Бурден, Энтони
Энтони Бурден | |
---|---|
англ. Anthony Bourdain | |
![]() | |
Имя при рождении | Энтони Майкл Бурден |
Дата рождения | 25 июня 1956[1][2][…] |
Место рождения | Нью-Йорк, США |
Дата смерти | 8 июня 2018[3][4][…] (61 год) |
Место смерти | Кайзерсберг, Верхний Рейн, Франция |
Гражданство |
![]() |
Род деятельности | повар, писатель, телеведущий |
Супруга |
Нэнси Путкоски (1985–2005) Оттавия Бусиа (2007–2016) |
Дети | 1 |
Сайт | anthonybourdain.com |
![]() |
Э́нтони Майкл Бурде́н (англ. Anthony Michael Bourdain; 25 июня 1956, Нью-Йорк, США — 8 июня 2018, Кайзерсберг, Франция) — американский шеф-повар, писатель, путешественник-документалист и телеведущий, известный по программам, исследовавшим международную культуру, кухню и человеческую ситуацию. Бурден считался одним из наиболее влиятельных шеф-поваров современности[5][6][7][8].
Окончивший Кулинарный институт Америки в 1978 году, Бурден за свою долгую карьеру был шеф-поваром различных известных ресторанов, в том числе «Brasserie Les Halles» на Манхэттэне. Первоначальную известность ему принесла ставшая бестселлером книга «О еде: строго конфиденциально» (2000).
Ранние годы[править | править код]
Энтони Майкл Бурден родился в Нью-Йорке 25 июня 1956 года, был старшим из двух сыновей Глэдис (урожденной Саксман) и Пьера Бурдена. Хотя он не был воспитан в определенной религии, его отец был католиком, в то время как его мать была еврейкой. Бурден заявил, что, хотя он считался евреем по определению иудаизма: «Я никогда не был в синагоге. Я не верю в высшую силу. Но это не делает меня менее еврейским, я не думаю». Его семья также не была религиозной. Во время рождения Бурдена Пьер был продавцом в нью-йоркском магазине фотоаппаратов, а также менеджером в магазине звукозаписи. Позже он стал исполнительным директором Columbia Records, а Глэдис была штатным редактором в The New York Times. Дедушка и бабушка Бурдена по отцовской линии были французами; его дед по отцовской линии эмигрировал из Аркашона в Нью-Йорк после Первой мировой войны. Отец Бурдена в детстве проводил лето во Франции и вырос, говоря по-французски. Бурден провел большую часть своего детства в Леонии, штат Нью-Джерси. В юности Бурден был членом бойскаутов Америки.
Карьера на телевидении[править | править код]
Его первое шоу о еде и путешествиях, «Тур повара», транслировалось на канале Food Network с 2002 по 2003 год.
В 2005 году он начал сотрудничество с каналом Travel Channel, где вёл программы «Энтони Бурден: Без предварительных заказов» (2005—2012) и «Пересадка» (2011—2013).
С 2013 по 2015 год он был судьёй реалити-шоу «Вкус», в то же время перейдя на канал CNN, где в качестве ведущего он работал над программой «Энтони Бурден: Неизведанные места» (2013—2018) (в сотруднимчестве с Roads & Kingdoms).
Личная жизнь[править | править код]
В 1985 году Бурден женился на своей школьной подруге Нэнси Путкоски. Они прожили вместе двадцать лет, разведясь в 2005 году[9]. 20 апреля 2007 года Бурден женился на Оттавии Бусиа, мастере боевых искусств[10][11][12]. Их дочь, Ариана, родилась в 2007 году[11]. Они разошлись в 2016 году. Как отметил сам Бурден, на их отношениях негативно сказалось его нахождение вдали от семьи в течение 250 дней в году ввиду работы над телевизионными шоу[13][14]. В 2017 году он начал встречаться с актрисой Азией Ардженто, с которой познакомился на съёмках программы «Неизведанные места» в Риме[15][16].
Бурден практиковал бразильское джиу-джитсу. В августе 2015 года он получил синий пояс[17].
Бурден был известен как заядлый курильщик. Он бросил курить в середине 2007 года, после рождения дочери[18]. Бурден также испытывал проблемы с наркотиками, в том числе с кокаином, героином и ЛСД. Он поборол зависимость в 1980-х годах[19].
Смерть[править | править код]
8 июня 2018 года Бурден был найден мёртвым в его комнате в отеле «Le Chambard» в Кайзерсберге, Франция[20][21]. По предварительным данным следствия, смерть наступила в результате самоубийства через повешение. Бурден путешествовал вместе со своим другом Эриком Рипертом, который заволновался после того, как тот пропустил ужин и завтрак. Кристиан де Роккиньи, прокурор провинции Кольмар, заявил, что на теле Бурдена не было обнаружено признаков борьбы[22], охарактеризовав самоубийство как «импульсивное действие»[23]. Результаты токсикологии показали, что в его организме не было найдено следов наркотиков, показав лишь небольшое содержание терапевтического ненаркотического лекарства[24]. На момент своей смерти Бурден работал над эпизодом «Неизведанных мест» неподалёку от Страсбурга[25][13].
