Саксонские творожники

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к: навигация, поиск
Саксонские творожники
Quarkkeulchen.jpg
Страна происхождения Саксония
Компоненты
Основные творог, лимонная цедра, изюм, корица
Commons-logo.svg Саксонские творожники на Викискладе

Саксо́нские творо́жники, ква́рккойльхен (нем. Quarkkäulchen «творожные шарики») — сладкое блюдо саксонской кухни[de], похожее на сырники. Кварккойльхен жарят на сковороде на льняном или топлёном масле и подают с яблочным муссом.

Тесто для саксонских творожников состоит из тёртого варёного картофеля, обезжиренного творога с добавлением яиц и муки. В тесто также добавляется мёд и лимонная цедра; иногда изюм, корица.

Ссылки[править | править код]