Зонтичные

Материал из Википедии — свободной энциклопедии

Зо́нтичные (лат. Umbellíferae), или Сельдере́йные (лат. Apiáceae) — семейство растений из порядка Зонтикоцветные (Apiales) класса Двудольные.

Содержание 1 Ботаническое описание 2 Распространение и экология 3 Значение и применение 4 Классификация 5 Примечания 6 Ссылки

[править] Ботаническое описание

Большинство зонтичных — многолетние травы, легко узнаются по характерным соцветиям — простые или сложные зонтики, цветки мелкие, большей частью белые, реже жёлтые или голубые, правильные, обоеполые, чашечка едва заметна, венчик с пятью лепестками, пестик один, завязь — нижняя, двугнёздая.

Плод — двураздельная семянка.

Листья у большинства зонтичных перисто-рассечённые, часто с большим вздутым влагалищем.

[править] Распространение и экология

В семействе Зонтичные известно более трёхсот родов и около трёх с половиной тысяч видов, распространённых по всему земному шару, преимущественно в умеренном климате Европы, Азии и Северной Америки. В Южном полушарии преобладают представители подсемейства Hydrocotyloideae.

[править] Значение и применение

Зонтичные — одно из наиболее важных в хозяйственном отношении семейств цветковых растений. Очень многие зонтичные высоко ценятся как источники эфирных масел — кориандр (Coriandrum sativum), анис (Pimpinella anisum), тмин (Carum carvi), ажгон (Trachyspermum ammi) и многие другие. Ценные овощные растения — морковь (Daucus carota), петрушка (Petroselinum crispum),сельдерей (Apium graveolens), укроп (Anethum graveolens), фенхель (Foeniculum vulgare), пастернак (Pastinaca sativa) и др. Большинство их используется в качестве приправы.

Довольно много среди зонтичных лекарственных растений, особенно благодаря высокому содержанию в них кумаринов и их производных (амми, укроп, ферула). Некоторые виды очень ядовиты и опасны для человека и скота; среди них наиболее известны водно-болотный вёх ядовитый (Cicuta virosa) с характерными вздутыми и разделёнными на воздушные камеры корневищами и болиголов (Conium maculatum) — сорно-рудеральный двулетник с голым малиново-пятнистым стеблем.

Из декоративных растений среди зонтичных можно назвать следующие: борщевик Мантегацци (Heracleum mantegazzianum), синеголовник альпийский (Eryngium alpinum), володушка круглолистая (Bupleurum rotundifolium), астранция (Astrantia).

Некоторые виды засоряют посевы (бутень, сныть, скандикс).

[править] Классификация

Основная статья: Роды семейства Зонтичные

Общее число родов — более трёхсот. Некоторые из них:

Aegopodium — Сныть, или Козья нога[1] Aethusa — Кокорыш, или Зноиха[1] Ammi — Амми Anethum — Укроп Angelica — Дудник Anthriscus — Купырь Apium — Сельдерей Artedia L. — Артедия Berula — Берула, или Поручейничек Bifora — Бифора Carum — Тмин Caucalis — Прицепник Chaerophyllum — Бутень Cicuta — Вёх, или Цикута Cnidium — Жгут-корень Conium — Болиголов Coriandrum — Кориандр, или Кишнец Cryptotaenia — Скрытница Daucus — Морковь Eryngium — Синеголовник

Falcaria — Резак Ferula — Ферула Foeniculum — Фенхель Glehnia — Гления Heracleum — Борщевик Hydrocotyle — Щитолистник Laser — Лазурник Laserpitium — Гладыш Levisticum — Любисток Ligusticum — Лигустикум Myrrhis — Кервель, или Миррис Oenanthe — Омежник Osmorhiza — Осмориза Pastinaca — Пастернак Petroselinum — Петрушка Peucedanum — Горичник, или Горногоричник Pimpinella — Бедренец Pleurospermum — Реброплодник Podistera — Подистера Prangos — Прангос

Ptilimnium — Птилимний Sanicula — Подлесник Scandix — Скандикс Selinum — Гирча Seseli — Жабрица Shoshonea — Шошонея Silaum — Морковник Sison — Петрушечник Sium — Поручейник Smyrnium — Смирния Tauschia Schltdl. — Таушия Thapsia — Тапсия Tilingia — Тилингия Tordylium — Тордилиум Torilis — Пупырник, или Торилис Trachymene — Трахимене Trachyspermum — Айован Turgenia — Тургеневия Zizia — Циция

[править] Примечания

[править] Ссылки

• Зонтичные: Таксономия на сайте GRIN(англ.)(Проверено 7 июля 2009)
• Зонтичные: Информация на сайте «Энциклопедия жизни»(англ.)(Проверено 7 июля 2009)
• Зонтичные — статья из Большой советской энциклопедии (Проверено 27 февраля 2009)
• Зонтичные — статья из Энциклопедического словаря Брокгауза и Ефрона (Проверено 27 февраля 2009)