Расторопша пятнистая

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Расторопша пятнистая
Научная классификация
Царство:
Клада:
Клада:
Семейство:
Вид:
Расторопша пятнистая
Международное научное название
Silybum marianum (L.) Gaertn.
Синонимы

Расторо́пша пятни́стая[1] (лат. Sílybum mariánum) — вид травянистых растений из рода Расторопша семейства Астровые.

Общеупотребительные русские названия вида — остро́-пёстро́[источник не указан 105 дней], марьин чертополох.

Ботаническое описание

[править | править код]
Ботаническая иллюстрация из книги О. В. Томе Flora von Deutschland, Österreich und der Schweiz, 1885

Однолетнее (в культуре) или двулетнее колючее растение высотой 1—1,5 м.

Стебель простой или ветвистый, голый.

Листья очерёдные, эллиптические, перистолопастные или перисторассечённые, крупные (длиной до 80 см) с желтоватыми шипиками по краю листа и по жилкам снизу; пластинка листа зелёная с белыми пятнами, блестящая.

Цветки пурпурные, розовые или белые, собранные в крупные одиночные шаровидные корзинки с черепитчатой обёрткой, состоящей из колючих зелёных листочков. Ложе соцветия мясистое, покрыто волосками. Все цветки обоеполые, трубчатые. Цветёт в июле — августе.

Плод — семянка с хохолком.

Распространение и экология

[править | править код]

Родина расторопши пятнистой — Средиземноморье (Египет, Израиль, Турция, Италия, Греция, Франция), Балканы (Болгария, Албания, страны бывшей Югославии) и Пиренейский полуостров (Испания и Португалия).

Широко распространилась по миру (Западная и Восточная Европа, Британские острова, Южная и Центральная Африка, Северная и Южная Америка, Азорские острова), Средняя Азия.

В России встречается как сорное в южных районах европейской части (включая Кавказ), и на юге Западной Сибири.

Растёт по сорным местам; иногда разводится в садах, огородах и дичает. Очень агрессивный сорняк.

Культивируется для получения лекарственного сырья.

Химический состав

[править | править код]

Основными действующими веществами являются флавоноиды и флавонолигнаны (силибинин[англ.], силикристин[англ.], силидианин под общее наименование силимарин). Кроме того, содержатся алкалоиды, сапонины, жирное масло (до 25 %), белки, витамин К, смолы, слизь, тирамин, гистамин, а также макро- и микроэлементы.

Применение

[править | править код]

Медонос.

В кулинарии

[править | править код]

Расторопша пятнистая съедобна, применяется в диетическом питании[2].

В пищу в том или ином виде можно употреблять все части растения. Корни растения можно употреблять в сыром виде, а также в варёном или жареном. Молодые побеги и листья рекомендуется вымачивать в течение ночи, чтобы убрать горечь, и после добавлять в салаты или отварить как блюда из шпината[3].

Соцветия-корзинки можно употреблять как артишок или сушить, толочь и добавлять в еду как приправу.

В аптеках можно приобрести порошок (шрот) из плодов растения, который можно добавлять в кашу, салат, бутерброды, коктейли или просто употреблять в виде порошка[2].

Растение можно заваривать как чай. Для профилактических целей, как правило, используются измельчённые корни или семена растения. В продаже можно найти чайные пакетики[2][4].

В медицине

[править | править код]

В медицине применяется масло расторопши, отжимаемое из семян, шрот расторопши, спиртовой и водный экстракты расторопши, фиточай на основе плодов расторопши, сироп расторопши. В качестве лекарственного сырья используют зрелые плоды расторопши пятнистой (лат. Fructus Silybi mariani). Заготовку проводят, скашивая, высушивая и обмолачивая надземную часть. Плоды досушивают в сушилках и очищают от примесей[5].

Основное фармакологическое действие обусловлено силимарином (Silymarin), природной композицией биологически активных веществ, состоящей из семи флавоноидов и одного флаволигнана: силибин А, силибин В, изосилибин А, изосилибин В, силикристин, изосиликристин, силидианин, таксифолин. Известны его антиоксидантные, противовоспалительные, гепатопротективные, иммуностимулирующие, антидепрессивные свойства его используют в качестве холеретического, гепатопротекторного и желчегонного средства. Выявлены противоопухолевые и антидиабетические свойства силимарина, а также нейропротективные, гастропротективные, нефропротективные, антитоксические и противовирусные свойства[6].

Препараты расторопши пятнистой, как предполагается, улучшают образование и выведение жёлчи и обладают гепатопротекторным действием[7].

