Дуриан цибетиновый
Материал из Википедии — свободной энциклопедии
| Дуриан цибетиновый | ||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
||||||||||||||||||
| Научная классификация | ||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||
| Латинское название | ||||||||||||||||||
| Durio zibethinus L. | ||||||||||||||||||
| syn. | ||||||||||||||||||
|
Дуриан цибетиновый (лат. Durio zibethinus) — тропическое дерево семейства Мальвовые, плод которого — фрукт знаменитый как своим вкусом, так и запахом.
Родина — Юго-Восточная Азия. Выращивается в Индокитае, Индонезии, Индии, на Шри-Ланке, Филиппинах, а также в Африке и Бразилии.
Содержание |
[править] Описание
Высокие деревья (до 45 м). Листья кожистые, простые, удлиннено элиптические. Плоды развиваются на стволах (каулифлория) или ветках (рамифлория). Они достигают диаметра более 20 см и массы более 5 кг, имеют очень твердую оболочку, покрытую колючками. Внутри плода пять гнезд с семенами.
[править] Местные названия
| Язык/местность | Название[1] |
|---|---|
| английский язык | civet-cat tree, civet fruit, common durian, edible durian, durian. |
| французский язык | durione, durian |
| немецкий язык | Durianbaum, Stinkfrucht, Zibethbaum, Durio, Durion |
| португальский язык | durião |
| испанский язык | durión |
| Ява | dooren, kadoo |
| Бирма | du-yin |
| Таиланд | Ту-риЕн (ทุเรียน) Медиа:audio |
[править] Использование
Плоды дуриана обладают отвратительным запахом, привлекающим, однако, некоторых животных, например, циветт и виверр, благодаря этому плоды используются в качестве охотничьей приманки. Из-за сильного неприятного запаха в странах Юго-Восточной Азии часто запрещают вносить дуриан в общественные места, транспорт и пр. Запах дуриана иногда описывают как смесь тухлого лука, сыра и скипидара.
Однако вкус мякоти зрелых плодов исключительно хорош, что делает их излюбленным десертом. Из-за своего вкуса дуриан получил прозвище «Король фруктов». Народные поверья также приписывают дуриану омолаживающую силу.
Специфический запах появляется, когда зрелый плод висит на дереве и протухает (ферментирует) внутри, и дольки становятся мягкие (именно такой плод следует есть, а если дольки твёрдые, то плод ещё «не созрел»)
[править] Дуриан в литературе
Майн Рид. В дебрях Борнео. (Глава VIII. Обстрел дуриана)
[править] Примечания
- ↑ Вульф Е. В., Малеева О. Ф., Мировые ресурсы полезных растений. - Л.: Наука, 1969
[править] Ссылки
 |
В другом языковом разделе есть более полная статья Durian (англ.)
Вы можете помочь проекту, дописав эту статью с помощью перевода.
|
 |
Это незавершённая статья по ботанике. Вы можете помочь проекту, исправив и дополнив её. |
