Southern Comfort

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к: навигация, поиск
Southern Comfort
Логотип Southern Comfort
Ликёр
Страна происхождения: Соединённые Штаты АмерикиСША, Новый Орлеан
Основатель: Heron, Martin Wilkes
Год основания: 1874
Крепость: 35 %
Тип: Ликёр
Производитель: Brown-Forman
Сайт: www.southerncomfort.com
Литровая бутылка «Southern Comfort»

Southern Comfort (в переводе с англ. — «Южный комфорт») — ликёр, созданный в Новом Орлеане Мартином Вилкисом Хероном (Martin Wilkes Heron) в 1874-м году и запатентованный в 1898-м. А уже в 1900-м году завоевал золотую медаль за качество и тонкий вкус на всемирной выставке в Париже. Бренд принадлежит компании Brown-Forman. Благодаря сложному рецепту, который насчитывает более ста компонентов, обладает чрезвычайно приятным, несколько фруктовым вкусом с множеством оттенков. Тем не менее оригинальный рецепт «Южного комфорта» был довольно прост и эффект достигался скорее за счёт высокого качества ингредиентов. Историк напитков Крис Моррис описывает первоначальный рецепт Херона так: «Он начинал с высококачественного бурбона и добавлял: дюйм ванильного стручка, где-то четвертинку лимона, пол-палочки корицы, четыре гвоздичинки, несколько вишен и кусок-другой апельсина. После этого всё настаивалось несколько дней. И когда уже всё было готово, он всё это подслащивал: предпочитал он мёд[1] Формально является ликером, однако сами потребители определяют его скорее как ликёрный виски, «фруктовый» бурбон. Имеет несколько разновидностей: Southern Comfort классический, Southern Comfort 100 Proof - особо крепкий, крепостью примерно 50 % спирта по объёму, Southern Comfort Special Reserve, Southern Comfort Lime, Southern Comfort Fiery Pepper - с добавлением острого соуса Tabasco, Southern Comfort Bold Black Cherry - с добавлением вишни, Southern Comfort Lemonade & Lime - слабоалкогольный коктейль в в жестяной банке 500 мл - смесь с лимонадом и лаймом, Southern Comfort & Cola - слабоалкогольный коктейль в жестяной банке 330 мл - смесь с колой.

Примечания[править | править вики-текст]

  1. «A River of Whiskey». Kevin Brauch. The Thirsty Traveler. Fine Living. Серия 402, сезон 4.