Забиха
Заби́ха (араб. ذبيحة, ðæbi ħɐ ː) — животное, зарезанное по правилам, установленным шариатом. Резка животного называется забх.
Основные требования предъявляются к таким факторам дозволенности мяся, как личность резчика, способ заклания и упоминание при этом Имени Аллаха.
.jpg)
Животные
[править | править код]Предписанный шариатом метод ритуального убоя относится ко всем животным, за исключением саранчи и рыбы. При забое животного делается глубокий надрез острым ножом по горлу так, чтобы перерезать яремную вену и сонную артерию, но оставить неповреждённым спинной мозг. Когда обычный забой невозможен или крайне затруднителен (например, в случае с дикими неприрученными животными), дозволяется прибегать к охоте[1].
В кораническом аяте суры Аль-Маида перечисляются животные, употребление которых для мусульман запрещено (то есть харам):
Вам запрещены мертвечина (мясо животного, не забитого по Шариату), кровь (которая вытекает, когда происходит забой), свинина и то, что было зарезано (ради кого-либо другого, а) не ради Аллаха, также то (животное), которое было задушено, убито ударом, упало (с большой высоты и умерло, или же упало, например, в колодец и умерло там), или было убито другим животным, или же (животное), укушенное хищником, если только вы (до его смерти) не успеете зарезать его (в соответствии с требованиями Ислама), и то (животное), которое было забито на жертвенниках (во имя идолов), а также гадание на стрелах. Все это (употребление в пищу того, что вам запрещено, и гадание) — грех. Сегодня неверующие потеряли надежду (отклонить вас от) вашей религии. Не бойтесь же их, а бойтесь Меня (бойтесь того, что может постичь вас, если вы проявите непокорность Мне)! Сегодня Я завершил для вас вашу религию (закончил передавать постановления, касающиеся религии Ислам). Я довел до конца Свою милость для вас (дав вам возможность завоевать Мекку и вознеся вашу религию над всеми другими). И я доволен для вас Исламом как религией. А если кто-либо (оказавшись в безвыходном положении) будет вынужден (есть запретную пищу) от голода, а не из порочности (ради удовольствия), то (в этом случае он не заслужит наказание) ведь Аллах — Прощающий, Милующий (Своих рабов).
Они спрашивают тебя (Мухаммад) о том, что им разрешено. Ответь (им): «Вам разрешено благое (чистая, не вызывающая отвращения пища). А то, что поймали для вас (но не ели эту добычу) обученные (охоте) хищники, которых вы обучаете тому (что связано с охотой), о чем поведал вам Аллах, — то ешьте, произнося имя Аллаха (когда направляете животное на добычу). Бойтесь (нарушать запреты) Аллаха, ибо, поистине, Аллах скор в расчете.
Сегодня вам разрешено (употреблять в пищу) благое. Пища людей Писания (при определенных условиях) разрешена вам, а ваша пища разрешена им. И целомудренные верующие женщины, и целомудренные женщины из тех, кому была ниспослана до вас Книга (дозволены вам для заключения брака), если вы передали им брачный дар (махр), и вы хотите именно жениться на них, а (не хотите использовать их) для разврата или в качестве любовниц. Дела того, кто отказался от веры, окажутся тщетными. А (если он умрет неверующим) в будущей жизни он окажется в убытке.
