Сашими

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Сашими
яп. 刺身
Sushi 1.JPG
Входит в национальные кухни
японская кухня
Компоненты
Основные рис, морепродукты
Commons-logo.svg Медиафайлы на Викискладе
Сасими
Басаси — сашими из конины

Саши́ми[1] (яп. 刺身 сасими, также саси́ми[2]) — блюдо национальной японской кухни.

Приготовление[править | править код]

Сашими готовят из филе разнообразных сортов рыб, других морепродуктов и даже мяса, нарезанного на небольшие кусочки. Продукты используются только в сыром виде. Подается вместе с соевым соусом, васаби, тонко нарезанным дайконом и листами сисо.

Наиболее популярными ингредиентами для приготовления сашими являются:

См. также[править | править код]

Примечания[править | править код]

  1. Русский орфографический словарь Российской академии наук. Отв. ред. В. В. Лопатин.
  2. Толковый словарь иноязычных слов (недоступная ссылка с 14-06-2016 [1246 дней]). Крысин Л.П. — М.: Эксмо, 2008. — 944 с. — (Библиотека словарей).