Вольфганг Штарк (нем.Wolfgang Stark; род. 20 ноября1969, Ландсхут, Бавария) — немецкийфутбольный арбитр. В свободное от судейства время работает банковским служащим. Владеет немецким и английским языками. Арбитр ФИФА, судит международные матчи с 1999 года. Завершил карьеру в 2017 году. В июне 2020 года вошел в состав экспертно-судейской комиссии (ЭСК) Российского Футбольного Союза.[1]
Один из арбитров розыгрыша финальной стадии чемпионата мира 2010 в ЮАР. За игру показывал в среднем 3,81 жёлтой и 0,21 красной карточек (данные на июль 2010 года).[источник не указан 3011 дней] Самым скандальным матчем в карьере Штарка был полуфинальный поединок чемпионата мира среди молодёжных команд 2007 года между сборными Чили и Аргентины, завершившийся со счетом 0:3. Арбитр зафиксировал 53 фола, показал девять желтых карточек и удалил двух чилийцев. После игры футболисты Чили устроили массовую драку с полицией, а самому Штарку пришлось спасаться со стадиона бегством[2].