Фильмография[править | править код]
26 октября 2019 года стало известно, что кинокомпании CNN Films, HBO Max и Focus Features объединили свои силы для производства документального фильма о жизни и карьере Энтони Бурдена. Режиссёр ленты Морган Невилл уже приступил к съёмкам. Сначала состоится кинотеатральная премьера, затем ленту покажут на канале CNN, а после она станет доступна на стриминговой платформе HBO Max.[26][27] При создании фильма некоторые фразы были надиктованы голосом Энтони Бурдена при помощи компьютерных технологий, и это решение было раскритиковано как неэтичное.[28]
Библиография[править | править код]
документальная литература
- Kitchen Confidential: Adventures in the Culinary Underbelly. — New York : Bloomsbury, 2000. — ISBN 978-1-58234-082-1.
- A Cook's Tour: In Search of the Perfect Meal. — New York : Bloomsbury, 2001. — ISBN 978-1-58234-140-8.
- Typhoid Mary: An Urban Historical. — New York : Bloomsbury, 2001. — ISBN 978-1-58234-133-0.
- Anthony Bourdain's Les Halles Cookbook. — Bloomsbury, 2004. — ISBN 978-1-58234-180-4.
- The Nasty Bits. — New York : Bloomsbury, 2006. — ISBN 978-1-59691-360-8.
- No Reservations: Around the World on an Empty Stomach. — New York : Bloomsbury, 2007. — ISBN 978-1-59691-447-6.
- Medium Raw: A Bloody Valentine to the World of Food and the People Who Cook. — Ecco/HarperCollins, 2010. — ISBN 978-0-06-171894-6.
- Appetites: A Cookbook. — Ecco Press, 2016. — ISBN 978-0-06-240995-9.
- World Travel: An Irreverent Guide. — Ecco, 2021. — ISBN 978-0-062-80279-8.
художественная литература
- Bone in the Throat. — New York : Villard Books, 1995. — ISBN 978-0-679-43552-5.
- Gone Bamboo. — New York : Villard Books, 1997. — ISBN 978-0-679-44880-8.
- Bobby Gold. — Edinburgh : Canongate Crime, 2001. — ISBN 978-1-84195-145-4.
- Get Jiro!. — DC Comics, 2012. — ISBN 9781401228279. с Джоэл Роуз и Лэнгдон Фосс
- Get Jiro: Blood and Sushi. — DC Comics, 2015. — ISBN 978-1401252267. с Джоэл Роуз и Эль Гарза
- Hungry Ghosts. Berger Books. 2018. ISBN 978-1506706696. с Джоэл Роуз, Альберто Понтичелли, Ирен Кох, Пол Поуп
Примечания[править | править код]
- ↑ Augustyn A. Anthony Bourdain // Encyclopædia Britannica (англ.)
- ↑ Anthony Bourdain // filmportal.de — 2005.
- ↑ Anthony Bourdain // GeneaStar
- ↑ Anthony Bourdain // Babelio (фр.) — 2007.
- ↑ Leonhardt, Justine. 5 of the Most Influential Chefs in the World (англ.), The Richest (28 March 2014). Архивировано 12 июня 2018 года. Дата обращения: 20 августа 2018.
- ↑ The Top 5 Most Influential Chefs in the World (англ.), Tasty Craze. Архивировано 12 июня 2018 года. Дата обращения: 20 августа 2018.
- ↑ Vidyarthi, Kavya. Top 10 Best Chefs in the World Today (англ.), Listovative. Архивировано 12 июня 2018 года. Дата обращения: 20 августа 2018.
- ↑ Hunt, Kristin. The 10 Best TV Chefs, Ranked by Their Shows and Their Restaurants (англ.), Thrillist (6 February 2018). Архивировано 14 октября 2017 года. Дата обращения: 20 августа 2018.
- ↑ French, Megan. Anthony Bourdain and Wife Ottavia Busia Separating After Nine Years of Marriage (англ.), Us Weekly (19 September 2016). Архивировано 12 июня 2018 года. Дата обращения: 20 августа 2018.
- ↑ Heigl, Alex. Inside Anthony Bourdain and Ottavia Busia's 'Unconventional' Split (англ.), People (20 September 2016). Архивировано 6 января 2020 года. Дата обращения: 20 августа 2018.
- ↑ 1 2 Soll, Lindsay. Monitor (англ.), Entertainment Weekly (4 May 2017). Архивировано 20 августа 2018 года. Дата обращения: 20 августа 2018.
- ↑ Stein, Joshua David. A Bourdain Goes Past Putdowns (англ.), The New York Times (17 October 2012). Архивировано 12 июня 2018 года. Дата обращения: 20 августа 2018.
