Сашими

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Сашими
яп. 刺身
Sushi 1.JPG
Входит в национальные кухни
японская кухня
Страна происхождения
Компоненты
Основные рис, морепродукты
Логотип Викисклада Медиафайлы на Викискладе
Сашими
Басаси — сашими из конины

Саши́ми[1] (яп. 刺身 сасими) или саси́ми[2] — блюдо национальной японской кухни. Одно из древнейших японских блюд, традиционно употребляется на праздники.

Приготовление[править | править код]

Сашими готовят из филе разнообразных сортов рыб, других морепродуктов и даже мяса, нарезанного на небольшие кусочки. Продукты используются только в сыром виде. Подается вместе с соевым соусом, васаби, тонко нарезанным дайконом и листами сисо.

Наиболее популярными ингредиентами для приготовления сашими являются:

См. также[править | править код]

Примечания[править | править код]

  1. Русский орфографический словарь Архивная копия от 16 июля 2020 на Wayback Machine Российской академии наук. Отв. ред. В. В. Лопатин.
  2. Толковый словарь иноязычных слов Архивная копия от 19 февраля 2014 на Wayback Machine. Крысин Л. П. — М.: Эксмо, 2008. — 944 с. — (Библиотека словарей).