Крампет

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к: навигация, поиск
Крампет с маслом

Крампет (англ. crumpet) — круглая оладушка из пористого теста. Распространена преимущественно в Великобритании и среди других наций Содружества.

Этимология слова[править | править вики-текст]

Крампеты - это, возможно, изобретение англосаксов.[1]

Английский крампет[править | править вики-текст]

Крампеты обычно имеют круглую форму около 7 см в диаметре и 2 см толщиной. Это получается из-за того, что готовят их на сковородке.

Крампеты едят горячими, иногда намазывая их сверху чем-то сладким или острым. С ними сочетают сыр (обычно плавленный), мёд, яйца-пашот, джем, пасту "Мармайт", соль, мармелад, арахисовое масло, сырную пасту, светлую патоку, хуммус, лимонный крем, кленовый сироп, а также веджимайт.

Примечания[править | править вики-текст]

  1. Ann Hagen, A Handbook of Anglo-Saxon Food Processing and Consumption, 1992, p.20

Ссылки[править | править вики-текст]

Логотип Викисловаря
В Викисловаре есть статья «крампет»