- ↑ 1 2 Haag, Matthew. Anthony Bourdain, Renegade Chef Who Reported From the World’s Tables, Is Dead at 61 (англ.), The New York Times (8 June 2018). Архивировано 20 августа 2018 года. Дата обращения: 20 августа 2018.
- ↑ Mohr, Ian. Anthony Bourdain and MMA fighter wife separate (англ.), PageSix (19 September 2016). Архивировано 26 августа 2018 года. Дата обращения: 20 августа 2018.
- ↑ Wong, Brittany. Anthony Bourdain And Girlfriend Asia Argento Make It Instagram Official (англ.), The Huffington Post (17 May 2017). Архивировано 27 августа 2018 года. Дата обращения: 20 августа 2018.
- ↑ Marquina, Sierra. Inside Anthony Bourdain and Asia Argento’s Romantic Relationship (англ.), Us Weekly (8 June 2018). Архивировано 23 августа 2018 года. Дата обращения: 20 августа 2018.
- ↑ Ordoñez, Milan. Anthony Bourdain receives blue belt in Brazilian Jiu-Jitsu (англ.), ABS-CBN Sports (20 August 2015). Архивировано 28 июля 2020 года. Дата обращения: 20 августа 2018.
- ↑ Hudak, Joseph. Anthony Bourdain Speaks His Mind with No Reservations (англ.), TV Guide (7 January 2008). Архивировано 16 августа 2018 года. Дата обращения: 20 августа 2018.
- ↑ Ryder, Taryn. Heroin, depression, and getting sober: Anthony Bourdain was always open about battling demons (англ.), Yahoo! (8 June 2018). Архивировано 20 августа 2018 года. Дата обращения: 20 августа 2018.
- ↑ The Latest: Commotion unusual in village where Bourdain died (англ.), Associated Press, MSN.com (8 June 2018). Архивировано 11 августа 2018 года. Дата обращения: 20 августа 2018.
- ↑ Le chef américain Anthony Bourdain est décédé, selon son employeur CNN (фр.), actu.fr (8 juin 2018). Архивировано 7 апреля 2019 года. Дата обращения: 20 августа 2018.
- ↑ Corinthios, Aurelie. Anthony Bourdain: Asia Argento Shared Cryptic Message Before His Apparent Suicide (англ.), People (8 June 2018). Архивировано 25 августа 2018 года. Дата обращения: 20 августа 2018.
- ↑ Vincent, Isabel; Italiano, Laura. The troubling signs leading up to Anthony Bourdain’s suicide (англ.), PageSix (9 June 2018). Архивировано 3 июля 2018 года. Дата обращения: 20 августа 2018.
- ↑ Severson, Kim. Anthony Bourdain Toxicology Report: No Narcotics in His System (англ.), The New York Times (22 June 2018). Архивировано 20 августа 2018 года. Дата обращения: 20 августа 2018.
- ↑ Stelter, Brian. CNN's Anthony Bourdain dead at 61 (англ.), CNN (8 June 2018). Архивировано 8 июня 2018 года. Дата обращения: 8 июня 2018.
- ↑ Об Энтони Бурдене начали снимать документальный фильм . Журнал «Экран Онлайн» (26 октября 2019). Дата обращения: 25 октября 2019. Архивировано 25 октября 2019 года.
- ↑ Anthony Bourdain Documentary in the Works From '20 Feet From Stardom' Director Morgan Neville (англ.). TheWrap (25 октября 2019). Дата обращения: 25 октября 2019. Архивировано 25 октября 2019 года.
- ↑ The Ethics of a Deepfake Anthony Bourdain Voice . The Newyorker (17 июля 2021). Дата обращения: 22 июля 2021. Архивировано 22 июля 2021 года.
Ссылки[править | править код]
- anthonybourdain.com — официальный сайт Энтони Бурден
- «Энтони Бурден: Без предварительных заказов»
- Энтони Бурден на сайте «Chef and Restaurant Database»
![]() | В другом языковом разделе есть более полная статья Anthony Bourdain (англ.). |
- Родившиеся 25 июня
- Родившиеся в 1956 году
- Персоналии по алфавиту
- Родившиеся в Нью-Йорке
- Умершие 8 июня
- Умершие в 2018 году
- Умершие в Кайзерсберге
- Повара по алфавиту
- Повара США
- Телеведущие по алфавиту
- Телеведущие XXI века
- Телеведущие США
- Выпускники Кулинарного института Америки
- Выпускники Колледжа Вассара
- Авторы книг по кулинарии
- Писатели по алфавиту
- Писатели США XX века
- Писатели США XXI века
- Эссеисты по алфавиту
- Эссеисты XX века
- Эссеисты XXI века
- Эссеисты США
- Мемуаристы по алфавиту
- Мемуаристы США XXI века
- Авторы детективной прозы
- Телепродюсеры XXI века
- Телепродюсеры США
- Участники реалити-шоу США
- Лауреаты Дневной премии «Эмми»
- Лауреаты прайм-тайм премии «Эмми»
- Лауреаты премии «Выбор телевизионных критиков»
- Повесившиеся