Оригинальный текст (араб.)حُرِّمَتْ عَلَيْكُمُ الْمَيْتَةُ وَالدَّمُ وَلَحْمُ الْخِنْزِيرِ وَمَا أُهِلَّ لِغَيْرِ اللَّهِ بِهِ وَالْمُنْخَنِقَةُ وَالْمَوْقُوذَةُ وَالْمُتَرَدِّيَةُ وَالنَّطِيحَةُ وَمَا أَكَلَ السَّبُعُ إِلَّا مَا ذَكَّيْتُمْ وَمَا ذُبِحَ عَلَى النُّصُبِ وَأَنْ تَسْتَقْسِمُوا بِالْأَزْلَامِ ۚ ذَٰلِكُمْ فِسْقٌ ۗ الْيَوْمَ يَئِسَ الَّذِينَ كَفَرُوا مِنْ دِينِكُمْ فَلَا تَخْشَوْهُمْ وَاخْشَوْنِ ۚ الْيَوْمَ أَكْمَلْتُ لَكُمْ دِينَكُمْ وَأَتْمَمْتُ عَلَيْكُمْ نِعْمَتِي وَرَضِيتُ لَكُمُ الْإِسْلَامَ دِينًا ۚ فَمَنِ اضْطُرَّ فِي مَخْمَصَةٍ غَيْرَ مُتَجَانِفٍ لِإِثْمٍ ۙ فَإِنَّ اللَّهَ غَفُورٌ رَحِيمٌ يَسْأَلُونَكَ مَاذَا أُحِلَّ لَهُمْ ۖ قُلْ أُحِلَّ لَكُمُ الطَّيِّبَاتُ ۙ وَمَا عَلَّمْتُمْ مِنَ الْجَوَارِحِ مُكَلِّبِينَ تُعَلِّمُونَهُنَّ مِمَّا عَلَّمَكُمُ اللَّهُ ۖ فَكُلُوا مِمَّا أَمْسَكْنَ عَلَيْكُمْ وَاذْكُرُوا اسْمَ اللَّهِ عَلَيْهِ ۖ وَاتَّقُوا اللَّهَ ۚ إِنَّ اللَّهَ سَرِيعُ الْحِسَابِ الْيَوْمَ أُحِلَّ لَكُمُ الطَّيِّبَاتُ ۖ وَطَعَامُ الَّذِينَ أُوتُوا الْكِتَابَ حِلٌّ لَكُمْ وَطَعَامُكُمْ حِلٌّ لَهُمْ ۖ وَالْمُحْصَنَاتُ مِنَ الْمُؤْمِنَاتِ وَالْمُحْصَنَاتُ مِنَ الَّذِينَ أُوتُوا الْكِتَابَ مِنْ قَبْلِكُمْ إِذَا آتَيْتُمُوهُنَّ أُجُورَهُنَّ مُحْصِنِينَ غَيْرَ مُسَافِحِينَ وَلَا مُتَّخِذِي أَخْدَانٍ ۗ وَمَنْ يَكْفُرْ بِالْإِيمَانِ فَقَدْ حَبِطَ عَمَلُهُ وَهُوَ فِي الْآخِرَةِ مِنَ الْخَاسِرِينَ
Забой умирающих животных
[править | править код]Дозволено заклание животного, которое было придушено, ударено, упало с высоты или если его брюхо пронзил волк, однако условием действительности такого забоя — смерть не должна быть вызвана непосредственно одним из этих событий. Необходимое наличие в животном некоторой жизни оценивается по-разному: от достаточной для прожития полного дня до преобладающей над остающейся у животного, подвергнутого забою.
Если человек во время забоя не уверен, живо ли животное, то для дозволенности его мяса необходимо, чтобы животное двигалось или кровь выходила из него — присутствовали признаки того, что оно подаёт признаки жизни и не является мертвечиной[1].
Порядок заклания
[править | править код]
Условие действительности
[править | править код]Главным условием действительности шариатского забоя является то, что совершающий его не должен быть огнепоклонником, вероотступником (муртад) или язычником, а также не должен пропускать басмалю при забое намеренно[a], в противном случае тело животного будет считаться мертвечиной[1].
Традиционная фраза для забоя звучит как «Бисмиллях, Аллаху Акбар» («С Именем Аллаха, Аллах — Величайший!»). Мясо будет дозволено и при восхвалении Аллаха в другой форме, если оно произносится с намерением жертвоприношения, но не в форме мольбы (например, не в форме истигфара). Также будет запретным мясо, если резчик соединит с Именем Аллаха любое другое имя, так как в такой фразе будет содержаться признак многобожия (ширка). Слова восхваления не следует отделять от заклания речью[1].
При резке животного условием является произнесение режущим мусульманином слова «Бисмиллях» (во имя Аллаха). Если это слово не было произнесено намеренно, то мясо такого животного запрещено употреблять в пищу (харам). В том случае, если резчик не произнёс слово «Бисмиллях» по забывчивости, то это мясо есть можно (халяль). Вместо слова «Бисмиллях» можно произнести слова «Аллаху акбар» (Аллах велик)[2]. Это предписание исходит из 36 аята суры Аль-Хаджж:
Жертвенных верблюдов Мы сделали для вас важными знамениями Аллаха. В них — благо для вас. Так произносите над ними имя Аллаха (при забое), когда они стоят рядами. А когда они упадут на бок, то питайтесь их мясом (сами) и кормите тех, кто довольствуется малым (не просит милостыню), и тех, кто просит (от нищеты). Вот так Мы подчинили их (верблюдов) вам, чтобы вы были благодарны (за это).
