Аргаман (виноград)
| Аргаман | |
|---|---|
| ивр. ארגמן | |
| Цвет | чёрный |
| Происхождение | |
| Основные регионы | Израиль |
| VIVC | 17294 |
Аргама́н (ивр. ארגמן, в переводе на русский, пурпурный) — технический (винный) и столовый сорт винограда, используемый для производства красных вин в Израиле. Получен скрещиванием португальского сорта Сузао и испанского сорта Кариньян. Вывели профессор израильского Института виноделия Шломо Коэн (ивр. שלמה כהן) и Рой Шпигель (ивр. רועי שפיגל) из Agricultural Research Organization, Volcani Center[англ.]. Получают сортовое вино насыщенного красного цвета с выразительным ягодным ароматом и приятным балансом кислоты и танинов. Культивируют в районах Телль-эс-Сафи[англ.] (Геф), Гедера и Зихрон-Яаков. На его долю приходится около 3,2 % всего собираемого винограда в Израиле. В последнее время преобладает тенденция использования этого сорта только в купажах для достижения более насыщенного цвета вина[источник не указан 4632 дня].
Сведения
[править | править код]Технический сорт винограда, раннего срока созревания. Скрещен в 1972 году, запатентован в 1992 году. Кусты сильнорослые. Цветок обоеполый. Грозди среднего размера, умеренно-плотные, цилиндрические весом 280-300 г. Ягоды средние, округлые, весом 1,48 г, от синего до чёрного окраса, покрыты белым восковым налётом. Урожайный, за 3 года испытаний на сортоиспытательном участке оригинатора, в привитых посадках (подвои Рихтер 110 и Ruggeri 140R) показал урожайность 210-390 ц/га. Несколько повышена устойчивость к оидиуму. В течение 5 лет, при проведении ежегодных слепых дегустаций в которых участвовали вина трёх сортоиспытательных участков из сортов Аргаман и одного из его родителей — сорта Кариньян, Аргаман получил более высокие оценки[1].
Примечания
[править | править код]- ↑ Аргаман - виноград. Дата обращения: 17 октября 2011. Архивировано 21 октября 2011 года.
Литература
[править | править код]- Бурова В. В. Настольная книга виноградаря. — 5-е изд. — Ростов-на-Дону: Феникс, 2008. — 250 с. — (Библиотека садовода и огородника). — ISBN 978-5-222-13055-1.
- Jancis Robinson, Julia Harding, José Vouillamoz. Argaman // Wine Grapes - A complete guide to 1,368 vine varieties, including their origins and flavours (англ.). — Penguin Books, 2012. — 1280 p. — ISBN 978-1-846-14446-2.