Погреб
По́греб — постоянное помещение для хранения припасов, в частности, сельскохозяйственной продукции[1]. Стены погреба обычно выполняют из кирпича, камня, бетона, дерева и других строительных материалов. В плотном грунте стены не облицовывают вообще (например, погреб-кувшин, квеври). В погребе постоянно сохраняются определённые условия:
- затемнение;
- свежий, чистый воздух;
- пониженная температура.
По своему расположению может быть отдельно стоящим, расположенным под жилым домом или хозяйственной постройкой.
Существуют специальные виды погребов имеющие особую конструкцию и назначение: винные погреба для созревания и хранения вин, пороховые[2] и артиллерийские погреба[3] на военных судах и в береговых укреплениях для хранения боеприпасов, и давно вышедшие из использования, имеющие лишь историческое значение, ренсковые погреба для продажи вин[4] и керосиновые погреба — для хранения керосина от осветительных ламп на железнодорожных станциях Российской империи (с середины XIX до начала XX века).
На русском севере распространены погреба в мерзлотном грунте. Самый крупный, на 1750 тонн хранения, создан в 1950-х годах рыбозаводом в селе Новый Порт на Ямале. Известны мерзлотники в Гыде, Ямбурге. Крупный мерзлотник в Салехарде, построенный русскими купцами в XIX веке, в настоящее время утрачен.
См. также
[править | править код]Примечания
[править | править код]
- ↑ Погреб // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1898. — Т. XXIV. — С. 42.
- ↑ Пороховые погреба // [Паукер, Герман Егорович — Порт-Артур]. — Петроград ; [М.] : Тип. т-ва И. Д. Сытина, 1915. — С. 591—592. — (Военная энциклопедия : [в 18 т.] / под ред. К. И. Величко … [и др.] ; 1911—1915, т. 18).
- ↑ Артиллерийские погреба // [Аральская флотилия — Афонское сражение]. — СПб. ; [М.] : Тип. т-ва И. Д. Сытина, 1911. — С. 85—86. — (Военная энциклопедия : [в 18 т.] / под ред. В. Ф. Новицкого … [и др.] ; 1911—1915, т. 3).
- ↑ Ренсковый погреб // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1899. — Т. XXVIa. — С. 579.
Литература
[править | править код]- Погребать // Толковый словарь живого великорусского языка : в 4 т. / авт.-сост. В. И. Даль. — 2-е изд. — СПб. : Типография М. О. Вольфа, 1882. — Т. 3. — С. 159.
- Погреб // Краткая энциклопедия домашнего хозяйства. — М.: Советская энциклопедия, 1960. — Т. 2: О — Я. — С. 475—476.
- Проскурин Ю. В. Погреба для приусадебных участков. — 2-е изд., перераб. и доп. — М.: Росагропромиздат, 1991. — 96 с.
- Федоров Р. Ю., Лысенко Д. Н., Аболина Л. А. «Погреб с напогребицей»: дворовые постройки для хранения продуктов в ХVII—XXI вв. (Ангаро-Енисейский регион) // Культура русских в археологических исследованиях. — Омск, 2017. — С. 357—363.
- Харузин А. Подвал и погреб // Славянское жилище в Северо-Западном крае: из материалов по истории развития славянских жилищ. — Вильна, 1907. — С. 132—137.
 |
|---|
