Мухомор вонючий

Запрос «Белая поганка» перенаправляется сюда. Не следует путать с бледной поганкой.

Мухомор вонючий
Научная классификация
Домен: Эукариоты Царство: Грибы Подцарство: Высшие грибы Отдел: Базидиомицеты Подотдел: Agaricomycotina Класс: Агарикомицеты Подкласс: Агарикомицетовые Порядок: Агариковые Семейство: Мухоморовые Род: Мухомор Вид: Мухомор вонючий
Международное научное название
Amanita virosa Bertill., 1866
Систематика в Викивидах Изображения на Викискладе NCBI   78357 EOL   1029751 MB   163692

Мухомо́р воню́чий, или белая поганка (лат. Amanita virosa) — смертельно ядовитый гриб из рода мухоморов (лат. Amanita) семейства аманитовые (лат. Amanitaceae).

Описание

Плодовое тело шляпконожечное, центральное, весь гриб белый или с сероватым оттенком. Шляпка диаметром 6—11 см. Изначально полушаровидная или коническая с острой верхушкой, затем выпуклая. Кожица в сухом состоянии блестящая, слизистая, липкая. Мякоть белая, с неприятным вкусом и тяжёлым запахом, напоминающим хлор. Ножка 10—15 × 1—2 см, цилиндрическая, с хлопьевидным налётом на поверхности, в основании клубневидная. Пластинки мягкие, белые, частые, свободные, шириной 0,5—0,8 см. Остатки покрывал. Колечко плёнчатое, быстро исчезает, оставляя на ножке обрывки или волокнистые пояски. Вольва мешковидная или чашевидная, свободная, шириной до 3 см, часто погружена в почву. Кожица шляпки обычно покрыта плёнчатыми хлопьями. Споровый порошок белый, споры 7,5 мкм, почти округлые, амилоидные.

Изменчивость

Цвет шляпки варьирует от белого до грязно-белого, иногда с розоватым оттенком. Ножка бывает искривлённой, часто встречаются экземпляры с деформированной шляпкой.

Экология и распространение

Образует микоризу с различными видами хвойных и лиственных деревьев. Предпочитает песчаные почвы во влажных еловых и сосновых лесах, черничники, может встречаться в смешанных и лиственных лесах.

Распространён в основном в северной части умеренной зоны Евразии, от северной Франции до Дальнего Востока (сосново-пихтовые леса), в горах Центральной и Южной Европы.

Сезон июнь — октябрь.

Сходные виды

• Мухомор весенний (Amanita verna) — смертельно ядовитый гриб, появляется весной, распространён в более южных регионах, отличается признаками кольца.
• Мухомор яйцевидный (Amanita ovoidea) — гриб с противоречивой съедобностью, растёт в основном на известковых почвах в Южной Европе (юго-восток Франции).

Токсичность

Мухомор вонючий — смертельно ядовитый гриб, по ядовитости и симптомам отравления сходный с бледной поганкой. Неопытные грибники могут спутать мухомор вонючий с различными видами шампиньона, что приводит к тяжёлым отравлениям и в большинстве случаев со смертельным исходом. Шампиньоны легко отличить по отсутствию вольвы и окрашенным пластинкам у зрелых плодовых тел.

Литература

• Грюнерт Г. Грибы : пер. с нем. — М. : Астрель ; АСТ, 2001. — С. 18. — (Путеводитель по природе). — ISBN 5-17-006175-7.
• Лессо Т. Грибы, определитель / пер. с англ. Л. В. Гарибовой, С. Н. Лекомцевой. — М.: «Астрель», «АСТ», 2003. — С. 150. — ISBN 5-17-020333-0.
• Справочник-определитель: Грибы / отв. за выпуск Ю. Г. Хацкевич. — Мн.: Харвест, 2002. — С. 292. — 480 с. — 7000 экз. — ISBN 985-13-0913-3.
• Уду Ж. Грибы. Энциклопедия = Le grand livre des Champignons / пер. с фр. — М.: Астрель, АСТ, 2003. — С. 23. — ISBN 5-271-05827-1.
• Сержанина Г. И. Шляпочные грибы Белоруссии. — Минск: Наука и техника, 1984.