Забиха
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Заби́ха (араб. ذبيحة) — животное, зарезанное по правилам, установленным шариатом. Резка животного называется забх.
Животные[править | править код]

Предписанный шариатом метод ритуального убоя относится ко всем животным, за исключением саранчи, рыб, и большинства морских животных, которых резать не обязательно. При забое животного делается глубокий надрез острым ножом по горлу так, чтобы перерезать яремную вену и сонную артерию, но оставить неповрежденным спинной мозг. В кораническом аяте суры Аль-Маида перечисляются животные, употребление, которых для мусульман запрещено (харам):
Порядок заклания[править | править код]
Главным условием при резке животного является произнесение режущим мусульманином слова «Бисмиллях» (во имя Аллаха). Если это слово не было произнесено намеренно, то мясо такого животного запрещено употреблять в пищу (харам). В том случае, если резчик не произнёс слово «Бисмиллях» по забывчивости, то это мясо есть можно (халяль). Вместо слова «Бисмиллях», можно произнести слова «Аллаху акбар» (Аллах велик).[1] Это предписание исходит из 36 аята суры Аль-Хаджж: «И принесение в жертву верблюдов Мы установили для вас в качестве обряда, предписанного Аллахом. Для вас в этом — польза. Произносите же над верблюдами имя Аллаха, когда они стоят рядами»[2].
По исламской традиции, животное для убоя необходимо осторожно положить на землю, не травмируя его и не нанося увечий. Нож должен быть острым для того, чтобы не причинять боль животному. Необходимо прятать нож от животного до последнего момента. При убое животного режутся крупные шейные артерии, а также пищевод и трахея, оставляя неповрежденной нервную систему. Животное не разделывается до того, пока оно не умрёт. Необходимо, чтобы как можно больше крови вытекло из тела животного.[3] При таком убое мясо считается дозволенным (халяль).
См. также[править | править код]
Примечания[править | править код]
- ↑ Али-заде, А. А., 2007.
- ↑ аль-Хаджж 22:36
- ↑ Dr. Abdul Majid Katme (September 18-19th, 1986), An Assessment of the Muslim Method of Slaughter, presented at the UFAW Symposium on Humane Slaughter and Euthanasia, held at the Zoological Society of London, Regent’s Park, <http://www.guidedways.com/articles/halalslaughtermethod.php#dhabh>
Источники[править | править код]
- Али-заде А. А. Забх : [арх. 1 октября 2011] // Исламский энциклопедический словарь. — М. : Ансар, 2007. — 400 с. — (Золотой фонд исламской мысли). — ISBN 5-98443-025-8.
- Забиха. Ask imam.ru. Проверено 17 июня 2013. Архивировано 18 июня 2013 года.