus besseri DC.
- Silaus flavescens Bernh.
- Silaus matthioli W.D.J.Koch
- Silaus pratensis Besser ex Schult.
- Silaus serotinus Rchb.
- Silaus tenuifolius DC.
- Sium silaus Roth
Примечания[править | править код]
- ↑ 1 2 Silaum silaus (L.) Schinz et Thell. — Морковник обыкновенный. БИН РАН. Дата обращения: 2 февраля 2023. Архивировано 2 февраля 2023 года.
- ↑ Fröberg, Lars Silaum (англ.). Flora Nordica (7 августа 2008). Дата обращения: 16 августа 2017. Архивировано 28 ноября 2013 года.
- ↑ Burton, J. M. Silaum silaus (L) Schinz & Thell. Pepper Saxifrage (англ.). Online Guide To Umbelliferae Of The British Isles (2002). Дата обращения: 16 августа 2017. Архивировано 28 ноября 2013 года.
- ↑ Silaum silaus (англ.). WFOPL. Дата обращения: 2 февраля 2023. Архивировано 2 февраля 2023 года.