Обед: различия между версиями
[непроверенная версия] | [непроверенная версия] |
Miglife (обсуждение | вклад) мНет описания правки |
Спасено источников — 0, отмечено мёртвыми — 1. Сообщить об ошибке. См. FAQ.) #IABot (v2.0 |
||
Строка 2: | Строка 2: | ||
'''Обе́д''' («-ед-» («''[[Пища|еда]]''») и приставки «об-» (как «''объем», «обход''») —в древности обозначало не саму́ дневную [[Приём пищи|трапезу]], а время до и после еды. |
'''Обе́д''' («-ед-» («''[[Пища|еда]]''») и приставки «об-» (как «''объем», «обход''») —в древности обозначало не саму́ дневную [[Приём пищи|трапезу]], а время до и после еды. |
||
Имело так же значение - «[[полдень]]» , «[[юг]]», поскольку в старину пищу принимали в середине дня, когда солнце стоит в южной части неба<ref>{{Cite web|url=https://lexicography.online//о/%D0%BE/%D0%BE%D0%B1%D0%B5%D0%B4|title=Этимология слова обед|publisher=ΛΓΩ|lang=ru|accessdate=2019-06-26}}</ref>. |
Имело так же значение - «[[полдень]]» , «[[юг]]», поскольку в старину пищу принимали в середине дня, когда солнце стоит в южной части неба<ref>{{Cite web|url=https://lexicography.online//о/%D0%BE/%D0%BE%D0%B1%D0%B5%D0%B4|title=Этимология слова обед|publisher=ΛΓΩ|lang=ru|accessdate=2019-06-26}}{{Недоступная ссылка|date=Февраль 2020 |bot=InternetArchiveBot }}</ref>. |
||
Как правило, второй или третий [[приём пищи]] в день (обычно после первого либо второго [[завтрак]]а), наиболее обильный. Как правило, на обед подаётся горячая пища. |
Как правило, второй или третий [[приём пищи]] в день (обычно после первого либо второго [[завтрак]]а), наиболее обильный. Как правило, на обед подаётся горячая пища. |
Версия от 20:01, 6 февраля 2020
Обе́д («-ед-» («еда») и приставки «об-» (как «объем», «обход») —в древности обозначало не саму́ дневную трапезу, а время до и после еды.
Имело так же значение - «полдень» , «юг», поскольку в старину пищу принимали в середине дня, когда солнце стоит в южной части неба[1].
Как правило, второй или третий приём пищи в день (обычно после первого либо второго завтрака), наиболее обильный. Как правило, на обед подаётся горячая пища. В большинстве стран обеденное время приходится на период от 11 до 15 часов (в офисах), в простонародье обед в основном с 13 до 14 часов, хотя официально не регламентировано, и иногда обед может происходить и вечером, заменяя собой ужин.
В гостиницах обед является частью полного пансиона.
Меню и последовательность блюд
В меню обеда входят 2, 3 или 4 блюда. Наиболее полноценен и разнообразен рацион, в котором обед состоит из 4 блюд: закуски, супа, второго и десерта. Такая последовательность подачи не случайна, она установилась издавна:
- вступление: сначала подают к столу закуски, небольшие по объёму кушанья острого и солоноватого вкуса. Они возбуждают аппетит, что благотворно воздействует на пищеварение и способствует усвоению следующих блюд обеда (намёк на обед). Возбуждают аппетит и супы (полноценное приглашение к обеду или разминка).
- развитие: вторые блюда хорошо насыщают. Обычно они калорийны и разнообразны по набору продуктов, а, следовательно, и по содержанию питательных веществ (собственно обед).
- завершение: сладкие блюда завершают обед. Они снабжают организм необходимыми сахарами, отличаются приятным вкусом и ароматом (прощание).
Обед также может состоять только из 2 блюд (опускают закуски и сладкое). Тогда происходит смещение порядка, и супы становятся первым блюдом собственно обеда.
В культуре
- Обед на небоскрёбе (фотография, 1932)
- Обед нагишом (х/ф, 1992)
- "Обед Молчания" песня группы "Васютка international"
- "Разве без моциону такой обед съешь?" А. Островский[2].
См. также
Для улучшения этой статьи желательно:
|
- ↑ Этимология слова обед . ΛΓΩ. Дата обращения: 26 июня 2019. (недоступная ссылка)
- ↑ ОБЕД . Словари, энциклопедии и справочники - бесплатно Онлайн - Slovar.cc. Дата обращения: 26 июня 2019.