Хассаку (цитрус)
| Хассаку | ||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 | ||||||||||||||
| Научная классификация | ||||||||||||||
|
Домен: Царство: Клада: Клада: Клада: Клада: Клада: Порядок: Семейство: Подсемейство: Триба: Подтриба: Род: Вид: Хассаку |
||||||||||||||
| Международное научное название | ||||||||||||||
| Citrus hassaku Тезабуро Танака | ||||||||||||||
| ||||||||||||||
Хассаку (яп. ハッサク) ― гибридное растение рода Цитрус семейства Рутовые, произрастающее в основном в префектуре Хиросима. Хассаку цветом похож на плод апельсина, но при этом имеет размер с грейпфрут.
В 2010 году в Японии было собрано 35 919 тонн урожая хассаку, которые в основном выращивались в префектурах Вакаяма, Токусима, Хиросима и Эхиме.
Описание
[править | править код]Хассаку растёт на вечнозелёном дереве[1], ветки которого в редких случаях могут быть усеяны шипами. В основном, листья растения крупные, похожие на листья помело.
Гесперидий плода имеет диаметр 9–10 см. Форма круглая, немного сплющенная с обоих концов. Внешний слой кожуры хассаку имеет жёлто-оранжевый цвет с шероховатыми зёрнами. Лежащий под ним нижний слой довольно толстый и сросшийся. Всего масса плода хассаку составляет примерно 400 г[1].
На вкус фрукт сладкий и свежий, но при этом он в тоже время является относительно кислым[2].
История
[править | править код]Хассаку был выведен в 1860 году случайным способом в храме города Инносима (ныне Ономити) путём скрещивания помело и возможно, апельсина.
Название «хассаку» было дано фрукту в 1948 году ботаником Тезабуро Танака[англ.].
Начиная с 1925 года, хассаку распространился на территории всей Японской империи, так как ухаживание за ним не требует особого ухода.
Использование
[править | править код]В медицине
[править | править код]Экстракт из молодых плодов хассаку используются в медицине для ухода за кожей тех пациентов, которые страдают атопическим дерматитом.
Употребление в пищу
[править | править код]Обычно хассаку употребляют в сыром виде, так как после варки он становится горьким. Также его можно употреблять ложкой для грейпфрута.
Фрукт считается отличным источником витамина C, фолиевой кислоты и калия.
Галерея
[править | править код]-
Хассаку в магазине в Токио -
Мякоть хассаку -
Разрезанный на пополам хассаку
Примечания
[править | править код]- ↑ 1 2 Хассаку (яп.). Японская энциклопедия. Дата обращения: 22 ноября 2023. Архивировано 7 октября 2022 года.
- ↑ Японский фрукт хассаку (англ.). Nihonhacks.com. Дата обращения: 19 декабря 2014. Архивировано из оригинала 19 декабря 2014 года.
 | На эту статью не ссылаются другие статьи Википедии. |