Дальневосточная сардина

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
(перенаправлено с «Тихоокеанская сардина»)
Перейти к: навигация, поиск
Дальневосточная сардина
Sardinops melanostictus T.jpg
Научная классификация
Международное научное название

Sardinops melanostictus (Temminck et Schlegel, 1846)

Дальневосточная сардина или иваси́[1] (лат. Sardinops melanostictus) — морская рыба рода сардинопсы (Sardinops). Торговое название «сельдь иваси» получила благодаря внешнему сходству с сельдью и японскому названию «ма-иваси» (яп. , иваси — «сардина»).

Некоторые авторы не выделяют дальневосточную сардину в отдельный вид, а считают её подвидом Sardinops sagax melanosticta.

Описание[править | править вики-текст]

Удлинённое тело сжато с боков. В спинном плавнике 17—21 мягких лучей, в анальном плавнике 17—22 мягких лучей. Хвостовой плавник вильчатый, его задняя часть чёрная.

Окраска тела серебристо-белая, а спины — зеленоватая. Вдоль тела проходит ряд тёмных пятен.

Распространение[править | править вики-текст]

Северная граница ареала проходит у Курильских островов, у восточного побережья Сахалина и Камчатки, в Татарском проливе. Южнее встречается у берегов Японии, Кореи, Китая, вплоть до северной части Южно-Китайского моря. В теплые годы поднимается до берегов Камчатки.

Нерест[править | править вики-текст]

Начинается в декабре–январе в южных районах Японского моря у острова Кюсю. Продолжается в марте–апреле у берегов Корейского полуострова и у залива Тояма (центр острова Хонсю). Заканчивается в мае–июне на севере японского побережья, не выше пролива Лаперуза. Самка иваси заходит в заливы или бухты и оставляет от 50 000 до 200 000 икринок. Ученые считают это высокой плодовитостью.

Нагул[править | править вики-текст]

Набор жира перед размножением, который проходит с середины июня до августа. Так что в Приморье дальневосточная сардина икру не мечет, а приходит к нашим берегам нагуливать жир. Рыба питается планктоном, который ночью поднимается на поверхность, а днем опускается на глубину. В районе с одинаковой температурой, косяки скапливаются там, где планктона больше.

Хозяйственное значение[править | править вики-текст]

Важнейшая промысловая рыба. В конце 1980-х годов мировые уловы достигали 5,4 млн тонн[1].

Сардина иваси в советские времена имела важность как доступный и полезный продукт питания. Иваси под маркой «сельдь иваси» продавалась в рыбных магазинах в виде консервов в растительном масле, наряду с килькой в томатном соусе и шпротами в масле. В начале 1990-х сардина ушла из вод вблизи России, и её промысел российскими рыбаками прекратился[2].

С 2013 года учёные стали фиксировать массовое появление сардины вблизи Курил, в 2016 году прошла первая (с начала 1990-х) целенаправленная путина иваси, по итогам которой было выловлено около 7 тысяч тонн. Результаты учётной съёмки 2017 года показали общую биомассу сардины вблизи Южных Курил в объёме 3,2 млн тонн, учёные рекомендовали к возможному вылову 60 тыс. тонн с возможностью оперативного увеличения, в перспективе её вылов российскими рыбаками может увеличиться до сотен тысяч тонн в год[3][4].

Какие страны ведут промысел[править | править вики-текст]

Россия[править | править вики-текст]

Возрождение промысла иваси российскими рыбаками стартовало в 2016 году, после долгого перерыва в 25 лет. За летнюю путину три сейнер-траулера компании «Доброфлот» — «Калиновка», «Дмитрий Шевченко» и «Стерлядь» — выловили около 5 тыс. тонн иваси в районе Южных Курил. Все суда сдали рыбу на плавзавод «Всеволод Сибирцев», на котором прямо в море из иваси сделали консервы и пресервы.

Япония[править | править вики-текст]

C начала 1990-х в основном только японские рыбаки ловили иваси у своих берегов. И за последние 5 лет вылов увеличивался на 25–30% ежегодно. В 2014 году в тихоокеанских водах было добыто 200 тыс. тонн, а в Японском море вылов составил 100 тыс. тонн.

Южная Корея[править | править вики-текст]

Основу добычи в корейских водах составляют пелагические рыбы: анчоус, скумбрия, сайра, кальмар и японская сардина (иваси). Когда в 1990-х запас рыбы уменьшился из-за 30-летнего периода «депрессии», в Южной Корее добыча резко упала, так же как и в России. А сейчас, когда популяция иваси выросла, — промысел возобновляется.

Китай[править | править вики-текст]

Китайские торговые компании отправляют замороженную в море иваси на экспорт. Сардину замораживают в блоках по 10 кг для консервной промышленности. В порту Сямынь, на побережье Тайваньского пролива, десятки компаний обещают поставлять клиентам как минимум 500 тонн рыбы в месяц.

Иваси в культуре СССР[править | править вики-текст]

Вместе с килькой в томатном соусе и докторской колбасой, «сельдь иваси» стала символом советского времени вообще и восьмидесятых в частности. Георгий Васильев и Алексей Иващенко создают в это время бардовский дуэт «Иваси» и поют о простых радостях жизни - Дуэт «Иваси» исполняет песню Приходи ко мне, Глафира на юбилейном концерте в 2008 г.

В сказке Леонида Филатова "Про Федота-стрельца удалого молодца" нянька высказывает царю недовольство испанским послом:

"Как же, помню!.. Энтот гранд

Был пожрать большой талант:

С головою влез в тарелку,

Аж заляпал жиром бант!

Что у гранда не спроси –

Он, как попка, – «си» да «си»,

Ну а сам все налегает

На селедку иваси!"

Примечания[править | править вики-текст]

  1. 1 2 Промысловые рыбы России. В двух томах / Под ред. О. Ф. Гриценко, А. Н. Котляра и Б. Н. Котенёва. — М.: изд-во ВНИРО, 2006. — Т. 1. — С. 141—142. — 656 с. — ISBN 5-85382-229-2.
  2. Fishnews - Что ждать рыбакам от лосося в путину-2017?
  3. Fishnews - Что ждать рыбакам от лосося в путину-2017?
  4. Росрыболовство - Южные Курилы: руководитель Росрыболовства дал старт путине иваси на борту рыболовецкого траулера

Ссылки[править | править вики-текст]