Тесто

Материал из Википедии — свободной энциклопедии

Те́сто

• Вязкая масса различной густоты, получаемая из муки, смешанной с жидкостью (водой, молоком и т. п.). // перен. То, что напоминает такую массу мягкостью, рыхлостью и т. п.
• Любая густая масса, получаемая при смешивании твердого сыпучего вещества с жидкостью.

[править] Виды теста

• Пресное тесто — используется при изготовлении пельменей, чебуреков и пресных лепёшек.
• Кислое или дрожжевое тесто — используется при изготовлении многих видов хлеба, пирожков и беляшей.
• Слоёное тесто — используется при изготовлении слоек и самсы.
• Заварное тесто — используется при изготовлении пирожных, в том числе эклеров, а также некоторых видов хлеба, например бородинского.
• Песочное тесто — используется при изготовлении основ для тортов, а также различных пирожных и печенья.
• Бисквитное тесто - используется при приготовлении в основном, основ для тортов, рулетов и пирожных.

Это незавершённая статья о еде и напитках. Вы можете помочь проекту, исправив и дополнив её.