Имеретинский сыр

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Имеретинский сыр
груз. იმერული ყველი
Georgian cheese in Тbilisi shop.jpg
Страна происхождения Flag of Georgia.svg Грузия
Город, регион Имеретия
Молоко коровье
Пастеризованный нет
Время созревания около 6 часов

Имеретинский сыр (груз. იმერული ყველი, имерули квели, груз. ჭყინტი ყველი — чкинти квели) — молодой рассольный грузинский сыр из региона Имеретия [1]. Наряду с сыром сулугуни имеретинский является самым распространённым в Грузии. На два этих сорта приходится до 80% от всего производимого в стране сыра[2][3].

Интересные факты[править | править код]

  • Имеретинский сыр является сырьём для производства сыра сулугуни.

См. также[править | править код]

Примечания[править | править код]