Бурден, Энтони

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Энтони Бурден
англ. Anthony Bourdain
Имя при рождении Энтони Майкл Бурден
Дата рождения 25 июня 1956(1956-06-25)[1][2][…]
Место рождения Нью-Йорк, США
Дата смерти 8 июня 2018(2018-06-08)[3][4][…] (61 год)
Место смерти Кайзерсберг, Верхний Рейн, Франция
Гражданство  США
Род деятельности повар, писатель, телеведущий
Супруга Нэнси Путкоски
(1985–2005)
Оттавия Бусиа
(2007–2016)
Дети 1
Сайт anthonybourdain.com
Логотип Викисклада Медиафайлы на Викискладе

Э́нтони Майкл Бурде́н (англ. Anthony Michael Bourdain; 25 июня 1956, Нью-Йорк, США — 8 июня 2018, Кайзерсберг, Франция) — американский шеф-повар, писатель, путешественник-документалист и телеведущий, известный по программам, исследовавшим международную культуру, кухню и человеческую ситуацию. Бурден считался одним из наиболее влиятельных шеф-поваров современности[5][6][7][8].

Окончивший Кулинарный институт Америки в 1978 году, Бурден за свою долгую карьеру был шеф-поваром различных известных ресторанов, в том числе «Brasserie Les Halles» на Манхэттэне. Первоначальную известность ему принесла ставшая бестселлером книга «О еде: строго конфиденциально» (2000).

Ранние годы[править | править код]

Энтони Майкл Бурден родился в Нью-Йорке 25 июня 1956 года, был старшим из двух сыновей Глэдис (урожденной Саксман) и Пьера Бурдена. Хотя он не был воспитан в определенной религии, его отец был католиком, в то время как его мать была еврейкой. Бурден заявил, что, хотя он считался евреем по определению иудаизма: «Я никогда не был в синагоге. Я не верю в высшую силу. Но это не делает меня менее еврейским, я не думаю». Его семья также не была религиозной. Во время рождения Бурдена Пьер был продавцом в нью-йоркском магазине фотоаппаратов, а также менеджером в магазине звукозаписи. Позже он стал исполнительным директором Columbia Records, а Глэдис была штатным редактором в The New York Times. Дедушка и бабушка Бурдена по отцовской линии были французами; его дед по отцовской линии эмигрировал из Аркашона в Нью-Йорк после Первой мировой войны. Отец Бурдена в детстве проводил лето во Франции и вырос, говоря по-французски. Бурден провел большую часть своего детства в Леонии, штат Нью-Джерси. В юности Бурден был членом бойскаутов Америки.

Карьера на телевидении[править | править код]

Его первое шоу о еде и путешествиях, «Тур повара», транслировалось на канале Food Network с 2002 по 2003 год.

В 2005 году он начал сотрудничество с каналом Travel Channel, где вёл программы «Энтони Бурден: Без предварительных заказов» (2005—2012) и «Пересадка» (2011—2013).

С 2013 по 2015 год он был судьёй реалити-шоу «Вкус», в то же время перейдя на канал CNN, где в качестве ведущего он работал над программой «Энтони Бурден: Неизведанные места» (2013—2018) (в сотруднимчестве с Roads & Kingdoms).

Личная жизнь[править | править код]

В 1985 году Бурден женился на своей школьной подруге Нэнси Путкоски. Они прожили вместе двадцать лет, разведясь в 2005 году[9]. 20 апреля 2007 года Бурден женился на Оттавии Бусиа, мастере боевых искусств[10][11][12]. Их дочь, Ариана, родилась в 2007 году[11]. Они разошлись в 2016 году. Как отметил сам Бурден, на их отношениях негативно сказалось его нахождение вдали от семьи в течение 250 дней в году ввиду работы над телевизионными шоу[13][14]. В 2017 году он начал встречаться с актрисой Азией Ардженто, с которой познакомился на съёмках программы «Неизведанные места» в Риме[15][16].

Бурден практиковал бразильское джиу-джитсу. В августе 2015 года он получил синий пояс[17].

Бурден был известен как заядлый курильщик. Он бросил курить в середине 2007 года, после рождения дочери[18]. Бурден также испытывал проблемы с наркотиками, в том числе с кокаином, героином и ЛСД. Он поборол зависимость в 1980-х годах[19].

Смерть[править | править код]

8 июня 2018 года Бурден был найден мёртвым в его комнате в отеле «Le Chambard» в Кайзерсберге, Франция[20][21]. По предварительным данным следствия, смерть наступила в результате самоубийства через повешение. Бурден путешествовал вместе со своим другом Эриком Рипертом, который заволновался после того, как тот пропустил ужин и завтрак. Кристиан де Роккиньи, прокурор провинции Кольмар, заявил, что на теле Бурдена не было обнаружено признаков борьбы[22], охарактеризовав самоубийство как «импульсивное действие»[23]. Результаты токсикологии показали, что в его организме не было найдено следов наркотиков, показав лишь небольшое содержание терапевтического ненаркотического лекарства[24]. На момент своей смерти Бурден работал над эпизодом «Неизведанных мест» неподалёку от Страсбурга[25][13].

