Streptococcus mutans

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к: навигация, поиск
Streptococcus mutans
Streptococcus mutans 01.jpg
S. mutans, окрашенная по методу Грама.
Научная классификация
Международное научное название

Streptococcus mutans Clarke 1924

Wikispecies-logo.svg
Систематика
на Викивидах
Commons-logo.svg
Изображения
на Викискладе
NCBI   1309
EOL   975361

Streptococcus mutans — грам-положительная, факультативно анаэробная бактерия, обычно обнаруживаемая в ротовой полости человека, вносит существенный вклад в возникновение кариеса.[1],[2] Микроб был сначала описан Д. К. Клэрком в 1924 г.[3]

Роль в разрушении зубов[править | править исходный текст]

Наряду с Streptococcus sobrinus, Streptococcus mutans играет главную роль в разрушении зубов, переводя сахарозу в молочную кислоту.[2] Кислая среда, создаваемая во рту этим процессом является причиной того, что высоко минерализованная зубная эмаль испещряется и становится уязвимой для разрушения. Streptococcus mutans — один из нескольких специализированных организмов, снабжённых рецепторами для прилипания к поверхности зубов. Сахароза используется Streptococcus mutans, чтобы произвести липкий внеклеточный полисахарид на основе декстрана, который позволяет им связываться между собой, формируя зубной налёт. Streptococcus mutans производит декстран при помощи фермента декстрансахаразы, используя сахарозу как субстрат.

Сахароза — единственный сахар, который Streptococcus mutans может использовать, чтобы образовывать этот полисахарид.[1] Также, метаболизирует другие сахара, такие как: глюкоза, фруктоза, лактоза, сахароза с молочной кислотой в качестве конечного продукта. Эта комбинация зубного камня и кислоты ведёт к разрушению зуба.[4].

Возрастание роли Streptococcus mutans в возникновении кариеса связано с переходом цивилизации к земледелию 10 тыс лет назад. Увеличение доли зерновых продуктов содержащих крахмал в диете человека создало благоприятные условия для жизни бактерий. Значительно увеличивается доминирование бактерии после промышленной революции 1850-х годов с увеличением рафинированных сахаров в диете.[5]

Патофизиология[править | править исходный текст]

Некоторые штаммы Streptococcus mutans образуют протеазы, деактивирующие содержащиеся в слюне антитела IgA, ослабляя тем самым иммунную защиту. Некоторые штаммы Streptococcus mutans способны выделять бактериоцины, при помощи которых ведётся борьба за среду обитания.

Источники информации[править | править исходный текст]

  1. 1 2 Ryan KJ; Ray CG (editors) Sherris Medical Microbiology. — 4th ed.. — McGraw Hill, 2004. — ISBN ISBN 0-8385-8529-9
  2. 1 2 Loesche WJ Microbiology of Dental Decay and Periodontal Disease. In: Barron's Medical Microbiology (Barron S et al, eds.). — 4th ed.. — Univ of Texas Medical Branch, 1996. — ISBN (via NCBI Bookshelf) ISBN 0-9631172-1-1
  3. Clarke, JK (1924). British Journal of Experimental Pathology, 5:141147.
  4. Madigan M; Martinko J (editors). Brock Biology of Microorganisms. — 11th ed.. — Prentice Hall, 2005. — ISBN ISBN 0-13-144329-1
  5. Ann Gibbons, How Sweet It Is: Genes Show How Bacteria Colonized Human Teeth, Science, 22 February 2013: 896-897.


Примечания[править | править исходный текст]