Жёлтохвостая лакедра
| Жёлтохвостая лакедра | ||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
.jpg) | ||||||||
| Научная классификация | ||||||||
|
Домен: Царство: Подцарство: Без ранга: Без ранга: Тип: Подтип: Инфратип: Группа: Класс: Подкласс: Инфракласс: Когорта: Надотряд: Серия: Отряд: Семейство: Подсемейство: Род: Вид: Жёлтохвостая лакедра |
||||||||
| Международное научное название | ||||||||
|
Seriola quinqueradiata Temminck & Schlegel, 1845 |
||||||||
| Охранный статус | ||||||||
| ||||||||
Жёлтохвостая лакедра[1][2], или желтохвост[2], или японская лакедра[2] (лат. Seriola quinqueradiata), — вид морских лучепёрых рыб семейства ставридовых (Carangidae). Относится к стайным пелагическим рыбам. Распространена в открытых и прибрежных водах центрально-западной части Тихого океана. Достигает в длину 1,5 м и массы 40 кг[3].
Описание
[править | править код]Тело вытянутое, торпедообразной формы, слегка сжатое с боков, покрыто мелкой чешуёй. В боковой линии 200 чешуй. Щитки вдоль боковой линии отсутствуют. По бокам хвостового стебля имеется по одному кожистому килю. Голова конической формы, немного заострённая. В первом спинном плавнике пять-шесть коротких колючих лучей, соединённых перепонкой. Перед этим плавником расположена направленная вперёд колючка. Во втором спинном плавнике 29—36 мягких лучей. В длинном анальном плавнике 3 жёстких луча и 17—22 мягких лучей. Два первых колючих луча у взрослых рыб зарастают кожей. Окраска тела серебристо-голубая, спина несколько темнее. Все плавники желтоватые. От рыла через глаз до хвостового стебля проходит неширокая жёлтая полоса.
Во время северных миграций желтохвост часто сопровождает косяки сардины, скумбрии и анчоуса, на которых активно охотится[источник не указан 526 дней]. Осенью, с наступлением холодов, они откочёвывают на юг, к местам зимовки. Нерестится летом, нерест порционный. Икра и личинки пелагические. Растёт очень быстро. Крупные особи — хищники, питающиеся рыбой. Молодь питается мелкой рыбой и планктоном.
Распространение
[править | править код]Желтохвост распространён в западной части Тихого океана, в прибрежных водах от Тайваня, Японии и Кореи до Приморья, Сахалина и южных Курил[источник не указан 526 дней].
Значение
[править | править код]
Желтохвост — ценная промысловая рыба. В Японии она является объектом аквакультуры, искусственного выращивания в садках.
Ценится в японской кухне, где именуется хамати или бури (яп. 鰤). Мясо желтохвоста считается одним из деликатесных продуктов для сашими и суши. Используют также для приготовления консервов.
Желтохвост часто продаётся под названием «тунец», что является ошибкой или фальсификацией[4].
В культуре
[править | править код]Желтохвост — один из персонажей популярного мультсериала «Вселенная Стивена».
Примечания
[править | править код]- ↑ Парин Н. В., Евсеенко С. А., Васильева Е. Д. Рыбы морей России : аннотированный каталог : науч. изд.. — М. : Товарищество научных изданий КМК, 2014. — С. 363. — 733 с. — (Сборник трудов Зоологического музея МГУ ; т. 53). — 500 экз. — ISBN 978-5-87317-967-1.
- ↑ 1 2 3 Решетников Ю. С., Котляр А. Н., Расс Т. С., Шатуновский М. И. Пятиязычный словарь названий животных. Рыбы. Латинский, русский, английский, немецкий, французский. / под общ. ред. акад. В. Е. Соколова. — М.: Рус. яз., 1989. — С. 259. — 12 500 экз. — ISBN 5-200-00237-0.
- ↑ Seriola quinqueradiata (англ.) в базе данных FishBase.
- ↑ Лекция: Неправильные названия рыб на нашем рынке. Лектор: Ник Бор, кулинарный обозреватель, в прошлом профессиональный ихтиолог, 10 лет проработавший во ВНИРО (Всероссийский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии) на YouTube, начиная с 16:20