Лахмаджун

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к: навигация, поиск
Лахмаджун на подносе

Лахмаджу́н (тур. Lahmacun, арм. Լահմաջո: Lahmajo, от араб. لحم بعجين‎‎, laḥm bi'ajīn — «мясо с тестом») — блюдо[1][2]. Состоит из хлебной лепёшки, на которую укладываются: мясной фарш — обычно баранина, помидор и/или томатный соус, перец болгарский, лук, чеснок, зелень, перец чёрный. Правильно приготовленное лахмаджо весит примерно 150—170 граммов.

Примечания[править | править исходный текст]

  1. Лахмаджо (Армения)
  2. Турецкая кухня: Лахмаджун (турецкая пицца)

Ссылки[править | править исходный текст]