Сныть

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Сныть
Научная классификация
Домен:
Эукариоты
Царство:
Растения
Клада:
Цветковые растения
Клада:
Эвдикоты
Клада:
Суперастериды
Клада:
Астериды
Клада:
Кампанулиды
Порядок:
Зонтикоцветные
Семейство:
Зонтичные
Подсемейство:
Сельдерейные
Триба:
Тминовые
Род:
Сныть
Международное научное название
Aegopodium L., 1753
Виды

Сныть[1], или шни́тка (лат. Aegopodium) — род многолетних травянистых растений семейства Зонтичные.

Биологическое описание[править | править код]

Ботаническая иллюстрация из книги О. В. Томе Flora von Deutschland, Österreich und der Schweiz, 1885

Листья на длинных черешках, дважды тройчатые или тройчатоперистые. Листочки — продолговато-яйцевидные, пильчатые по краям.

Соцветия — зонтики и зонтички, без листочков обёртки и обёрточек.

Цветки мелкие, белые, редко розовые. Тычинок пять. Под пологом леса сныть обычно не цветёт[2].

Плоды сжатые с боков, с тонкими нитевидными рёбрами.

Распространение и экология[править | править код]

Типовой вид сныти распространён в Европе (от Норвегии на севере до Корсики на юге и от Нидерландов на западе до Уральских гор на востоке), в Закавказье, и в Азии (Турция, Средняя Азия)[3].

В России — обыкновенное растение в европейской части и на Северном Кавказе, а также в Восточной и Западной Сибири.

Сныть хорошо растёт только на плодородных почвах, богатых гумусом и элементами минерального питания (эвтрофное растение)[4].

В ельниках-кисличниках на богатых свежих суглинках и супесях растёт вместе с кислицей, майником, папоротниками[5].

Под пологом леса ранней весной, до распускания листьев древесного яруса, сныть физиологически светолюбива, а летом, при сомкнувшемся пологе, — теневынослива[6].

Часто встречается как сорное в садах, парках и на огородах[2].

Хозяйственное значение и применение[править | править код]

  • Молодые листья сныти пригодны в пищу. Их добавляют в супы, щи, окрошки, салаты, борщи вместо капусты, а также маринуют, солят, заквашивают, сушат и используют для придания блюдам своеобразного аромата[7][к 1][к 2].
  • Сныть — медоносное растение.
  • В медицине сныть применялась для лечения подагры[9]

Таксономия[править | править код]

Род Сныть входит в семейство Зонтичные (Apiaceae) порядка Зонтикоцветные (Apiales)[10]. Кладограмма в соответствии с Системой APG IV:


  ещё 6 семейств  
      в род включается 11 видов
и 3 таксона с неопределенным положением
  порядок Зонтикоцветные     род Сныть  
           
  отдел Цветковые, или Покрытосеменные     семейство Зонтичные    
         
  ещё 63 порядка цветковых растений   ещё 447 родов  
     

Виды[править | править код]

Примечания[править | править код]

Комментарии
  1. ↑ Преподобный Серафим Саровский, ведя уединённую отшельническую жизнь, более двух с половиной лет питался снытью[8].
  2. ↑ Весной и летом 1942—1943 годов в столовых Москвы широко использовали листья сныти, для чего работники общепита выезжали за город с целью заготовить это растение на зиму[7].
Источники
  1. ↑ Aegopodium podagraria L. — Сныть обыкновенная. БИН РАН. Дата обращения: 2 августа 2023. Архивировано 6 января 2023 года.
  2. ↑ 1 2 Сныть // Биологический энциклопедический словарь.  (Дата обращения: 9 ноября 2009)
  3. ↑ По данным сайта GRIN (см. раздел Ссылки).
  4. ↑ Эвтрофные растения // Чаган — Экс-ле-Бен. — М. : Советская энциклопедия, 1978. — (Большая советская энциклопедия : [в 30 т.] / гл. ред. А. М. Прохоров ; 1969—1978, т. 29).
  5. ↑ Еловые леса // Евклид — Ибсен. — М. : Советская энциклопедия, 1972. — (Большая советская энциклопедия : [в 30 т.] / гл. ред. А. М. Прохоров ; 1969—1978, т. 9).
  6. ↑ Теневыносливые растения // Струнино — Тихорецк. — М. : Советская энциклопедия, 1976. — (Большая советская энциклопедия : [в 30 т.] / гл. ред. А. М. Прохоров ; 1969—1978, т. 25).
  7. ↑ 1 2 Штрыголь С. Ю. и др. Сныть обыкновенная // Провизор : журнал. — 2008. — № 7. Архивировано 19 сентября 2012 года.
  8. ↑ Летопись Серафимо-Дивеевского монастыря. Глава IV Архивная копия от 17 августа 2016 на Wayback Machine.
  9. ↑ Малая советская энциклопедия, т.9
  10. ↑ Aegopodium L. (англ.). WFO Plantlist. Дата обращения: 2 августа 2023. Архивировано 2 августа 2023 года.
  11. ↑ NCU-3e. Names in current use for extant plant genera. Electronic version 1.0. Entry for Aegopodium L. Архивная копия от 23 сентября 2015 на Wayback Machine (англ.)  (Дата обращения: 9 ноября 2009)

Литература[править | править код]

Ссылки[править | править код]

Источник — https://ru.wikipedia.org/w/index.php?title=Сныть&oldid=134214234