Оригинальный текст (араб.)وَالْبُدْنَ جَعَلْنَاهَا لَكُمْ مِنْ شَعَائِرِ اللَّهِ لَكُمْ فِيهَا خَيْرٌ ۖ فَاذْكُرُوا اسْمَ اللَّهِ عَلَيْهَا صَوَافَّ ۖ فَإِذَا وَجَبَتْ جُنُوبُهَا فَكُلُوا مِنْهَا وَأَطْعِمُوا الْقَانِعَ وَالْمُعْتَرَّ ۚ كَذَٰلِكَ سَخَّرْنَاهَا لَكُمْ لَعَلَّكُمْ تَشْكُرُونَ
Основа действительности
[править | править код]
Заклание происходит у горла: с одновременным перерезанием трахеи, пищевода и одной из двух сонных артерий, что и должно стать причиной смерти. Если животное умрёт до перерезания указанных трёх сосудов, то его мясо станет запретным[1].
Нервную систему (спинной мозг) оставляют неповреждённой. Животное не разделывается до того, пока оно не умрёт. Необходимо, чтобы как можно больше крови вытекло из тела животного[3]. При таком убое мясо считается дозволенным (халяль).
По исламской традиции, корову и овцу для убоя осторожно кладут на землю на бок, обращая их в сторону Киблы, не травмируя его и не нанося увечий. Верблюдов закалывают посредством перерезания сосудов у низа их шеи, прямо над грудью, когда они находятся в вертикальном положении.
Нож должен быть острым, с заточенным заранее лезвием, для того, чтобы не причинять лишнюю боль животному. Необходимо прятать нож от животного до последнего момента. Волочение животного на место убоя, затачивание лезвия перед его глазами или использование тупого ножа считается порицаемым.
Для действительности заклания подходит всё, что режет и приводит к пролитию крови (например: нож мясника, острый белый камень, кора тростника). Однако не допускается использовать предметы, убивающие посредством давления или силы резчика (например, кости, когти, рога, зубы, которые примыкают к животному), а не благодаря собственному свойству[1].
Охота в исламе
[править | править код]
Во время охоты, с точки зрения фикха, совершается «принудительный забой» (сайд) — проливающее кровь ранение животного в любую часть тела охотничьим животным или острым оружием. Для дозволенности употребления в пищу добытой таким образом дичи должен быть выполнен ряд условий для охотника, охотничьего животного и непосредственно добычи[4].
См. также
[править | править код]Примечания
[править | править код]Комментарии
[править | править код]Источники
[править | править код]- 1 2 3 4 5 6 Абу Ихляс Шурунбулали. Восхождение к блаженству / с комментариями Фараза Хана. — Askimam.ru, 2017. — С. 178—182. — 225 с.
- ↑ Али-заде, 2007.
- ↑ Dr. Abdul Majid Katme (September 18-19th, 1986), An Assessment of the Muslim Method of Slaughter, presented at the UFAW Symposium on Humane Slaughter and Euthanasia, held at the Zoological Society of London, Regent’s Park, Архивировано из оригинала 2013-07-13, Дата обращения: 2013-06-17
{{citation}}: Проверьте значение даты:|date=(справка) Источник. Дата обращения: 17 июня 2013. Архивировано из оригинала 13 июля 2013 года. - ↑ Абу Ихляс Шурунбулали. Восхождение к блаженству / с комментариями Фараза Хана. — Askimam.ru, 2017. — С. 183—186. — 225 с.
Источники
[править | править код]- Али-заде А. А. Забх // Исламский энциклопедический словарь. — М. : Ансар, 2007. — С. 258. — ISBN 978-5-98443-025-8. (CC BY-SA 3.0)
- Забиха. Ask imam.ru. Дата обращения: 17 июня 2013. Архивировано 18 июня 2013 года.
 | |
|---|---|
| В библиографических каталогах |
