Лавровый лист

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к: навигация, поиск
Лавровый лист
Лавровый лист в упаковке

Лавро́вый лист — собирательное название листьев лавра благородного (Laurus nobilis), используемых в кулинарных целях в качестве ароматной приправы[1]. Из готовых блюд листья удаляют, так как они жесткие. В кулинарии также используют лавровый лист, измельченный в порошок.

Лавровый лист — это не только ценная приправа, но и отличное медицинское средство, которое обладает успокоительными, мочегонными и противогипертоническими свойствами[2]. Лавровый лист нельзя хранить более года, он теряет аромат и приобретает горечь.

Примечания[править | править исходный текст]

  1. Лавровый лист // Краткая энциклопедия домашнего хозяйства. — М.: Государственное Научное издательство «Большая Советская энциклопедия», 1959.
  2. Лавровый лист в народной медицине

Ссылки[править | править исходный текст]