Фильмография[править | править код]

26 октября 2019 года стало известно, что кинокомпании CNN Films, HBO Max и Focus Features объединили свои силы для производства документального фильма о жизни и карьере Энтони Бурдена. Режиссёр ленты Морган Невилл уже приступил к съёмкам. Сначала состоится кинотеатральная премьера, затем ленту покажут на канале CNN, а после она станет доступна на стриминговой платформе HBO Max.[26][27] При создании фильма некоторые фразы были надиктованы голосом Энтони Бурдена при помощи компьютерных технологий, и это решение было раскритиковано как неэтичное.[28]

Библиография[править | править код]

документальная литература

художественная литература

Примечания[править | править код]

  1. Augustyn A. Anthony Bourdain // Encyclopædia Britannica (англ.)
  2. Anthony Bourdain // filmportal.de — 2005.
  3. Anthony Bourdain // GeneaStar
  4. Anthony Bourdain // Babelio (фр.) — 2007.
  5. Leonhardt, Justine. 5 of the Most Influential Chefs in the World (англ.), The Richest (28 March 2014). Архивировано 12 июня 2018 года. Дата обращения: 20 августа 2018.
  6. The Top 5 Most Influential Chefs in the World (англ.), Tasty Craze. Архивировано 12 июня 2018 года. Дата обращения: 20 августа 2018.
  7. Vidyarthi, Kavya. Top 10 Best Chefs in the World Today (англ.), Listovative. Архивировано 12 июня 2018 года. Дата обращения: 20 августа 2018.
  8. Hunt, Kristin. The 10 Best TV Chefs, Ranked by Their Shows and Their Restaurants (англ.), Thrillist (6 February 2018). Архивировано 14 октября 2017 года. Дата обращения: 20 августа 2018.
  9. French, Megan. Anthony Bourdain and Wife Ottavia Busia Separating After Nine Years of Marriage (англ.), Us Weekly (19 September 2016). Архивировано 12 июня 2018 года. Дата обращения: 20 августа 2018.
  10. Heigl, Alex. Inside Anthony Bourdain and Ottavia Busia's 'Unconventional' Split (англ.), People (20 September 2016). Архивировано 6 января 2020 года. Дата обращения: 20 августа 2018.
  11. 1 2 Soll, Lindsay. Monitor (англ.), Entertainment Weekly (4 May 2017). Архивировано 20 августа 2018 года. Дата обращения: 20 августа 2018.
  12. Stein, Joshua David. A Bourdain Goes Past Putdowns (англ.), The New York Times (17 October 2012). Архивировано 12 июня 2018 года. Дата обращения: 20 августа 2018.
  13. 1 2 Haag, Matthew. Anthony Bourdain, Renegade Chef Who Reported From the World’s Tables, Is Dead at 61 (англ.), The New York Times (8 June 2018). Архивировано 20 августа 2018 года. Дата обращения: 20 августа 2018.
  14. Mohr, Ian. Anthony Bourdain and MMA fighter wife separate (англ.), PageSix (19 September 2016). Архивировано 26 августа 2018 года. Дата обращения: 20 августа 2018.
  15. Wong, Brittany. Anthony Bourdain And Girlfriend Asia Argento Make It Instagram Official (англ.), The Huffington Post (17 May 2017). Архивировано 27 августа 2018 года. Дата обращения: 20 августа 2018.
  16. Marquina, Sierra. Inside Anthony Bourdain and Asia Argento’s Romantic Relationship (англ.), Us Weekly (8 June 2018). Архивировано 23 августа 2018 года. Дата обращения: 20 августа 2018.
  17. Ordoñez, Milan. Anthony Bourdain receives blue belt in Brazilian Jiu-Jitsu (англ.), ABS-CBN Sports (20 August 2015). Архивировано 28 июля 2020 года. Дата обращения: 20 августа 2018.
  18. Hudak, Joseph. Anthony Bourdain Speaks His Mind with No Reservations (англ.), TV Guide (7 January 2008). Архивировано 16 августа 2018 года. Дата обращения: 20 августа 2018.
  19. Ryder, Taryn. Heroin, depression, and getting sober: Anthony Bourdain was always open about battling demons (англ.), Yahoo! (8 June 2018). Архивировано 20 августа 2018 года. Дата обращения: 20 августа 2018.
  20. The Latest: Commotion unusual in village where Bourdain died (англ.), Associated Press, MSN.com (8 June 2018). Архивировано 11 августа 2018 года. Дата обращения: 20 августа 2018.
  21. Le chef américain Anthony Bourdain est décédé, selon son employeur CNN (фр.), actu.fr (8 juin 2018). Архивировано 7 апреля 2019 года. Дата обращения: 20 августа 2018.
  22. Corinthios, Aurelie. Anthony Bourdain: Asia Argento Shared Cryptic Message Before His Apparent Suicide (англ.), People (8 June 2018). Архивировано 25 августа 2018 года. Дата обращения: 20 августа 2018.
  23. Vincent, Isabel; Italiano, Laura. The troubling signs leading up to Anthony Bourdain’s suicide (англ.), PageSix (9 June 2018). Архивировано 3 июля 2018 года. Дата обращения: 20 августа 2018.
  24. Severson, Kim. Anthony Bourdain Toxicology Report: No Narcotics in His System (англ.), The New York Times (22 June 2018). Архивировано 20 августа 2018 года. Дата обращения: 20 августа 2018.
  25. Stelter, Brian. CNN's Anthony Bourdain dead at 61 (англ.), CNN (8 June 2018). Архивировано 8 июня 2018 года. Дата обращения: 8 июня 2018.
  26. Об Энтони Бурдене начали снимать документальный фильм. Журнал «Экран Онлайн» (26 октября 2019). Дата обращения: 25 октября 2019. Архивировано 25 октября 2019 года.
  27. Anthony Bourdain Documentary in the Works From '20 Feet From Stardom' Director Morgan Neville (англ.). TheWrap (25 октября 2019). Дата обращения: 25 октября 2019. Архивировано 25 октября 2019 года.
  28. The Ethics of a Deepfake Anthony Bourdain Voice. The Newyorker (17 июля 2021). Дата обращения: 22 июля 2021. Архивировано 22 июля 2021 года.

Ссылки[править | править код]