Липофилы

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску

Липофи́лыбактерии, которые могут расти и размножаться в липидах. К ним относят, в числе прочих, липофильные коринебактерии (лат. Corynebacterium):

Propionibacterium acnes — типичная липофильная бактерия[2], освобождающая жирные кислоты и вызывающая образование комедонов. Однако липофильные бактерии не являются патогенными, поскольку они не вызывают пищевых отравлений или инфекций[3].

Большинство материалов в лабораториях и здравоохранительных учреждениях имеют на поверхности небольшое количество липидов, что может поддерживать распространение липофильных бактерий[4]. Однако, пока они непатогенны[3], это не является серьёзной угрозой.

Липофильные бактерии способны также распространяться в диетических жирах, но в современной пищевой промышленности это встречается редко[3] и в худшем случае вызывает выцветание жиров[3].

Многие липофильные бактерии являются источником биологических поверхностно-активных веществ (биосурфактантов) и благодаря этому используются в промышленности, например, бактерии вида Bacillus lichenoformis. Бактерии, производящие био-ПАВы, заменяют химические сурфактанты, поскольку, в отличие от химических аналогов, био-ПАВы способны разлагаться.

Примечания[править | править код]

  1. Funke G, von Graevenitz A, Clarridge JE, Bernard KA (January 1997). “Clinical microbiology of coryneform bacteria”. Clin. Microbiol. Rev. 10 (1): 125—59. PMC 172946. PMID 8993861. Используется устаревший параметр |month= (справка)
  2. Natural Acne Treatments Guide - How to get rid of pimples (недоступная ссылка — история). Проверено 23 июля 2012. Архивировано 26 апреля 2012 года.
  3. 1 2 3 4 The Action of Microorganisms on Fats By L. B. JENSEN and D. P. GRETTIE Swift & Company Laboratories, Chicago, Ill. (Published 1933, so feel free to replace)
  4. Postoperative endophthalmitis. Journal of Cataract & Refractive Surgery, Volume 30, Issue 11, Pages 2441-2444 C. Ferrer, J. Ruiz-Moreno, A. Rodríguez, J. Montero, J. Alió