Метилхавикол

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к: навигация, поиск
Метилхавикол
Estragole acsv.svg
Общие
Систематическое
наименование

пара-аллиланизол

Традиционные названия

Метилхавикол,
Эстрагол

Хим. формула

C10H12О

Рац. формула

C3H5C6H4OCH3

Физические свойства
Состояние

бесцветная жидкость

Молярная масса

148,20 г/моль

Плотность

0,946 г/см³

Термические свойства
Т. плав.

16 °C

Т. кип.

216 °C

Оптические свойства
Показатель преломления

1,5244

Классификация
Рег. номер CAS

140-67-0

PubChem
Рег. номер EINECS

205-427-8

SMILES
InChI
ChEBI

4867

ChemSpider
Безопасность
ЛД50

5 крысы (перорально),
кролики (накожно)

Токсичность

Острая

Приводятся данные для стандартных условий (25 °C, 100 кПа), если не указано иного.

Метилхавикол, или Эстрагол, или пара-Аллиланизол — органическое вещество фенольного ряда, изомер анетола.

Свойства[править | править вики-текст]

Растворим в спиртах, эфирах и хлороформе.

При кипячении со спиртовым раствором едкого кали изомеризуется в анетол:

Estragole acsv.svg спирты, KOH Anethole-structure-skeletal.png

При окислении переходит в гомоанисовую кислоту ((4-Метоксифенил)уксусная кислота).

Нахождение в природе[править | править вики-текст]

Основной компонент эфирного масла эстрагона (60—75%), также встречается в эфирных маслах базилика душистого (23—88%), аниса (2%), фенхеля, скипидаре и сосновом эфирном масле.

Применение[править | править вики-текст]

Используется как компонент парфюмерных композиций.

См. также[править | править вики-текст]

Примечания[править | править вики-текст]