Синдром автопивоварни

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Синдром автопивоварни

Синдром автопивоварни, также синдром ферментации кишечника — редкое заболевание, при котором в пищеварительной системе в результате эндогенной ферментации образуется опьяняющее количество этанола.[1][2] Патогеном был идентифицирован Saccharomyces cerevisiae, вид дрожжей. Недавние исследования показали, что бактерии Klebsiella pneumoniae могут похожим образом ферментировать углеводы в кишечнике, ускоряя неалкогольную жировую болезнь печени.[3]

Может возникнуть у пациентов с синдромом короткой кишки вследствие хирургической резекции из-за ферментации мальабсорбированных углеводов.[4]

Это состояние использовалось в качестве защиты от обвинений в вождении в нетрезвом виде.[5][6][7]

В одном случае заболевание оставалось невыявленным в течение 20 лет.[8]

Синдром был исследован и исключен, как возможная причина синдрома внезапной детской смерти.[9]

Разновидность синдрома встречается у людей с аномалиями печени, которые мешают ей нормально выделять или разрушать алкоголь. В этом случае симптомы синдрома развиваются, даже если кишечные дрожжи производят слишком мало алкоголя, чтобы опьянить здорового человека.[10]

Симптомы[править | править код]

Болезнь может оказать серьезное влияние на повседневную жизнь. Помимо повторяющихся побочных эффектов, таких как чрезмерная отрыжка, головокружение, сухость во рту, похмелье, дезориентация, синдром раздраженного кишечника и синдром хронической усталости, могут возникать другие проблемы со здоровьем, например депрессия, беспокойство и низкая производительность труда. Непредвиденное появление опьянения может привести к трудностям личного характера, а неясность состояния может помешать обращению за медицинской помощью.[11][12]

Диагностика[править | править код]

Определить наличие алкоголя в организме способен алкотестер. Чтобы учесть естественные колебания и создать более полную картину, измерения могут проводиться несколько раз в день.

Лечение[править | править код]

Лечение предусматривает изменение диеты в сторону уменьшения углеводов и увеличения белка. Сахар преобразуется в алкоголь, поэтому любая диета, которая снижает количество сахара, также снижает количество алкоголя, которое из него может быть получено. Все, что вызывает дисбаланс между полезными и вредными бактериями в кишечнике, также может увеличить вероятность развития ферментации в кишечнике. Это могут быть не только антибиотики, но и чрезмерное употребление сахара и углеводов. Прием пробиотиков может усилить защиту, увеличивая количество полезных бактерий в системе пищеварения.[13]

Примечания[править | править код]

  1. Michaeleen Doucleff. Auto-Brewery Syndrome: Apparently, You Can Make Beer In Your Gut. NPR (17 сентября 2013).
  2. H.; Kaji. Intragastrointestinal Alcohol Fermentation Syndrome: Report of Two Cases and Review of the Literature (англ.) // Journal of the Forensic Science Society (англ.) : journal. — 1984. — Vol. 24, no. 5. — P. 461—471. — doi:10.1016/S0015-7368(84)72325-5. — PMID 6520589.
  3. J. Yuan. Fatty Liver Disease Caused by High-Alcohol-Producing Klebsiella pneumoniae. (англ.) // Cell Metabolism (англ.) : journal. — 2019. — 19 September. — doi:10.1016/j.cmet.2019.08.018.
  4. {{{заглавие}}} (неопр.). — PMID 30020718.
  5. Endogenous ethanol 'auto-brewery syndrome' as a drunk-driving defence challenge (англ.) // Medicine, Science and the Law (англ.) : journal. — 2000. — July (vol. 40, no. 3). — P. 206—215. — doi:10.1177/002580240004000304. — PMID 10976182.
  6. Cecil Adams. Designated drunk: Can you get intoxicated without actually drinking alcohol?. The Straight Dope (20 октября 2006). Дата обращения 27 февраля 2013.
  7. New York drink driver says her body is a brewery, BBC News (31 декабря 2015). Дата обращения 3 января 2016.
  8. Gazette. Auto-brewery syndrome: Teetotal Teesville man can't stay sober as everything he eats turns to alcohol (7 октября 2013). Дата обращения 22 апреля 2014.
  9. P. Geertinger M. D. Endogenous alcohol production by intestinal fermentation in sudden infant death (англ.) // Zeitschrift für Rechtsmedizin : journal. — 1982. — 1 September (vol. 89, no. 3). — P. 167—172. — doi:10.1007/BF01873798.
  10. The Man Who Gets Drunk On Chips.
  11. VICE. The Man Who Is Drunk All the Time Because His Body Produces Its Own Alcohol (11 февраля 2014). Дата обращения 19 ноября 2014.
  12. «Auto Brewery Syndrome — What It Is, and How to Deal With It.» Gundry MD, 13 Apr. 2017, gundrymd.com/auto-brewery-syndrome/.
  13. Boyter. Gut Fermentation Syndrome – What It Is, and How to Deal With It. GundryMD (10 апреля 2017). Дата обращения 5 декабря 2017.