Красника
| Красника | ||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 | ||||||||||||||
| Научная классификация | ||||||||||||||
|
Домен: Царство: Клада: Клада: Клада: Клада: Порядок: Семейство: Подсемейство: Триба: Род: Вид: Красника |
||||||||||||||
| Международное научное название | ||||||||||||||
| Vaccinium praestans Lamb. | ||||||||||||||
| ||||||||||||||
Красни́ка, или Вакциниум превосходный (лат. Vaccinium praestans) — кустарничек из рода Вакциниум семейства Вересковые. Русское народное название растения — «клоповка». Также известна под названием «дымника».
Ботаническое описание
[править | править код]Стелющийся листопадный кустарничек с погруженными в мох стеблями и приподнимающимися над ним на высоту 10—12 см веточками, на концах которых сближены в пучок 3—5 листьев. Листья обратнояйцевидные или округлые, к основанию суженные и переходящие в черешок, 2—6 см длины и 2,5—3,5 см ширины, тонкие, но жестковатые, тупые или острые, мелкопильчатые по краю. Цветки с розоватым колокольчатым венчиком 5—6 мм длины, сидят по два-три у основания листьев. Ягоды шаровидные, 8—10 мм в диаметре, ярко-красные, глянцевые, сочные, сладковато-кислые, с неприятным специфическим запахом (откуда произошло название «клоповка»), с 10—15 семенами. Цветет в июне—июле, ягоды созревают в августе — сентябре[1].
Распространение и экология
[править | править код]Красника растёт на моховых болотах, в елово-пихтово-лиственничных лесах с развитым моховым покровом, а также на склонах. Ареал растения — горно-таёжные районы Приморского края, Хабаровский край (севернее Советской Гавани по морскому побережью и устье Амура), Камчатка, Сахалин, Курилы (Шикотан, Кунашир, Итуруп, Уруп, Симушир, Кетой), Хоккайдо, Хонсю.
Химический состав
[править | править код]Ягоды красники богаты флавоноидами и другими Р-активными веществами, аскорбиновой (80-100 мг%) и бензойной кислотами, дубильными веществами, микроэлементами. Недозрелые и перезрелые ягоды содержат гораздо меньше витаминов и биологически активных веществ.
Значение и применение
[править | править код]
В медицине
[править | править код]Красничный сок помогает при лечении простудных заболеваний, он улучшает пищеварение и обладает тонизирующим свойством, используется при гипертонической болезни как эффективное средство, снижающее кровяное давление.
Прочее
[править | править код]Хороший медонос и пыльценос. Продуктивность нектара одним цветком 0,110—0,120 мг сахара, продуктивность мёда 10—20 кг/га[2].
Ягоды съедобны, но в свежем виде мало употребляются из-за запаха. После термической обработки он исчезает. Сок из плодов не портится при длительном хранении благодаря наличию в них бензойной кислоты[2]. Водочная настойка на этих ягодах является кулинарным специалитетом Сахалина: этот алкогольный напиток имеет различные оттенки красного цвета и слегка терпкий кисловатый вкус[3].
Примечания
[править | править код]- ↑ Усенко, 1984, с. 196.
- ↑ 1 2 Прогунков, Нечаев, 2009, с. 17.
- ↑ Юлия Бородина. Вкусно-сочно – дальневосточно! EastRussia (31 августа 2021). Дата обращения: 13 февраля 2024. Архивировано 13 февраля 2024 года.
Литература
[править | править код]
- Красикова, В. И. Биология и рациональное использование красники (Vaccinium praestans Lamb.) на Сахалине. Автореф. дис. …канд. биол. наук. — Владивосток, 1986. — 24 с.
- Красикова, В. И. Семенное и вегетативное размножение (Vaccinium praestans Lamb.) // Растит. ресурсы : журнал. — 1986. — Т. 22. — Вып. 2. — С. 199—204.
- Мазуренко, М. Т. Красника // Вересковые кустарнички Дальнего Востока (структура и морфогенез) / Отв. ред. А. П. Хохряков. — М.: Наука, 1982. — С. 131—136. — 184 с. — 1200 экз. — УДК 582.912.42
- Прогунков В. В., Нечаев А. А. Медоносные растения севера Приамурья // Пчеловодство : журнал. — 2009. — № 8. — С. 17. — ISSN 0369—8629.
- Усенко Н. В. Деревья, кустарники и лианы Дальнего Востока. — Хабаровское книжное издательство, 1984. — С. 196. — 272 с.
 | |
|---|---|
| В библиографических каталогах |
