Синдром автопивоварни

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Синдром автопивоварни

Синдром автопивоварни, также синдром ферментации кишечника — редкое заболевание, при котором в пищеварительной системе в результате эндогенной ферментации образуется опьяняющее количество этанола.[1][2] Патогеном был идентифицирован Saccharomyces cerevisiae, вид дрожжей. Недавние исследования показали, что бактерии Klebsiella pneumoniae могут похожим образом ферментировать углеводы в кишечнике, ускоряя неалкогольную жировую болезнь печени.[3]

Может возникнуть у пациентов с синдромом короткой кишки вследствие хирургической резекции из-за ферментации мальабсорбированных углеводов.[4]

Это состояние использовалось в качестве защиты от обвинений в вождении в нетрезвом виде.[5][6][7]

В одном случае заболевание оставалось невыявленным в течение 20 лет.[8]

Синдром был исследован и исключен, как возможная причина синдрома внезапной детской смерти.[9]

Разновидность синдрома встречается у людей с аномалиями печени, которые мешают ей нормально выделять или разрушать алкоголь. В этом случае симптомы синдрома развиваются, даже если кишечные дрожжи производят слишком мало алкоголя, чтобы опьянить здорового человека.[10]

Симптомы[править | править код]

Болезнь может оказать серьезное влияние на повседневную жизнь. Помимо повторяющихся побочных эффектов, таких как чрезмерная отрыжка, головокружение, сухость во рту, похмелье, дезориентация, синдром раздраженного кишечника и синдром хронической усталости, могут возникать другие проблемы со здоровьем, например депрессия, беспокойство и низкая производительность труда. Непредвиденное появление опьянения может привести к трудностям личного характера, а неясность состояния может помешать обращению за медицинской помощью.[11][12]

Диагностика[править | править код]

Определить наличие алкоголя в организме способен алкотестер. Чтобы учесть естественные колебания и создать более полную картину, измерения могут проводиться несколько раз в день.

Лечение[править | править код]

Лечение предусматривает изменение диеты в сторону уменьшения углеводов и увеличения белка. Сахар преобразуется в алкоголь, поэтому любая диета, которая снижает количество сахара, также снижает количество алкоголя, которое из него может быть получено. Все, что вызывает дисбаланс между полезными и вредными бактериями в кишечнике, также может увеличить вероятность развития ферментации в кишечнике. Это могут быть не только антибиотики, но и чрезмерное употребление сахара и углеводов. Прием пробиотиков может усилить защиту, увеличивая количество полезных бактерий в системе пищеварения.[13]

Примечания[править | править код]

  1. Michaeleen Doucleff. Auto-Brewery Syndrome: Apparently, You Can Make Beer In Your Gut. NPR (17 сентября 2013). Дата обращения: 22 сентября 2019. Архивировано 11 мая 2015 года.
  2. H.; Kaji. Intragastrointestinal Alcohol Fermentation Syndrome: Report of Two Cases and Review of the Literature (англ.) // Journal of the Forensic Science Society  (англ.) : journal. — 1984. — Vol. 24, no. 5. — P. 461—471. — doi:10.1016/S0015-7368(84)72325-5. — PMID 6520589.
  3. J. Yuan. Fatty Liver Disease Caused by High-Alcohol-Producing Klebsiella pneumoniae. (англ.) // Cell Metabolism  (англ.) : journal. — 2019. — 19 September. — doi:10.1016/j.cmet.2019.08.018.
  4. {{{заглавие}}} (неопр.). — PMID 30020718.
  5. Endogenous ethanol 'auto-brewery syndrome' as a drunk-driving defence challenge (англ.) // Medicine, Science and the Law  (англ.) : journal. — 2000. — July (vol. 40, no. 3). — P. 206—215. — doi:10.1177/002580240004000304. — PMID 10976182.
  6. Cecil Adams. Designated drunk: Can you get intoxicated without actually drinking alcohol? The Straight Dope (20 октября 2006). Дата обращения: 27 февраля 2013. Архивировано 2 апреля 2019 года.
  7. New York drink driver says her body is a brewery, BBC News (31 декабря 2015). Архивировано 11 мая 2019 года. Дата обращения: 3 января 2016.
  8. Gazette. Auto-brewery syndrome: Teetotal Teesville man can't stay sober as everything he eats turns to alcohol (7 октября 2013). Дата обращения: 22 апреля 2014. Архивировано 30 декабря 2017 года.
  9. P. Geertinger M. D. Endogenous alcohol production by intestinal fermentation in sudden infant death (англ.) // Zeitschrift für Rechtsmedizin : journal. — 1982. — 1 September (vol. 89, no. 3). — P. 167—172. — doi:10.1007/BF01873798.
  10. The Man Who Gets Drunk On Chips. Дата обращения: 22 сентября 2019. Архивировано 28 мая 2019 года.
  11. VICE. The Man Who Is Drunk All the Time Because His Body Produces Its Own Alcohol (11 февраля 2014). Дата обращения: 19 ноября 2014. Архивировано 13 сентября 2015 года.
  12. «Auto Brewery Syndrome — What It Is, and How to Deal With It.» Gundry MD, 13 Apr. 2017, gundrymd.com/auto-brewery-syndrome/.
  13. Boyter. Gut Fermentation Syndrome – What It Is, and How to Deal With It. GundryMD (10 апреля 2017). Дата обращения: 5 декабря 2017. Архивировано 20 апреля 2017 года.