Кумарин
| Кумарин | |||
|---|---|---|---|
 | |||
 | |||
| Общие | |||
| Систематическое наименование |
2H-chromen-2-one 2H-1-Benzopyran-2-one |
||
| Хим. формула | C9H6O2 | ||
| Физические свойства | |||
| Молярная масса | 146,14 г/моль | ||
| Плотность | 0,935 г/см³ | ||
| Термические свойства | |||
| Температура | |||
| • плавления | 71 °C | ||
| • кипения | 301 °C | ||
| Структура | |||
| Координационная геометрия | < | ||
| Классификация | |||
| Рег. номер CAS | 91-64-5 | ||
| PubChem | 323 | ||
| Рег. номер EINECS | 202-086-7 | ||
| SMILES | |||
| InChI | |||
| RTECS | GN4200000 | ||
| ChEBI | 28794 | ||
| ChemSpider | 13848793 | ||
| Безопасность | |||
| NFPA 704 | |||
| Приведены данные для стандартных условий (25 °C, 100 кПа), если не указано иное. | |||
 Медиафайлы на Викискладе | |||
Кумари́н (2Н-хромен-2он или 2Н-1-бензопиранон-2) — лактон о-оксикоричной кислоты.
Этимология
Кумарин происходит от слова coumarou, французского слова, обозначающего бобы тонка. Слово тонка для бобов тонка взято из языка галиби (народ из группы карибов), проживающих во Французской Гвиане (место происхождения растения); оно также встречается в древнем тупи, другом языке того же региона, являясь названием дерева. Старое название рода, Coumarouna, образовалось от другого тупи-названия дерева, kumarú.
Свойства
Бесцветные кристаллы с запахом свежескошенной травы; tпл 70 °C, tкип 291 °C. Кумарин растворим в спирте и эфире, в воде — плохо, однако 4-гидрокси замещение придает молекуле кумарина слабокислые свойства, поэтому его можно растворить в слабощелочной среде.
Химические свойства
Кумарины реагируют как ненасыщенные лактоны или как замещенные бензолы, немного менее реакционноспособные, чем сам бензол. В реакциях, протекающих в присутствии щелочи, обычно взаимодействует кумариновая кислота (цис).
Нахождение в природе
В виде гликозидов содержится во многих растениях, среди них — представители семейства Астровые (гербера, ромашка, тысячелистник), а также донник, зубровка, корица (азиатская содержит больше, чем цейлонская[1]) и др.
Получение
В промышленности кумарин получают из салицилового альдегида и уксусного ангидрида (см. реакция Перкина).
Применение
Кумарин применяется как ароматизатор в производстве табачных изделий и в парфюмерной промышленности. Производные кумарина (кумарины) используются в лазерах на красителях. Также используется в гальванической промышленности в качестве сильного блескообразователя.
Физиологическое действие самого кумарина на человека является очень слабым. Однако на некоторых животных кумарин действует заметно. У производных кумарина физиологическое действие выражено в большей степени. Например, производные кумарин-3-карбоновых кислот является снотворными средствами. Дикумарол (3,3'-метилен-бис-4-оксикумарин) препятствует свертыванию крови и является причиной болезненных кровотечений у крупного рогатого скота, вызываемых потреблением сладкого клевера.
Кумарин и его производные являются антагонистами витамина К, которые блокируют в печени синтез витамин-К-зависимых факторов свертывания крови[2]. За счёт этого в медицине кумарин используется в качестве антикоагулянтов непрямого действия. Но при постоянном употреблении в пищу более 0,1 мг на 1 кг веса (приблизительно от 0,5 грамма кассии (повсеместно продается как корица) в день[3]) за счёт снижения витамина K2 может повышать кальцификацию сосудов[2], особенно варикозного расширения[4] [уточнить]
Примечания
- ↑ Так ли незнаком нам кумарин, польза и вред кумарина
- ↑ 1 2 Веремеенко Д. Диета для долголетия Open Longevity Diet (OL-diet).
- ↑ Cinnamon (англ.) // Wikipedia. — 2019-10-25.
- ↑ Michael S. Donaldson. Vitamin K: the missing link to prostate health // Medical Hypotheses. — 2015-3. — Т. 84, вып. 3. — С. 219–222. — ISSN 1532-2777. — doi:10.1016/j.mehy.2014.12.028.
Ссылки
Литература
- Химическая энциклопедия / Редкол.: Кнунянц И.Л. и др.. — М.: Советская энциклопедия, 1990. — Т. 2 (Даф-Мед). — 671 с. — ISBN 5-82270-035-5.
См. также
 | |
|---|---|
| В библиографических каталогах |
