Обед: различия между версиями
[непроверенная версия] | [непроверенная версия] |
Akkakk (обсуждение | вклад) м -fr:Repas#Midi, correct interwiki from d: |
Addbot (обсуждение | вклад) м Перемещение 10 интервики на Викиданные, d:q657221 |
||
Строка 49: | Строка 49: | ||
[[ar:غداء]] |
[[ar:غداء]] |
||
[[be:Абед]] |
[[be:Абед]] |
||
[[bg:Обяд]] |
|||
[[ca:Dinar (menjada)]] |
[[ca:Dinar (menjada)]] |
||
[[ceb:Paniudto]] |
[[ceb:Paniudto]] |
||
Строка 55: | Строка 54: | ||
[[cv:Кăнтăр апачĕ]] |
[[cv:Кăнтăр апачĕ]] |
||
[[da:Middag (måltid)]] |
[[da:Middag (måltid)]] |
||
[[de:Mittagessen]] |
|||
[[eo:Tagmanĝo]] |
[[eo:Tagmanĝo]] |
||
[[es:Almuerzo]] |
[[es:Almuerzo]] |
||
Строка 61: | Строка 59: | ||
[[fa:ناهار]] |
[[fa:ناهار]] |
||
[[fi:Lounas (ateria)]] |
[[fi:Lounas (ateria)]] |
||
[[gd:Biadh meadhan-latha]] |
|||
[[gl:Xantar]] |
|||
[[he:ארוחת צהריים]] |
[[he:ארוחת צהריים]] |
||
[[id:Makan siang]] |
[[id:Makan siang]] |
||
[[is:Hádegismatur]] |
|||
[[ja:昼食]] |
[[ja:昼食]] |
||
[[ko:점심]] |
|||
[[la:Prandium]] |
|||
[[nl:Middagmaaltijd]] |
[[nl:Middagmaaltijd]] |
||
[[no:Middag]] |
[[no:Middag]] |
||
[[pl:Obiad]] |
|||
[[pt:Almoço]] |
[[pt:Almoço]] |
||
[[sv:Middag (mat)]] |
[[sv:Middag (mat)]] |
||
[[ta:இலவச மதிய உணவுத் திட்டம்]] |
[[ta:இலவச மதிய உணவுத் திட்டம்]] |
||
[[tl:Tanghalian]] |
[[tl:Tanghalian]] |
||
[[uk:Обід]] |
|||
[[vi:Bữa ăn trưa]] |
[[vi:Bữa ăn trưa]] |
||
[[war:Paningodtó]] |
|||
[[zh:午餐]] |
[[zh:午餐]] |
||
[[zh-yue:食晏]] |
[[zh-yue:食晏]] |
Версия от 23:28, 14 апреля 2013
Обе́д — как правило, второй или третий приём пищи в день (обычно после первого либо второго завтрака), наиболее обильный. Как правило, на обед подаётся горячая пища. В большинстве стран обеденное время приходится на период от 12 до 15 часов, но обычно приурочен к полудню, иногда обед может происходить и вечером, заменяя собой ужин.
В гостиницах обед является частью полного пансиона.
Меню и последовательность блюд
В меню обеда входят 2, 3 или 4 блюда. Наиболее полноценен и разнообразен рацион, в котором обед состоит из 4 блюд: закуски, супа, второго и десерта. Такая последовательность подачи не случайна, она установилась издавна:
- вступление: сначала подают к столу закуски, небольшие по объёму кушанья острого и солоноватого вкуса. Они возбуждают аппетит, что благотворно воздействует на пищеварение и способствует усвоению следующих блюд обеда (намек на обед). Возбуждают аппетит и супы (полноценное приглашение к обеду или разминка).
- развитие: вторые блюда хорошо насыщают. Обычно они калорийны и разнообразны по набору продуктов, а следовательно и по содержанию питательных веществ (собственно обед).
- завершение: сладкие блюда завершают обед. Они снабжают организм необходимыми сахарами, отличаются приятным вкусом и ароматом (прощание).
Обед также может состоять только из 2 блюд (опускают закуски и сладкое). Тогда происходит смещение порядка и супы становятся первым блюдом собственно обеда.
В культуре
- Обед на небоскрёбе (фотография, 1932)
- Обед нагишом (х/ф, 1992)
См. также
Для улучшения этой статьи желательно:
|