Ариса (блюдо)

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к: навигация, поиск

Xариса или ариса — мясное блюдо восточной кухни, по своему виду напоминающее суп-пюре. Происхождение этого блюда до конца не выяснено: ассирийцы относят его к своей народной кухне, армяне считают его своим, ариса также упоминается и в арабских источниках.

Ариса готовится, как правило, из курицы, но иногда из индейки или даже баранины.

Ссылки[править | править вики-текст]