Ягода

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к: навигация, поиск

Я́года (в бытовом значении) — маленький сочный или мясистый плод, обычно кустарниковых или травянистых растений[1][2]. Данное определение не в полной мере соответствует ботаническому термину «ягода» (см. ниже).

История[править | править вики-текст]

Ягоды были для людей ценным источником пищи ещё до начала земледелия и до сих остаются одним из основных источников пищи для других приматов. Они тысячелетиями были важнейшей сезонной пищей для ранних охотников-собирателей, да и сегодня собирание ягод остаётся популярным занятием в Европе и Северной Америке. Со временем люди научились хранить ягоды, чтобы есть их зимой. Из них можно приготовить джем и варенье, а коренные американцы (индейцы), смешивая ягоды с мясом и салом, делают пеммикан[3].

Ягода с точки зрения ботаники[править | править вики-текст]

С точки зрения науки ботаники термин «ягода» обозначает определённый тип плода, с плотной тонкой кожурой и сочной серединой. Внутри всегда есть семена[4][5].

Примечания[править | править вики-текст]

  1. Ягода // Толковый словарь Даля
  2. Ягода // Толковый словарь Ожегова
  3. The Cambridge World History of Food, Volume 2 / Kenneth F. Kiple. — Cambridge University Press, 2000. — P. 1731–1732. — ISBN 978-0521402156.
  4. Ягода // Большая советская энциклопедия. — М.: Советская энциклопедия 1969—1978
  5. Claw.ru: Детская энциклопедия. Всё для учебы, работы и отдыха. Животный и растительный мир. Земля и вселенная. Занимательная история. Учебники.. Проверено 26 февраля 2017.