Шрот расторопши содержит 5 % силимарина (смесь флавоноидов и флавонолигнанов расторопши). Применяется для лечения болезней печени (гепатита, цирроза, токсических поражений), селезёнки, при жёлчных камнях, желтухе, хроническом кашле и других заболеваниях. Однако кокрановский обзор 2007 года поставил под сомнение благотворное влияние расторопши на пациентов с алкогольными заболеваниями печени и/или заболеваниями печени, вызванными вирусами гепатита B или С: было отмечено отсутствие высококачественных доказательств её терапевтического действия и низкое качество имеющихся клинических испытаний[8]. Дозировка: 100—250 мг в день. Чрезмерное потребление может вызвать побочные эффекты: зуд, тошноту, боли в животе, головную боль и сыпь на коже[2]. Выпускаемые препараты «Бонджигар», «Силибор», «Легалон», «Карсил», «Гепабене», «Здравушка», «Гепасил» содержат смесь флавоноидов и флавонолигнанов[англ.].

Проверенная эффективность силимарина у пациентов с острыми поражениями печени имеется при отравлении ядом бледной поганки и родственными ей грибами, а также некоторыми лекарственными средствами, такими как такрин и цитостатики, ведутся исследования пользы при хронической вирусной инфекции (гепатит C). Однако существует проблема низкого качества статей, опубликованных в 1970—90-е годы: отсутствуют стандарты требований к проведению клинических исследований, применяются различные вещества с отличающейся фармакокинетикой, что затрудняет сравнение и использование результатов в современности[9].

Приём плодов расторопши увеличивают концентрацию пролактина в крови особей женского пола вследствие воздействия на дофаминовые D2-рецепторы[6]. Расторопша использовалась исторически для облегчения симптомов менструации и менопаузы, она оказывает положительное воздействие на когнитивные нарушения, вызванные дефицитом эстрогена во время менопаузы и дальнейшего старения[10].

Классификация

[править | править код]

Silybum marianum (L.) Gaertn., 1791, De Fructibus et Seminibus Plantarum

Вид Расторопша пятнистая относится к роду Расторопша семейства Астровые (Asteraceae) порядка Астроцветные (Asterales). Кладограмма в соответствии с Системой APG IV по состоянию на июнь 2023 года:

  ещё 10 семейств   еще 1 подтвержденный вид
и 3 таксона, ожидающих подтверждения
       
  порядок Астроцветные     род Расторопша    
             
  отдел Цветковые, или Покрытосеменные     семейство Астровые     Расторопша пятнистая
           
  ещё 63 порядка цветковых растений   ещё 1787 родов  
     

Примечания

[править | править код]
  1. Silybum marianum (L.) Gaertn. — Расторопша пятнистая. БИН РАН. Дата обращения: 30 сентября 2023.
  2. 1 2 3 4 Способы применения расторопши при диетическом питании Архивная копия от 19 октября 2014 на Wayback Machine (англ.)
  3. Рецепт каши из расторопши Архивная копия от 20 октября 2014 на Wayback Machine (англ.)
  4. Способы приготовления чая из расторопши. Дата обращения: 14 октября 2014. Архивировано 20 октября 2014 года.
  5. Блинова К. Ф. и др. Ботанико-фармакогностический словарь : Справ. пособие / Под ред. К. Ф. Блиновой, Г. П. Яковлева. — М.: Высш. шк., 1990. — С. 229. — ISBN 5-06-000085-0. Архивировано 20 апреля 2014 года.
  6. 1 2 Кароматов И.Д., Умурзокова Ш. Лечебные свойства флаволигнана расторопши силимарина // Биология и интегративная медицина. — 2018. — № 10. — С. 115-146. Архивировано 1 апреля 2022 года.
  7. Баева В. М. Расторопши семена — Sylibi semen // Лечение растениями: Основы фитотерапии (учеб. пособ. для студ. медиков и практикующих врачей). — М.: Астрель; АСТ, 2004. — С. 115—116. — 202 с. — 5100 экз. — ISBN 5-17-023217-9.
  8. Rambaldi A., Jacobs B. P., Gluud C. Milk thistle for alcoholic and/or hepatitis B or C virus liver diseases. (англ.) // The Cochrane database of systematic reviews. — 2007. — No. 4. — P. 003620. — doi:10.1002/14651858.CD003620.pub3. — PMID 17943794. [исправить]
  9. Матвеев А. В., Коняева Е. И. Использование силимарина при токсических и вирусных поражениях печени // Экспериментальная и клиническая гастроэнтерология. — 2011. — № 5. — С. 84-90.
  10. Valentina Echeverria, Florencia Echeverria, George E. Barreto, Javier Echeverría, Cristhian Mendoza. Estrogenic Plants: to Prevent Neurodegeneration and Memory Loss and Other Symptoms in Women After Menopause // Frontiers in Pharmacology. — 2021-05-20. — Т. 12. — ISSN 1663-9812. — doi:10.3389/fphar.2021.644103. Архивировано 26 сентября 2023 года.
  11. [hhttps://wfoplantlist.org/plant-list/taxon/wfo-0000014591-2023-06?page=1 Silybum marianum (L.) Gaertn.] (англ.). WFOPL. Дата обращения: 30 сентября 2023.