Обыкновенный сом

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
(перенаправлено с «Сом»)
Перейти к навигации Перейти к поиску
Обыкновенный сом
Научная классификация
Царство:
Подцарство:
Без ранга:
Инфракласс:
Серия:
Подсерия:
Семейство:
Род:
Вид:
Обыкновенный сом
Международное научное название
Silurus glanis Linnaeus, 1758
Ареал
изображение
 естественный ареал (пресные водоёмы) интродуцирован (пресные водоёмы) ареал в солёных водоёмах
Охранный статус

Обыкнове́нный сом[1], или европейский сом (лат. Silurus glanis), — крупная[2] пресноводная бесчешуйчатая рыба семейства сомовых (Siluridae).

Описание[править | править код]

Длина тела до 5 м, масса до 400 кг[3] (по историческим данным)[4]. Л. П. Сабанеев приводит сведения Кесслера о поимке сомов массой более 300 кг в XIX веке, в Днепре, Днестре и Одере[5]. Официально зарегистрирован пойманный сом массой 306 кг, длиной более 3 м и возрастом около 80 лет[6]. Сейчас сомы массой выше 100 кг встречаются крайне редко, тем не менее зарегистрированы случаи поимки сомов длиной более 2,5 м и массой около 150 кг[7]. Анальный плавник длинный, жировой плавник отсутствует, непарные плавники не имеют шипов.

Окрас в большинстве случаев бурый с оттенками коричнево-зелёного, брюхо белое. В зависимости от мест обитания окрас может меняться от почти чёрного до светло-жёлтого. Иногда встречаются сомы альбиносы.

Распространение[править | править код]

 Естественный ареал (пресные водоёмы) Интродуцирован (пресные водоёмы) Ареал в солёных водоёмах

Обитает в реках и озёрах Европы и Европейской части России, кроме бассейна Ледовитого океана. Обычен в Европе и в бассейне Аральского моря.

Историческое распространение[править | править код]

Внутривидовая популяционная структура S. glanis оставалась на более низких уровнях в течение эемского межледниковья (130 000—115 000 л. н.) по сравнению с ранним голоценом (ок. 11650 — 8000 л. н.). В раннем голоцене повторное заселение Западной Европы S. glanis из восточного рефугиума, предположительно расположенного вокруг Понто-Каспийского региона, усиливало внутривидовую структуру по мере того, как постепенно отступал ледяной щит[8].

Размножение[править | править код]

Икрометание весной в прибрежной зоне среди водной растительности. Самка откладывает икру в гнездо, которое самец охраняет. Половозрелость обычно на пятом году жизни.

Сом, рисунок из труда Маркуса Е. Блоха «Естественная история рыб Германии», 1783 год

Питание[править | править код]

Существует заблуждение, что сом питается только падалью. На самом деле это не совсем так. Основной пищей сома на ранней стадии развития являются мелкие ракообразные, мальки и водные насекомые. В более зрелом возрасте, в зависимости от кормовой базы, предпочитает в рационе живую рыбу и других пресноводных животных и моллюсков. Также известны случаи нападения на водоплавающих птиц и мелких домашних животных.

Сом-альбинос (в центре)

Активный ночной хищник. Днём предпочитает отлёживаться на ямах, в коряжнике и прочих «крепких местах».

Перед ледоставом сом собирается на ямах в небольшие группы от 5 до 10 особей. Зимой не питается и практически неактивен.

Сообщения о людоедстве[править | править код]

Описаны случаи нападения крупных особей на людей, особенно на детей[5][9].Однако документально это не доказано. В XVI—XVIII веках неоднократно фиксировались случаи поимки гигантских сомов в Дунае, в желудках которых находили человеческие тела или их части, при этом, однако, неясно, становились ли погибшие жертвами рыб при жизни, или же последние употребляли в пищу их трупы[10].

Гигантские сомы[править | править код]

В Волге можно встретить особей, масса тела которых достигает около 50 кг[11]. Наиболее крупные сомы (массой более 100 кг) иногда вылавливаются рыбаками в Испании, в р. Эбро, где они были акклиматизированы в середине XX века и быстро размножились[2].

В Латвии официальным рекордом считается сом массой в 84 килограмма, выловленный в Даугаве в 2010 году. В 2018 году, тоже на реке Даугава был пойман сом массой в 100 килограмм и длиной в 2,45 метра, но по латвийским правилам улов, пойманный мережей, не может засчитываться. По той же причине не был засчитан и 86 килограммовый сом, вытащенный там же в 2017 году[12].

Употребление в пищу[править | править код]

Во многих регионах распространена рыбалка на квок.

Сома издавна употребляли в пищу, преимущественно в жареном виде, хотя В. И. Даль в книге «О поверьях, суевериях и предрассудках русского народа» (1845—1846) утверждал, что крестьяне южнорусских губерний и донские казаки его мясом брезговали, называя «чёртовым конём», используя лишь жирный хвост в качестве начинки для пирогов[13].

Примечания[править | править код]

  1. Решетников Ю. С., Котляр А. Н., Расс Т. С., Шатуновский М. И. Пятиязычный словарь названий животных. Рыбы. Латинский, русский, английский, немецкий, французский. / под общ. ред. акад. В. Е. Соколова. — М.: Рус. яз., 1989. — С. 158. — 12 500 экз. — ISBN 5-200-00237-0.
  2. 1 2 Список рекордных сомов Архивная копия от 27 сентября 2009 на Wayback Machine.
  3. Самый большой сом в мире фото и описание. dailyfish.ru. Дата обращения: 4 апреля 2023. Архивировано 4 апреля 2023 года.
  4. Mareš, Jaroslav. Legendární příšery a skutečná zvířata, Prague, 1993.
  5. 1 2 Сабанеев Л. П. Сом // Жизнь и ловля пресноводных рыб.
  6. Silurus glanis summary page (англ.). FishBase. Дата обращения: 30 августа 2017. Архивировано 13 сентября 2017 года.
  7. Сомы великаны Wels. fish-news.teia.org. Дата обращения: 30 августа 2017. Архивировано 6 августа 2017 года.
  8. Draft Genome Assembly of the Freshwater Apex Predator Wels Catfish (Silurus glanis) Using Linked-Read Sequencing Архивная копия от 26 сентября 2020 на Wayback Machine, 2020
  9. Гигантский сом напал на женщину: пострадавшей пришлось обратиться к врачам Архивная копия от 21 ноября 2010 на Wayback Machine, 15.08.2010, Новости 24, Контуев М.
  10. Гигантские сомы-людоеды Архивная копия от 18 октября 2018 на Wayback Machine // Подводные обитатели.
  11. На Волге в районе Тольятти мужчина выловил 50-килограммового сома. Тольятти Онлайн. Дата обращения: 5 июля 2017. Архивировано 31 августа 2017 года.
  12. Фото: Из бездны Даугавы вытащен огромный сом. Архивная копия от 5 июля 2020 на Wayback Machine (латыш.)
  13. Даль В. И. О поверьях, суевериях и предрассудках русского народа Источник. Дата обращения: 15 марта 2022. Архивировано 1 ноября 2020 года.. — СПб.: Изд. Вольфа, 1880. https://newizv.ru/news/2022-07-07/ulyanovskie-rybaki-vylovili-2-5-metrovogo-soma-vesom-104-kg-357802 Архивная копия от 22 июня 2023 на Wayback Machine

Ссылки[править | править код]